在山東日照地區(qū)以前只有綠茶的出品，紅茶在那邊是沒(méi)有出品的，為了也能夠在日照地區(qū)出產(chǎn)紅茶，制茶人士不斷研究改進(jìn)制茶工藝，經(jīng)過(guò)不斷的努力日照也有紅茶的出品了。日照紅茶性質(zhì)日照紅茶是在日照綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)關(guān)鍵的步驟，使其茶多酚等含量發(fā)生改變，茶葉顏色變?yōu)榧t色而形成的。與紅茶一樣都是屬于溫性的茶類(lèi)，而且所具有的功效也挺不錯(cuò)的。日照紅茶功效日照紅茶的功效與其他茶類(lèi)想類(lèi)似，在降壓降脂、減肥美容、殺菌消炎、提神益思、改善心腦血管疾病、改善口腔健康、預(yù)防癌癥、抵抗衰老、利尿等方面都具有很不錯(cuò)的保健功效。而且日照紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后茶多酚含量的增多，使其在茶多酚所起的功效上相對(duì)日照綠茶更佳。

日照紅茶有其特有功效，如提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗氧化、 延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗癌、舒張血管等。口感渾厚甘醇，別具一格，與南方紅茶比更勝一籌，特別適合秋冬季來(lái)喝