洛神花的作用及功效介紹：藥用用途：洛神花的根為強(qiáng)壯劑，種子為緩下、利尿、強(qiáng)壯劑。花對(duì)腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅(qū)體內(nèi)蟲。 營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血,治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果。可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質(zhì)。解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來(lái)分解體內(nèi)多余脂肪。味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能。洛神花的萃取物，對(duì)于預(yù)防癌癥、冠狀動(dòng)脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動(dòng)有相當(dāng)?shù)墓πВ粚?duì)于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯(cuò)的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實(shí)后新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過(guò)的洛神花可當(dāng)蜜餞，對(duì)女性亦有補(bǔ)血效果。如果兒童的腹內(nèi)積蟲，則可以采擷未熟的果實(shí)及花煮成湯汁飲用，驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬于微堿性食品，經(jīng)食用消化、吸收后，可以將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為微咸性，平衡體內(nèi)的酸堿值，有益于身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過(guò)度性金屬離子的整合作用，節(jié)省與LDL(低密度脂蛋白)相關(guān)的抗氧化劑消耗，來(lái)降低低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化作用。在許多東南亞的國(guó)家，洛神花都被當(dāng)成藥用植物使用，近年來(lái)中草藥的研究，除了初步證實(shí)洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對(duì)于抑制癌癥、幫助腸胃消化道吸收、調(diào)整女性生理周期，以及美容保養(yǎng)都有不錯(cuò)的功效。難怪許多人都將洛神花當(dāng)成是植物界的「紅寶石」！

　　洛神花又稱玫瑰茄，用其泡成的洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸維生素C，大量天然色素及多種礦物質(zhì)、水槿酸，其中木槿酸，被認(rèn)為對(duì)治療心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化等有一定療效。　　科別：錦葵科 洛神花茶　　別名：洛神葵、洛花、洛濟(jì)葵、山茄、紅葵 　　英文名：Roselle 　　學(xué)名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus 　　利用部位：花 　　產(chǎn)地：印度、馬來(lái)西亞　　編輯本段簡(jiǎn)介　　洛神花茶使用的是可食用的干花萼，種類有顏色深濃的中國(guó)產(chǎn)洛神花，以及酸味很重的蘇丹產(chǎn)洛神花等。 　　紅色的茶如寶石般美麗，特征 　　 洛神花　　是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時(shí)添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發(fā)炎的效果，感冒或看比賽喊得太過(guò)頭時(shí)可以喝。喝酒過(guò)量時(shí)，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對(duì)改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進(jìn)食欲，消除暑熱帶來(lái)的疲憊感。 洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對(duì)的氣氛。 　　洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花，其實(shí)那是改良過(guò)的觀賞用品種，拿來(lái)泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花（中間的萼是紅色的）?；ㄔ跉鉁?0℃時(shí)就會(huì)停止生長(zhǎng)，5℃時(shí)就會(huì)枯萎，所以在溫帶地區(qū)很難種植。 　　在南方的牙買加島上，有一種稱 “牙買加茶”的洛神花茶，帶有酸味，口感絕佳，含豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)。而最值得一提的是它令人驚嘆的鮮紅色，或許就是這一點(diǎn)使熱帶國(guó)家的人深深著迷。夏天的時(shí)候，何不添加可爾必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能夠讓你熱得受不了的身體恢復(fù)元?dú)狻?　　在熱帶地區(qū)，人們常吃鹽漬的洛神花。印度人在制作咖喱、醬料、果醬、果凍時(shí)，也常用洛神花來(lái)增添風(fēng)味。除此之外，種子炒過(guò)后，可代替咖啡；嫩葉用開水稍煮一下可用來(lái)浸泡?！　【庉嫳径沃谱鞣椒ā　〔牧希?　　 洛神花茶　　洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。 　　1. 將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。 　　2. 過(guò)濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用（高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)）以增加甜味。 　　3.如采用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5－8分鐘，以讓洛神花出味。 　　4.不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯(cuò)的選擇。 　　5.洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。 　　小小叮嚀：冷熱飲皆宜，夏天冰鎮(zhèn)后隨時(shí)飲用生津解渴又可口?！　【庉嫳径翁匦浴　∫荒晟嗄?，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長(zhǎng)柄互生，幼葉為單葉，成長(zhǎng)後作3~5葉?；ㄒ干?、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內(nèi)分五室，各室內(nèi)種子5～7粒。洛神花具有很強(qiáng)之抗氧. 化、抗腫瘤、保護(hù)心血管、保護(hù)肝臟及降血壓作用?！　【庉嫳径喂πА　∷幱糜猛荆郝迳窕ǖ母鶠閺?qiáng)壯劑，種子為緩下、利尿、強(qiáng)壯劑。 　　 洛神花茶　　花對(duì)腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅(qū)體內(nèi)蟲。 營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血,治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果。可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質(zhì)。解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來(lái)分解體內(nèi)多余脂肪。味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能。洛神花的萃取物，對(duì)于預(yù)防癌癥、冠狀動(dòng)脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動(dòng)有相當(dāng)?shù)墓π?；?duì)于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯(cuò)的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實(shí)后新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過(guò)的洛神花可當(dāng)蜜餞，對(duì)女性亦有補(bǔ)血效果。如果兒童的腹內(nèi)積蟲，則可以采擷未熟的果實(shí)及花煮成湯汁飲用，驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬于微堿性食品，經(jīng)食用消化、吸收后，可以將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為微咸性，平衡體內(nèi)的酸堿值，有益于身體健康。洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過(guò)度性金屬離子的整合作用，節(jié)省與LDL(低密度脂蛋白)相關(guān)的抗氧化劑消耗，來(lái)降低低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化作用?！　【庉嫳径螐?fù)方　　香味濃郁、口感清爽，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì) 洛神花 洛神花茶　　1/2匙 覆盆子葉1/2匙 檸檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙 　　香醇的甜味，給人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂（錫蘭）1/2根 歐薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙 　　緩和壓力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德國(guó)甘菊1/2匙 　　解除便秘的茶 洛神花1/2匙 茴香1/3匙 歐薄荷1/3匙 粉紅玫瑰1/3匙