茶葉品鑒會(huì)活動(dòng)方案

越來(lái)越多茶友喜歡喝六堡茶，并將它分享給自己的朋友，而一些初次接觸六堡茶的茶友卻反饋到：這個(gè)茶和自己平時(shí)喝過(guò)的鐵觀音、大紅袍、肉桂等都不太一樣，入口的時(shí)候并不驚艷，但是回味起來(lái)又很留戀。

其實(shí)有不少茶友都對(duì)六堡茶感興趣，但是卻找不到品鑒六堡茶的門(mén)道，只是感覺(jué)喝到的六堡茶好像有些特別。于是，我們將品六堡茶的幾個(gè)要點(diǎn)整理如下，希望能給想要接觸六堡茶的茶友指出一條了解六堡茶的近路。關(guān)于六堡茶的沖泡，請(qǐng)看六堡茶微刊的上一條“問(wèn)答”，在此不再贅述。

※溫馨提示：本文中僅以現(xiàn)代工藝六堡茶為例

1.干茶：先看形，再看色

六堡茶的干茶一般都沒(méi)有完整的葉片，這是因?yàn)榱げ柙诰七^(guò)程中需要經(jīng)過(guò)切碎、拼配的步驟，拼配能夠更好地調(diào)節(jié)六堡茶的滋味，同時(shí)，切成小段也能讓六堡茶的內(nèi)含物質(zhì)更好的析出。那么，我們分別來(lái)看看散茶和緊壓茶的干茶。

散茶：條索勻整且干凈，沒(méi)有谷物之類(lèi)的非茶類(lèi)物質(zhì)。以條索緊結(jié)、色澤黑褐油潤(rùn)為上，以色澤灰暗、條索松扁、皺褶、輕飄為下。

▲2008年陳香六堡茶

緊壓茶：六堡茶緊壓茶的特點(diǎn)就是通過(guò)“蒸、壓”，使茶葉形成“餅、磚、沱、籮”等形狀，方便運(yùn)輸和存儲(chǔ)。在看緊壓茶的干茶時(shí)，除了按照散茶的標(biāo)準(zhǔn)看勻凈度和條索之外，我們還可以觀察：緊壓茶表面是否平整、壓制的松緊是否適度。

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▲六堡茶緊壓茶磚

2.香氣：清晰溫和，令人愉悅

通常在洗茶一道后，有經(jīng)驗(yàn)的茶友都喜歡聞一下濕潤(rùn)的葉底。六堡茶葉底的香氣不如綠茶那般清新鮮爽，但是也應(yīng)該是讓人愉悅的，清晰而溫和，沒(méi)有焦味、臭青味、霉味、雜味等。如果是新茶，可能還會(huì)出現(xiàn)輕微的堆味，但這屬于正常現(xiàn)象。

3.湯色：紅而不艷，通透明亮

六堡茶的湯色是獨(dú)特的“中國(guó)紅”，湯色透亮為上。但是造成六堡茶的湯色渾濁的原因有很多，我們不能一概而論。比如，六堡新茶因?yàn)樘幱谵D(zhuǎn)化初期，茶性尚未穩(wěn)定，因此茶湯可能會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。

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▲紅濃透亮

4.滋味：香型豐富，口感順滑

（1）從茶湯的香氣來(lái)說(shuō)：

六堡茶的香型分類(lèi)頗為豐富，有陳香、檳榔香、果香、松煙香、木香、鈴蘭香、菌花香、棗香、藥香、參香等。我們?nèi)￡愊?、檳榔香、菌花香這三種常見(jiàn)的香型來(lái)講。

陳香：又叫陳味，是在六堡茶后期轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化，產(chǎn)生多種芳香物質(zhì)所帶來(lái)的獨(dú)特香氣的統(tǒng)稱(chēng)，聞著自然柔和，有點(diǎn)類(lèi)似我們走進(jìn)老房子所聞到的干爽而沉穩(wěn)的味道，讓人愉悅；又像是一種時(shí)間沉淀的味道，讓人感覺(jué)有年代感。陳香的出現(xiàn)，除了需要有足夠的陳化時(shí)間之外，還需要到位的工藝，以及良好得當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)環(huán)境。

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▲2004年陳香六堡茶

檳榔香：是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉慶年間，六堡茶就是以其獨(dú)特的檳榔香而被評(píng)為全國(guó)二十四名茶之一。榔香不只是嗅覺(jué)意義上的“香”，而是一種綜合了嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等多種感官感受，也是一種使人愉悅的茶韻。品嘗時(shí)，我們會(huì)感受到一種類(lèi)似淡雅果香、回味呈現(xiàn)甘味，有時(shí)還伴有輕微的木、澀、麻、苦等滋味。

菌花香：有“金花”的六堡茶會(huì)有一種微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面，有時(shí)候我們會(huì)看到一些金黃色或淡黃色的小顆粒，宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落?！敖鸹ā笔橇げ枇己闷焚|(zhì)的體現(xiàn)之一。

有金花的六堡茶，說(shuō)明在茶葉的陳化過(guò)程當(dāng)中，形成過(guò)有益的菌類(lèi)，這些菌類(lèi)所分泌的酶，促使了六堡茶往更好的方向轉(zhuǎn)化，對(duì)改善茶葉滋味品質(zhì)和養(yǎng)生功效起到了積極的作用。

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▲80年代金花六堡茶

（2）從茶湯的口感來(lái)說(shuō)：

六堡茶的口感與輕發(fā)酵茶類(lèi)有明顯的區(qū)別。好的六堡茶，入口順滑，有湯感，而且讓人感覺(jué)到茶湯在舌面上“緩緩化開(kāi)”。有的茶友會(huì)把這種感覺(jué)形容成“米湯”，其實(shí)這種口感能細(xì)分成：厚度、滑度、甜度、純度四個(gè)“度”。

厚度：指的是滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿(mǎn)厚實(shí)的感受。體現(xiàn)在品茶時(shí)，口腔中會(huì)留存有略微粘稠的膠質(zhì)感。

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滑度：指的是一種潤(rùn)、滑的口腔感受，并且與厚度有密切的關(guān)系。茶湯越醇厚，相應(yīng)地品飲時(shí)的柔潤(rùn)感也會(huì)越明顯。

甜度：六堡茶的“甜”不像糖那般濃烈，而通常是入口之后就緩緩化開(kāi)的清甜。

純度：純度是黑茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)。純度好的六堡茶湯喝起來(lái)是非常干凈舒服的，而混有雜味、異味的六堡茶就是純度不好的表現(xiàn)。

除此之外，六堡茶還有一個(gè)比較重要的“度”，就是“耐泡度”。用蓋碗沖泡能達(dá)到10泡左右，甚至更多。這樣，我們能夠細(xì)細(xì)品味每一泡茶湯的些許變化，也不失為一大樂(lè)趣。

5.體感：全身舒泰，愉悅暢快

品飲六堡茶，最后還是要“從口感回歸體感”。

不同于綠茶的鮮爽、紅茶的甜香、烏龍茶的高香，六堡茶富有層次感，喝后會(huì)感覺(jué)全身舒泰，身心愉悅暢快。于是，越來(lái)越多的茶人喜歡喝能使人寧?kù)o、安神、溫和的六堡茶。

比起那些入口便沖擊力十足的茶，六堡茶應(yīng)該算是“慢熱型”的茶了。其貌不揚(yáng)，其香不烈，其味不濃，但是能在每一泡的變化中讓人靠近它、了解它。在這個(gè)推崇“快”的時(shí)代，六堡茶可能被認(rèn)為是個(gè)異類(lèi)，但它又是我們所需要的，因?yàn)樗虝?huì)我們靜心下來(lái)體會(huì)，并且在享受平靜的過(guò)程中，溫養(yǎng)著我們的身體。

6.選茶之道，適口為珍

六堡茶有紅、濃、陳、醇的特點(diǎn)；有醇和、內(nèi)斂、余韻悠長(zhǎng)的風(fēng)格；也有越陳越佳、中庸平和之美。

對(duì)不同的茶類(lèi)，應(yīng)該有不同的品飲標(biāo)準(zhǔn)，每類(lèi)茶都有各自的特點(diǎn)。比如茶青等級(jí)，綠茶以等級(jí)高為優(yōu)，但是六堡茶卻不能以等級(jí)論優(yōu)劣。

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▲不同級(jí)別六堡茶的茶底和茶湯

我們還是希望茶友們“適口為珍”。好茶沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，因此還是要尋找適合自己，能給自己帶來(lái)愉悅感的茶。

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茶品鑒會(huì)活動(dòng)流程

一、品鑒會(huì)時(shí)間選定

品鑒會(huì)時(shí)間可以選擇在周五至周日晚上18點(diǎn)-20點(diǎn)之間;一般周末期間，被邀請(qǐng)人員時(shí)間比較充足。

二、品鑒會(huì)準(zhǔn)備工作

1、主要邀請(qǐng)對(duì)象

◆政府機(jī)關(guān)單位要員(不要以為政府單位很難公關(guān)，只是飲酒數(shù)量和檔次有所降低，但依然占據(jù)一定銷(xiāo)量)

◆核心煙酒店老板(主要以溝通客情或者鋪市政策為主要目的，最好不要混合邀請(qǐng))

◆企事業(yè)單位公司領(lǐng)導(dǎo)(未來(lái)商務(wù)團(tuán)購(gòu)和企事業(yè)福利用酒的核心客戶(hù)，最好以一個(gè)系統(tǒng)或者一個(gè)企業(yè)開(kāi)展小型品鑒會(huì))

2、邀請(qǐng)方式

◆面對(duì)面口頭邀請(qǐng);由經(jīng)銷(xiāo)商或者煙酒店老板邀請(qǐng)其背后的團(tuán)購(gòu)資源，一般用于客情關(guān)系非常好的團(tuán)購(gòu)客戶(hù);

◆發(fā)送企業(yè)品鑒會(huì)邀請(qǐng)函;根據(jù)邀請(qǐng)對(duì)象發(fā)放邀請(qǐng)函，并注明宴會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)，發(fā)放邀請(qǐng)函同時(shí)，可以將品鑒會(huì)資料以及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的安排送達(dá)到邀請(qǐng)對(duì)象手上。

◆電話(huà)、短信邀請(qǐng);由企業(yè)區(qū)域經(jīng)理或者經(jīng)銷(xiāo)商直接電話(huà)或者短信邀請(qǐng)核心客戶(hù)，并說(shuō)明品鑒會(huì)的具體時(shí)間、地點(diǎn)、參會(huì)人群等。

◆陌生拜訪邀請(qǐng);主要用于未開(kāi)發(fā)的客戶(hù)，通過(guò)品鑒會(huì)形式攜帶部分禮品陌生拜訪，并邀請(qǐng)參加**品牌品鑒會(huì)。

無(wú)論任何一種邀請(qǐng)方式，品鑒會(huì)開(kāi)始前兩天，務(wù)必再次進(jìn)行電話(huà)跟進(jìn)，最終確定參會(huì)人員及數(shù)量，擬定出詳細(xì)的參會(huì)人員名單，提前安排。

3、酒店選定

由企業(yè)和商家確立定點(diǎn)消費(fèi)的酒店。根據(jù)產(chǎn)品的檔次適當(dāng)選擇選擇星級(jí)的酒店、有特色的飯店或者農(nóng)家樂(lè)。一則便于督查，二則便于訂餐等，三還便于進(jìn)場(chǎng)陳列展示和銷(xiāo)售。個(gè)人比較傾向于選擇一些有特點(diǎn)的酒店，不一定非要豪華和上檔次，但是必須有不同于其他酒店的地方，這樣參加品鑒會(huì)的客戶(hù)才會(huì)印象深刻。

4、物料準(zhǔn)備

◆產(chǎn)品展示，可以把主銷(xiāo)產(chǎn)品和本次品鑒產(chǎn)品箱體、盒體、瓶體全部形象的在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示。

◆條幅，以“熱烈歡迎**單位領(lǐng)導(dǎo)參加**產(chǎn)品品鑒會(huì)”為主題的條幅，懸掛在品鑒會(huì)酒店的包廂內(nèi)。

◆宣傳手冊(cè)(產(chǎn)品手冊(cè))，必須在現(xiàn)場(chǎng)餐桌上放置不低于座位數(shù)的宣傳畫(huà)冊(cè)，因?yàn)楹芏嗫蛻?hù)到來(lái)后品鑒還未開(kāi)始，可以欣賞宣傳畫(huà)冊(cè)，對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)更深刻的印象。

◆品鑒酒

◆宣傳X展架

◆宴會(huì)結(jié)束后的禮品

三、品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)流程

1、由主辦人(經(jīng)銷(xiāo)商或者企業(yè)人員)宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，并一一向大家介紹每一個(gè)人，并以示感謝大家的到來(lái)。

2、由企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)(區(qū)域經(jīng)理)向大家介紹企業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)品的研

發(fā)，產(chǎn)品歷史、文化、工藝。一定要把產(chǎn)品的核心價(jià)值向客戶(hù)表述清楚，最好前期有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品介紹最佳。

3、品鑒中，要注意留意領(lǐng)導(dǎo)的性格、愛(ài)好、偏好及未滿(mǎn)足的需求。

4、品鑒中要逐一敬酒，在每敬以為客人都要說(shuō)幾句“客套”話(huà)，展示公司的專(zhuān)業(yè)和對(duì)客戶(hù)的尊重，不得僅僅只是品酒。

5、如果條件允許，可在品鑒會(huì)過(guò)程中穿插一些以‘酒“為主題的演出，用于烘托氣氛。

四、品鑒會(huì)會(huì)后服務(wù)跟進(jìn)

第一步：二次電話(huà)跟進(jìn),詢(xún)問(wèn)邀請(qǐng)客戶(hù)的對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)和建議;

第二步：建立客戶(hù)檔案表格，整理成檔案庫(kù);

第三步：品鑒會(huì)上公關(guān)人員與目標(biāo)客戶(hù)建立初步聯(lián)系;

第四步：品鑒會(huì)一周內(nèi)回訪目標(biāo)客戶(hù)，邀請(qǐng)其作為品牌品鑒顧問(wèn);

第五步：定期聯(lián)系并贈(zèng)送產(chǎn)品;

第六步：通過(guò)目標(biāo)客戶(hù)接觸其周?chē)臐撛谙M(fèi)群體，延伸潛在消費(fèi)客戶(hù);

第七步：以目標(biāo)客戶(hù)為主體，邀請(qǐng)其周?chē)哪繕?biāo)消費(fèi)群體持續(xù)參加一桌式品鑒會(huì);

第八步：建立初步團(tuán)購(gòu)關(guān)系，制定團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃;

第九步：加深目標(biāo)客戶(hù)周?chē)鷿撛趫F(tuán)購(gòu)消費(fèi)群體，建立團(tuán)購(gòu)關(guān)系;

第十步：持續(xù)對(duì)目標(biāo)客戶(hù)進(jìn)行維護(hù)與發(fā)展。

夠不夠具體？

茶品鑒會(huì)總結(jié)

　　近日，余有幸參加了一場(chǎng)宋河-盛世系列高端白酒的天津品鑒會(huì)，從品鑒會(huì)的組織安排到結(jié)束，談?wù)動(dòng)嘀?jiàn)?！　∫?、嘉賓邀請(qǐng)　　邀請(qǐng)嘉賓是一個(gè)重要的工作，直接關(guān)系到所推廣白酒的檔次和所引導(dǎo)的消費(fèi)人群，這是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)知問(wèn)題，因此在邀請(qǐng)嘉賓前要做一個(gè)人員的梳理和分類(lèi)。一方面廠家和經(jīng)銷(xiāo)商可以通過(guò)自己的人脈關(guān)系邀請(qǐng)一些政府和企事業(yè)單位的有影響力的人員參加，另一方面也可以對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)一些有影響力的社會(huì)名流、政府官員和國(guó)企高層進(jìn)行邀請(qǐng)，但是這個(gè)邀請(qǐng)的成功率很低，只要有希望我們都可以試一試?！　?duì)嘉賓進(jìn)行分類(lèi)后，接下來(lái)就是電話(huà)或上門(mén)邀請(qǐng)了，如果是關(guān)系很要好的人員，可以電話(huà)邀請(qǐng)；如果是重要人員，權(quán)高位重的，需要發(fā)出邀請(qǐng)函或請(qǐng)柬，這個(gè)更顯莊重和正式。邀請(qǐng)時(shí)告知被邀請(qǐng)人，XXX官員會(huì)到場(chǎng)或XXX企業(yè)的老總會(huì)到場(chǎng)，這樣其實(shí)也是為了抬高本次品鑒會(huì)的規(guī)格，達(dá)到重要人員都能到場(chǎng)的效果。在到場(chǎng)人員都已經(jīng)通知確定到場(chǎng)后，開(kāi)始安排酒宴，以N+2（2為備2桌）來(lái)安排。在品鑒會(huì)開(kāi)始的前一天應(yīng)安排人員再次與被邀嘉賓電話(huà)確認(rèn)明天是否能到場(chǎng)，此時(shí)再調(diào)整酒宴安排。　　二、氛圍營(yíng)造　　品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的布置以突出品牌形象，突出所推廣產(chǎn)品的定位與文化來(lái)設(shè)計(jì)。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)多會(huì)以模特走秀來(lái)展示產(chǎn)品，因此在模特選擇上，不需要妖艷，選擇與所推廣白酒之品牌及定位氣質(zhì)相符的模特最好。如果太俗氣了表現(xiàn)不出來(lái)品牌應(yīng)有的定位和所要傳達(dá)的酒文化；如果太妖艷了，到場(chǎng)嘉賓都看美女了，誰(shuí)會(huì)關(guān)心酒。因此選擇與所推廣白酒定位與所傳達(dá)給受眾的酒文化和諧一體的模特很重要。　　嘉賓中最好能有位高權(quán)重，有影響力之人為品鑒會(huì)揮毫潑墨，吟辭對(duì)賦，以其不同的表達(dá)方式，留下為白酒品牌造勢(shì)之材料。同時(shí)重要嘉賓的到場(chǎng)發(fā)言和賀詞也是媒體宣傳的重點(diǎn)?！　榱四軌蛞龑?dǎo)到場(chǎng)嘉賓能夠向自己的圈子傳播品牌，也為了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓能夠?qū)⑺茝V品牌作為單位的招待用酒，實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可以做一些公關(guān)活動(dòng)，如：現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)和現(xiàn)場(chǎng)品酒活動(dòng)等。這些旨在讓嘉賓增加對(duì)產(chǎn)品及品牌的印象?！　∪?、精選模特　　產(chǎn)品都需要美人來(lái)配才好看。與其說(shuō)是品鑒會(huì)，不如說(shuō)是產(chǎn)品推薦會(huì)。所以在選擇模特上要與產(chǎn)品宣傳的口號(hào)和氣質(zhì)相符合，也不是所有的美女都適合來(lái)搭配產(chǎn)品的，太妖艷了不行，太婀娜了也不行，沒(méi)有突出產(chǎn)品反而會(huì)掩蓋了產(chǎn)品的美感。選完模特還要選擇模特的服裝，這也是為了能夠?qū)a(chǎn)品突出展示出來(lái)，我看服裝大多選擇晚禮服，目的都是為了突顯產(chǎn)品的高貴和商務(wù)氣息。因此，我倒覺(jué)得用一些男模特也可能會(huì)有更直接的效果，讓與會(huì)人員看到白酒的男人陽(yáng)剛性格?！　∷?、贈(zèng)送禮物　　與會(huì)人員多是社會(huì)名流和目標(biāo)消費(fèi)者，來(lái)參加宴會(huì)必然有可能消費(fèi)此品牌。在宴會(huì)上喝的酒自然不能仔細(xì)品味，更多的是為了應(yīng)酬和交流，因此，在會(huì)后經(jīng)銷(xiāo)商多會(huì)準(zhǔn)備兩瓶高端酒作為贈(zèng)送，也為了搞好客情關(guān)系，增加購(gòu)買(mǎi)的可能性。別小看了贈(zèng)送這個(gè)環(huán)節(jié)，這可是與客戶(hù)溝通，改變客戶(hù)對(duì)品牌認(rèn)知的最好方法。蘇煙的市場(chǎng)啟動(dòng)就是從贈(zèng)送開(kāi)始的，蘇煙當(dāng)時(shí)給省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)都贈(zèng)送了，并且是贈(zèng)送了一段時(shí)間。讓領(lǐng)導(dǎo)們逐步習(xí)慣了蘇煙以后，很多人看到領(lǐng)導(dǎo)們都抽蘇煙，都開(kāi)始在市面上購(gòu)買(mǎi)，但結(jié)果是買(mǎi)不到。煙草專(zhuān)賣(mài)局被零售終端的呼聲所動(dòng)，自然就要跟蘇煙合作，這種營(yíng)銷(xiāo)方式真堪稱(chēng)經(jīng)典。因此在天津的品鑒會(huì)上，經(jīng)銷(xiāo)商很大方的為每位嘉賓準(zhǔn)備了宋河盛世系列的高端產(chǎn)品——國(guó)尊?！　∥?、祝興　　祝興可以有很多種，歌舞表演、音樂(lè)會(huì)、武術(shù)、魔術(shù)、書(shū)法、詩(shī)詞朗誦等，在我參加的這場(chǎng)品鑒會(huì)上，舉辦方采用了讓家鄉(xiāng)是周口市的退休老市長(zhǎng)為大家講話(huà)的方式，產(chǎn)生由故鄉(xiāng)情到微妙關(guān)系的影響力。還請(qǐng)到了一位文化名人，為宋河酒作酒賦一首，以祝酒興。這些都增添了品鑒會(huì)的品位和文化氣息，淡化了商業(yè)活動(dòng)的味道，不僅使人回味，而且不會(huì)反感?！　】偨Y(jié)，此次品鑒會(huì)總體上說(shuō)是成功的，但在主持人選擇上如果都選擇有激情的年青人會(huì)更好，但卻選擇了一位老者，操著滿(mǎn)口不太標(biāo)準(zhǔn)的河南話(huà)與一位美女來(lái)主持，確實(shí)有失風(fēng)景。

茶藝品鑒會(huì)活動(dòng)方案

尊敬的各位朋友、各位來(lái)賓，大家下午好!非常感謝大家能夠在百忙之中來(lái)到我們茶香琴韻聚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，我是~~~，非常榮幸擔(dān)任本次聚會(huì)的主持人，希望能和在座的朋友共同度過(guò)一段輕松愉快的時(shí)光。這是一次共同追求美好精神家園的約會(huì)，在這次約會(huì)中放慢我們生活的節(jié)奏，給自己疲憊的身心來(lái)一次精神補(bǔ)養(yǎng)!

此次聚會(huì)有一個(gè)主題，兩個(gè)講演。主題是：感受休閑文化。講演分別是沈老師談《茶文化》，朱老師談《藝術(shù)與生活》。最后還有書(shū)法家現(xiàn)場(chǎng)為我們揮毫送福。

茶葉品鑒會(huì)活動(dòng)方案怎么寫(xiě)

成都茶博會(huì)2021年時(shí)間表

　　會(huì)名：2021中國(guó)(成都)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)·第8屆茶生活美學(xué)空間及用品展

　　時(shí)間：10月21日-24日

　　地點(diǎn)：成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心

　　展會(huì)主題：美好生活·從茶開(kāi)始

　　會(huì)期將舉辦首屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶店茶館經(jīng)理人大會(huì)暨營(yíng)銷(xiāo)論壇、茶養(yǎng)生大會(huì)、茶旅融合示范發(fā)布推介大會(huì)、茶葉主產(chǎn)區(qū)品牌推介暨產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)、有機(jī)茶品鑒推介大會(huì)、創(chuàng)新工藝紫砂陶瓷專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)、全民泡茶節(jié)(秋季)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)、斗茶大賽、斗陶大賽、大國(guó)匠星評(píng)選推薦等活動(dòng)。

茶葉評(píng)比活動(dòng)方案

鶴峰騎龍茶作為富硒茶的佼佼者條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整；天然含硒。該茶曾獲“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、中國(guó)“陸羽杯”名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)、湖北省名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)，獲“中國(guó)國(guó)際名優(yōu)茶推薦產(chǎn)品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省人民政府名牌產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)。著名茶學(xué)專(zhuān)家劉祖生教授在品飲此茶后揮筆題詞：“中國(guó)鶴峰，盛產(chǎn)名茶；香高味醇，名揚(yáng)全球?！?/p>

一、什么是硒，人體為什么缺硒？

　　1973年，聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織首次宣布（1996年再次確定）：硒是“人和動(dòng)物生命活動(dòng)不可缺少的必需微量元素?！?硒是1817年被瑞典化學(xué)家貝捷利亞發(fā)現(xiàn)的以希臘月亮女神的名字命名的，它的符號(hào)是Se,化學(xué)周期表中序號(hào)34，介于砷與溴之間。我國(guó)約有72%的地區(qū)屬于國(guó)際上公認(rèn)的缺硒地區(qū)，自然環(huán)境低硒，故糧食天然植物含硒量極低，人體自身不能合成硒，在預(yù)防疾病時(shí)又不斷流失，從而導(dǎo)致缺硒。

　　二、缺硒的生理表現(xiàn)：

　　我們已經(jīng)知道，硒是一種人體必須的微量無(wú)素，但人體缺硒，會(huì)怎樣呢？

　　大約六十年前，人們?cè)谥袊?guó)黑龍江省的克山縣發(fā)現(xiàn)一種奇特的病。病人的面色蒼白，手足冰涼，氣短，嘔吐等。死亡率相當(dāng)高，由于當(dāng)時(shí)對(duì)病因一無(wú)所知，故稱(chēng)為克山病。后來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)，克山病發(fā)病區(qū)的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治療。因此，在有關(guān)部門(mén)的協(xié)作下，用硒進(jìn)行了防治克山病的試驗(yàn)，效果十分明顯。后來(lái)得出結(jié)論：克山病的原因就是缺硒。大骨節(jié)?。罕憩F(xiàn)在患者的軟骨組織多處出現(xiàn)一小塊一小塊的壞死斑點(diǎn)，骨頭嚴(yán)重畸形，指關(guān)節(jié)異常粗大。后來(lái)經(jīng)研究，也得 出結(jié)論：與克山病的原因一樣，缺硒是造成大骨節(jié)病的主要原因。

三、富硒茶所具有獨(dú)特性：

　　1、富硒茶抗氧化能力強(qiáng)，能清除水中污染毒素，隔夜茶能夠飲用。

　　2、富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜；淡，清香爽口。

　　3、富硒茶具有安神作用，因此飲用此茶不會(huì)導(dǎo)致失眠。

　　4、富硒茶飲用后，胃不反酸。

　　四、富硒茶的飲用方法：

　　用80-90℃的沖泡3-5分鐘即可。每天飲用量不限。前期如出現(xiàn)大便、尿增多，屬于排毒現(xiàn)象。2-3天后即正常，可繼續(xù)飲用。 晚上泡好，轉(zhuǎn)天早上空腹飲用二至三杯涼茶效果更好。

　　五、中國(guó)茶文化的形成與普及

　　1.明、清茶文化的普及

　　此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類(lèi)，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類(lèi)的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。晚明時(shí)期，文士們對(duì)品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美“之境。

　（二） 鶴峰富硒茶簡(jiǎn)介

　　鶴峰富硒茶產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，鶴峰騎龍茶、綠林翠峰、伍臺(tái)綠針、霧洞綠峰是鶴峰富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場(chǎng)生產(chǎn)；伍臺(tái)綠針由宣恩縣伍家臺(tái)貢茶總廠生產(chǎn)；霧洞綠峰由利川市霧調(diào)茶廠生產(chǎn)。其品質(zhì)特點(diǎn)以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱(chēng)于世，多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中獲獎(jiǎng)奪魁。全州現(xiàn)有茶園面積25萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量20萬(wàn)擔(dān)，年產(chǎn)值近2億元，年創(chuàng)稅1000萬(wàn)元以上。

　　全市現(xiàn)有茶園10.1萬(wàn)畝，其中無(wú)性系良種茶園占57％，位居湖北省第一，被省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省良種茶園第一市”?，F(xiàn)全市年產(chǎn)茶3256噸，產(chǎn)值7051 萬(wàn)元。鶴峰市硒資源具有分布廣、儲(chǔ)量大、埋藏淺等特點(diǎn)。硒礦主要賦存于二迭系茅口組二段(硅質(zhì)巖段)地層中，主要分布在沐撫—板橋、羅針田—馬者—鐵廠壩、向家村—奇羊壩、中間河—黃村—沙地花被、雙河—紅土溪—石窯、芭蕉—盛家等地。硒礦儲(chǔ)量達(dá)50多億噸，含硒品位為230—6300克/噸。雙河漁塘壩(前坪背斜與太山廟背斜之間雙河向斜南西段)擁有世界上唯一的獨(dú)立硒礦床，已探明儲(chǔ)量64萬(wàn)噸，純硒平均含量3637.5ppm，改寫(xiě)了“硒不能形成獨(dú)立工業(yè)礦床”的傳統(tǒng)結(jié)論。全市含硒碳質(zhì)頁(yè)巖和石煤出露面積為850平方公里，礦層厚度3.6—9米，硒礦儲(chǔ)量達(dá)50多億噸，每噸含硒500—5500克，最高達(dá)84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒礦床為中心的鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為高硒區(qū)，占全市總面積的73%。

　　鶴峰市山清水秀，空氣清新，硒礦儲(chǔ)量位居世界第一。所產(chǎn)茶葉無(wú)污染且富含人體必需的硒元素，茶葉平均含硒量1.068ppm。長(zhǎng)期日均飲用富硒茶500ml，是人體補(bǔ)充有機(jī)硒的最佳途徑，具有抗癌防癌、抗高血壓、延緩衰老的功效。

鶴峰富硒茶尤以芭蕉侗族鄉(xiāng)為甚。芭蕉侗族鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園面積6萬(wàn)畝，建成了“全省無(wú)性系良種茶園第一鄉(xiāng)”。該鄉(xiāng)生產(chǎn)的“鶴峰玉露”，歷史悠久，中外馳名，1991年被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，載入《中國(guó)名茶》。 近年來(lái)，還研制了“龍?zhí)洞浞濉?、“金星玉毫”、“炒青綠茶”等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品多次在“鄂茶杯”評(píng)比中獲金獎(jiǎng)。2003年舉辦了“鶴峰茶葉文化節(jié)”，吸引了眾多外地客商。

　　鶴峰富硒茶不僅茶湯口感清香、鮮美、回甜味持久，能使人們享受到茶香的樂(lè)趣，而且又為人們補(bǔ)充了人體所必須的微量元素和氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病。國(guó)內(nèi)專(zhuān)家對(duì)富硒茶深入研究發(fā)現(xiàn)，該茶具有清除自由基，防止脂質(zhì)過(guò)氧化，抑制動(dòng)脈粥狀硬化班塊的形成，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥狀硬化的作用，以及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、延長(zhǎng)生長(zhǎng)等。獨(dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行茶葉加工，技術(shù)含量和附加值較高，消費(fèi)群體廣泛，由于具體特定的區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，使得產(chǎn)品不僅在省內(nèi)，而且在國(guó)際、國(guó)內(nèi)均具在廣泛的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景和空間。

　　著名的富硒茶有：鶴峰騎龍茶、鶴峰富硒茶、紫陽(yáng)富硒茶。其中以鶴峰的富硒茶最為聞名，在世界享有很高聲譽(yù)。

?。ㄈ?關(guān)于鶴峰富硒茶的研究

　　1989年9月6日，陜西省科委在北京召開(kāi)了鶴峰富硒茶開(kāi)發(fā)研究鑒定會(huì)，對(duì)鶴峰富硒茶品質(zhì)、含硒水平及保健作用研究成果，進(jìn)行了科學(xué)鑒定。經(jīng)以亞太地區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)執(zhí)行主席沈治平教授為首的三位營(yíng)養(yǎng)學(xué)、茶學(xué)、醫(yī)學(xué)專(zhuān)家鑒定認(rèn)為，鶴峰富硒茶主要具有以下四大特點(diǎn)：

　　1、有益成份豐富，自然品質(zhì)好。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所測(cè)定，含氨基配3.08%；最高達(dá)5.69%；茶多酚30.35%；茶葉自然品質(zhì)好，是適合制綠茶的優(yōu)質(zhì)原料。

　　2、無(wú)農(nóng)藥污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鶴峰縣山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)商業(yè)部茶葉加工研究所檢測(cè)，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總局、衛(wèi)生部頒發(fā)的關(guān)于綠茶、紅茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是天然的綠色食品飲料。

　　3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值為3.853mg/kg，比我國(guó)非富硒茶地區(qū)茶葉平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

　　4、鶴峰富硒茶，是具有廣闊前景的保健品，特別對(duì)人體補(bǔ)硒有益，并有一定的增強(qiáng)機(jī)體活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗輻射作用。

　　全國(guó)人大副委員長(zhǎng)習(xí)仲勛飲鶴峰富硒茶后欣然題詞“健康佳品，馳譽(yù)神州”。中國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木題詞贊譽(yù)：“鶴峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有學(xué)者題聯(lián)語(yǔ)贊曰：“陸羽聞知應(yīng)奮筆，茶經(jīng)續(xù)寫(xiě)富硒茶。”

　　天然鶴峰富硒茶的珍品為鶴峰毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。短短的幾年來(lái)，鶴峰名茶分別于1987年被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年被評(píng)為省地方名牌產(chǎn)品，同年被評(píng)為首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；1991年獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健品金獎(jiǎng)。1990年獲陜西省優(yōu)質(zhì)保健品金獎(jiǎng)，1991年獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健食品金獎(jiǎng)，獲國(guó)際茶文化節(jié)名茶獎(jiǎng)，1992年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)和國(guó)防大學(xué)旅游購(gòu)物節(jié)金鷹獎(jiǎng)，1994年榮獲中國(guó)億萬(wàn)群眾最佳喜愛(ài)的國(guó)家用品最佳消費(fèi)獎(jiǎng)；1998年評(píng)為陜西省名牌產(chǎn)品。

　（四）富硒茶的簡(jiǎn)要技術(shù)說(shuō)明及主要技術(shù)性能指標(biāo)

　　一、簡(jiǎn)要技術(shù)說(shuō)明

　　安徽省桐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與省農(nóng)科院土肥所合作，1998-2000年研究鶴峰富硒高產(chǎn)栽培技術(shù)，2000年全國(guó)著名專(zhuān)家許厥明研究員關(guān)于“安徽‘十五’計(jì)劃大家談——鶴峰的綜合開(kāi)發(fā)利用與高效農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展技術(shù)研究”的建議，獲得張平常務(wù)副省長(zhǎng)的重視，并批示省計(jì)委會(huì)同省農(nóng)委研究這一建議，省計(jì)委根據(jù)其批示立項(xiàng)，桐城市開(kāi)始鶴峰富硒茶、鶴峰富硒干菜開(kāi)發(fā)技術(shù)研究。

　　世界大多數(shù)人口在區(qū)缺硒地生活，鶴峰富硒食品開(kāi)發(fā)成功，為人類(lèi)提供了優(yōu)質(zhì)硒源。每畝鶴峰可制作富硒花茶5公斤，產(chǎn)值1000元；富硒莖葉茶10公斤，產(chǎn)值600元；富硒干菜10公斤，產(chǎn)值200元。每畝鶴峰可生產(chǎn)富硒食品1800元。另外，剩下的地上和地下部分鶴峰還可作為綠肥或飼料，鶴峰富硒茶和富硒干菜生產(chǎn)增加了綠肥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，有利于鶴峰的恢復(fù)和發(fā)展，為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。在全國(guó)種植水稻地區(qū)均適宜發(fā)展鶴峰富硒茶和鶴峰富硒干菜生產(chǎn)，但要繼續(xù)研究完善生產(chǎn)工藝保證產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

　　二、推廣應(yīng)用前景與措施

　　我省鶴峰歷史悠久，耕作制度主要為肥—稻—稻，常年綠肥種植面積300萬(wàn)畝，鮮草畝產(chǎn)量在1500kg左右，利用途徑歷年絕大部分都作肥料，少量的農(nóng)戶(hù)在翻壓前在把鶴峰作為青飼料喂養(yǎng)畜禽，經(jīng)濟(jì)效益較低。通過(guò)開(kāi)發(fā)鶴峰富硒茶和富硒干菜，每畝鶴峰可制作花茶5公斤，產(chǎn)值1000元；富硒花莖茶10公斤，產(chǎn)值600元；富硒干菜10公斤，產(chǎn)值200元。合計(jì)第畝可提供富硒產(chǎn)品價(jià)值1800元。另處剩下的地上部份和地下部份還可作為綠肥或飼料，初步預(yù)測(cè)僅桐城市每年鶴峰可創(chuàng)價(jià)值3.96億元。我國(guó)植稻地區(qū)均能發(fā)展鶴峰富硒茶及富硒干菜生產(chǎn)，根據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，本產(chǎn)品可進(jìn)入國(guó)內(nèi)久市場(chǎng)，推廣應(yīng)用前景廣闊。

通過(guò)鶴峰富硒生產(chǎn)基地建設(shè)，將充分利用秋冬季溫光資源，加大我省冬季農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的力度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。同時(shí)，鶴峰富硒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，提高了農(nóng)民種植鶴峰的積極性，鶴峰單產(chǎn)和總產(chǎn)將大幅度提高，增加了優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)源，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，發(fā)展鶴峰生產(chǎn)是培肥地力，建立良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要手段，鶴峰是一種無(wú)污染的生物肥料，養(yǎng)分齊全，是進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)和綠色食品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料，可促進(jìn)我省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的發(fā)展；同時(shí)，鶴峰在冬春季覆蓋地面達(dá)4-5個(gè)月之久，可以減少土壤養(yǎng)分的淋失和雨水對(duì)土壤表層的沖刷。鶴峰具有固定空氣中氮的功能，不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供無(wú)污染的氮素營(yíng)養(yǎng)，減少化肥施用量，節(jié)約能源，提高農(nóng)作物對(duì)病蟲(chóng)的抗性，有利于環(huán)境保護(hù)，而且能改善土壤生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境的作用。

　　鶴峰富硒制品的開(kāi)發(fā)利用，綠肥經(jīng)濟(jì)效益提高了，推動(dòng)了綠肥的生產(chǎn)發(fā)展，同時(shí)，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益是顯而易見(jiàn)的。建立鶴峰富硒新產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

　　在人體內(nèi)，硒是一種稱(chēng)為谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的必需組成部分，該酶具有保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過(guò)氧化物的破壞的作用。而維生素E是人體內(nèi)的抗氧化劑，它能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定的化合物的過(guò)氧化，從而保護(hù)機(jī)體的組織器官，延緩人體的衰老?？梢?jiàn)，硒能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用，二者在這一功能上有密切的協(xié)同作用。

　　因此，富硒食物宜與含富維生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類(lèi)等，植物種子油、禾本科植物麥、米和花生、大豆、牛奶、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等富含維生素E。

　　如何掌握泡茶的時(shí)間

　　沏茶的水溫，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸時(shí)，開(kāi)始如魚(yú)目散布，微微有聲，這時(shí)叫嫩湯；接著四邊泉涌，累累連珠，此時(shí)叫中湯；最后則騰波鼓浪，水氣全消，這時(shí)叫老湯。

　　泡茶以中湯(約80一85C)為最好，茶葉既能朵朵展開(kāi)下沉，茶質(zhì)溶出，而且不致泡熟。如果已經(jīng)沸騰，則須待沸止、湯清后再泡。泡時(shí)，最好先注少許開(kāi)水點(diǎn)一點(diǎn)，待茶展開(kāi)后再泡。一般講，高檔茶用中湯水沏為好，而中、低檔茶可用開(kāi)水(老湯)直接沖泡。

　　一般的紅茶、烏龍茶、普洱茶、花茶和普通綠茶，沖泡時(shí)要求水溫高一些，可用沸水(老湯)直接沖泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的綠茶，如龍井、碧螺春、都勻毛尖、雨花茶等，均應(yīng)用中湯沖泡，以使湯色翠綠明亮、香氣純正、滋味鮮爽甘醇，可充分顯露名茶的特色。

　　高檔名茶，如用老湯(100C)的水沖泡，茶葉被泡熟，湯色深，香氣鈍，有熟湯味，便失去了細(xì)嫩茶葉應(yīng)有的風(fēng)格。

　　如要用老湯泡高檔茶，可先將煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等幾分鐘，待溫度降低些再用。

茶葉品鑒會(huì)策劃方案

的確需要重新洗杯。因?yàn)槊糠N茶的湯色，香味，口感等都是不同的，為了更好的品鑒茶葉，感受每種茶的不同口味，就需要用開(kāi)水沖洗公道杯，茶杯，再開(kāi)始沖泡新的茶葉。

如若不然，則不同種類(lèi)的茶葉間口味，湯色會(huì)混同，影響到對(duì)茶葉的品鑒，形不成對(duì)每種茶葉的氣味，口感等方面的正確記憶。

茶葉推介會(huì)實(shí)施方案

2021茶博會(huì)不要門(mén)票。

2021中國(guó)(成都)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)

門(mén)票：免費(fèi)，直接入場(chǎng)?，F(xiàn)預(yù)登記有好禮相送　時(shí)間：10月21日-24日

地點(diǎn)：成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心

會(huì)期活動(dòng)：

會(huì)期將舉辦首屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶店茶館經(jīng)理人大會(huì)暨營(yíng)銷(xiāo)論壇、茶養(yǎng)生大會(huì)、茶旅融合示范發(fā)布推介大會(huì)、茶葉主產(chǎn)區(qū)品牌推介暨產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)、有機(jī)茶品鑒推介大會(huì)、創(chuàng)新工藝紫砂陶瓷專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)、全民泡茶節(jié)(秋季)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)、斗茶大賽、斗陶大賽、大國(guó)匠星評(píng)選推薦等活動(dòng)。

茶葉推薦會(huì)方案

首先呢，如可以的話(huà)，先去了解一下對(duì)方喝茶的習(xí)慣，如果不是經(jīng)常喝茶的，就選擇口感清淡一些的綠茶，或者是烏龍茶中清香型的鐵觀音。如果經(jīng)常喝茶的話(huà)，就可選口感重一點(diǎn)，全發(fā)酵的熟普洱或者是紅茶都是可以的。如果偏向綠茶的味道的話(huà)，不在意外形就可選一芽一葉初展或者是一芽一葉的就好。其次，了解對(duì)方的體質(zhì)選購(gòu)。體質(zhì)較弱，腸胃不太好，不建議常喝綠茶，未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，茶多酚含量較高，對(duì)胃具有一定的刺激性，可能會(huì)影響腸胃；建議：飲用發(fā)酵類(lèi)茶，綿醇的普洱茶，或者是甜潤(rùn)的紅茶都是可以，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶堿具有一定的收斂性，對(duì)胃的刺激性減弱，有一定的暖胃養(yǎng)胃的功效?？桃庠谝馐遣皇敲麅?yōu)茶，這個(gè)不重要，重要的是你買(mǎi)的茶，正和他的口味。如果單純的在乎外形好不好看，包裝高不高檔，是不足以表明個(gè)人心意。送禮物送茶的話(huà)，送的不是面子，而是健康。送禮物，未必能給對(duì)方帶來(lái)快感，但你的心意，一定能讓TA感到快樂(lè)。

茶葉品鑒會(huì)活動(dòng)流程

茶樣指的是少量的茶葉的品鑒裝，或是用單獨(dú)的包裝，將你所購(gòu)買(mǎi)大包裝的茶葉并不會(huì)進(jìn)行拆封，可能會(huì)挑取你所購(gòu)買(mǎi)的茶葉或是其它種類(lèi)的茶葉進(jìn)行單獨(dú)的小劑量的包裝，這樣的茶叫做茶樣以購(gòu)買(mǎi)者或是喝茶人進(jìn)行品鑒的，一般現(xiàn)在市面上買(mǎi)茶葉的人有權(quán)利要求賣(mài)茶者可以贈(zèng)送一兩種茶葉進(jìn)行品鑒，如果好的話(huà)，選擇回購(gòu)，當(dāng)然賣(mài)茶者也會(huì)十分愿意這樣去做。

小型茶葉品鑒會(huì)活動(dòng)方案

首先要了解茶的起源和文化背景，其次要知道茶的制作工藝和不同類(lèi)別的性能，最后要懂得品鑒，從形，色，香，味感受