辣木是辣木科辣木屬植物，原產(chǎn)于印度，廣植于各熱帶地區(qū)。辣木在熱帶和亞熱帶地區(qū)栽種作為觀賞樹，也具有一定的經(jīng)濟價值。它的種子可凈化水，出產(chǎn)食用油；辣木葉是中國國家新資源食品，它的根同樣可食用。

1、辣木植物的各部分如葉、 根、 種子、 樹皮、 果實、 鮮花和未成熟的豆莢等都能入藥，是心臟和循環(huán)系統(tǒng)的興奮劑，具有抗腫瘤、解熱、解痙、利尿劑、抗高血壓、降膽固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。辣木中的多種酶成分參與代謝，可維持心臟、腎臟、肌肉、神經(jīng)正常功能，還可抗氧化、改變細菌叢生態(tài)。

2、辣木富含維生素A、B、C、E及鈣、鉀、鐵等礦質(zhì)營養(yǎng)元素。其中鈣和蛋白質(zhì)含量分別為牛奶的4倍和2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素c是柑橘的7倍，維生素A是胡蘿卜的4倍；還含有人體必需的各種氨基酸和微量元素等。