有信心什么都能做好，自產(chǎn)茶油現(xiàn)在之所以還沒干過橄欖油，應(yīng)該是知名度的問題，茶油要推廣那就上頭條和百度去推廣，或者可以在本地先建立名聲，最好能做成特產(chǎn)，這樣知名度慢慢提高了，干過橄欖油也是遲早的事情―新澍

這個(gè)不能這么說，因?yàn)槿思业拿麣飧?，你沒有什么名氣，所以說，銷量登不上去呀，你還要調(diào)研一下市場(chǎng)，至少要把自己的產(chǎn)品給推出去，要有銷量，這樣才可以。

茶油的市場(chǎng)前景

2009 年，我國(guó)茶油總產(chǎn)量達(dá)到30 萬噸左右，2010 年茶油總產(chǎn)量為28.8萬噸。國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009～2020 年）》提出的我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展目標(biāo)是：到2020 年，力爭(zhēng)使我國(guó)油茶種植總規(guī)模達(dá)到7,000 萬畝，更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油達(dá)到40 公斤以上，全國(guó)茶油產(chǎn)量達(dá)到250 萬噸。茶油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油，近幾年茶油的消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。隨著茶油營(yíng)養(yǎng)和保健知識(shí)的普及，市場(chǎng)對(duì)茶油的認(rèn)知度逐步提高，茶油消費(fèi)區(qū)域已由主產(chǎn)區(qū)逐漸延伸至沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。據(jù)（2014年中國(guó)茶油市場(chǎng)供求情況及市場(chǎng)前景）調(diào)查，在上海、北京、廣州等中心城市的食用油市場(chǎng)，茶油的需求量正快速上升，其需求增長(zhǎng)主要來源于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。我國(guó)居民家庭收入水平穩(wěn)步提升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)城市家庭人均可支配收入由2004 年的9,422 元增加至2010 年的19,109元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.5%。同期，農(nóng)村居民家庭人均純收入由2,936 元增至5,919 元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.2%。我國(guó)居民家庭人均年度可支配收入的增加和消費(fèi)水平的提高，將帶動(dòng)食用植物油市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，為茶油這種優(yōu)質(zhì)食用植物油的消費(fèi)市場(chǎng)培育創(chuàng)造了有利條件。隨著綠色健康食品理念普及，人們對(duì)食用植物油消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣也開始改變，預(yù)計(jì)茶油的消費(fèi)量將會(huì)出現(xiàn)更加快速的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

中國(guó)是一個(gè)油料生產(chǎn)和油料加工大國(guó)，也是一個(gè)油脂消費(fèi)大國(guó)和油脂油料進(jìn)出口大國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)全年的油料加工總能力早已超過億噸，已經(jīng)成為世界上油料加工能力最大的國(guó)家。用油茶籽榨制的茶油，是一種“品質(zhì)上佳的植物油”，具有很好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。是國(guó)家頒布的《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》要求大力發(fā)展的食用植物油。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。國(guó)家也已經(jīng)把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家糧油安全和新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)來抓?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。國(guó)家林業(yè)局把油茶低改擺上了重要議事日程，相繼出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》等文件。2009年，由國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、國(guó)家林業(yè)局聯(lián)合出臺(tái)的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009－2020）》明確要求，通過對(duì)現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林改造，以及在宜林荒山荒地營(yíng)造高產(chǎn)油茶林，到2020年，將全國(guó)油茶林面積恢復(fù)并穩(wěn)定在7000萬畝以上，年產(chǎn)茶油250萬噸以上。爭(zhēng)取在10年時(shí)間內(nèi)，將茶油這一中國(guó)獨(dú)有、土生土長(zhǎng)的食用油品種的份額，有目前的不到1%，提升到10%左右。所有這些，都為加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。目前，我國(guó)年產(chǎn)茶油約26.25萬噸，茶油人均占有量?jī)H為0.2公斤/年，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均占有橄欖油20公斤/年的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理。我國(guó)要達(dá)到人均茶油占有量2公斤/年的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加10倍，缺口達(dá)250多萬噸/年，可見未來茶油市場(chǎng)需求非常旺盛。湖南省年產(chǎn)茶油12.1萬噸，按每公斤35元收購價(jià)，年原材料初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)值42億元。但目前年精煉茶油僅1.5萬噸，只有年總產(chǎn)量的12％，加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅3.5億元，說明很大一部分茶油還未有實(shí)現(xiàn)商品化。如果商品化加工精煉水平達(dá)到70％，不包括綜合利用副產(chǎn)品，按每公斤均價(jià)40元計(jì)，僅茶油精煉產(chǎn)值就可達(dá)到34億元，說明加工潛力還存在很大的空間。油茶綜合利用副產(chǎn)品還有茶粕38萬噸，茶殼11萬噸，通過加工利用可生產(chǎn)茶皂素3萬噸，高蛋白飼料23萬噸或拋光粉30萬噸，年產(chǎn)值可達(dá)12億元。這就是不少企業(yè)看好茶油市場(chǎng)的原因，潛力巨大，價(jià)值巨大，而目前在茶油行業(yè)內(nèi)，做的比較有名的金浩茶油，從93年開始，到2017年，已經(jīng)堅(jiān)持做茶油24年，成為國(guó)內(nèi)高端油脂的重要品牌之一。就是基于他們對(duì)于這片茶油市場(chǎng)的看好，也是很好的佐證！