可食用，但直接吃味道苦澀，需用堿水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材細密可制造各種器具，種子可作藥用，榨油可制造肥皂。
七葉樹樹形優(yōu)美、花大秀麗，果形奇特，是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種，為世界著名的觀賞樹種之一。



擴展資料
七葉樹是落葉喬木，高達25米，樹皮深褐色或灰褐色，小枝、圓柱形，黃褐色或灰褐色，無毛或嫩時有微柔毛，有圓形或橢圓形淡黃色的皮孔。冬芽大形，有樹脂。掌狀復葉，由5-7小組成，葉柄長10-12厘米，有灰色微柔毛。
小葉紙質(zhì)，長圓披針形至長圓倒披針形，稀長橢圓形鉀先端短銳尖，基部楔形或闊楔形，邊緣有鈍尖形的細鋸齒，長8-16厘米，寬3-5厘米，上面深綠色，無毛，下面除中肋及側(cè)脈的基部嫩時有疏柔毛外，其余部分無毛。
中肋在上面顯著，在下面凸起，側(cè)脈13-17對，在上面微顯著，在下面顯著；中央小葉的小葉柄長1-1.8厘米，兩側(cè)的小葉柄長5-10毫米，有灰色微柔毛。
參考資料來源：百度百科-七葉樹