茶葉審評等級

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

1、一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

2、二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

3、三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

4、四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

5、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

6、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

9、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。

茶葉審評等級劃分

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,提現(xiàn)的是茶葉的質(zhì)量，等級越低越好，茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級

茶葉審評等級劃分標準

茶葉審評基本流程：

取樣—把盤(評外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評湯色一嗅香氣—嘗滋味一評葉底一審評結(jié)果與判定。

一、取樣

1、初制茶取樣方法：1勻堆取樣法：②就件取樣法③隨機取樣法

上述各種方法均應將打取的原始樣茶充分拌勻后，用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評用樣，其中一份直接用于審評，另一份留存?zhèn)溆谩?/p>

二、把盤

1、將代表性茶樣放入評茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動，使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等不同有次序地分布，然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形，這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作，使毛茶分出上、中、下三個層次。

2、用目測、鼻嗅、手觸等方法，通過翻動，調(diào)換位置，審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。

3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正，有無異雜味，香型。

4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理，外形形狀是條形還是針形等，色澤是否有油潤，還是枯暗，顏色是翠綠，嫩綠，或黃綠等，目測其外形的完整性，碎茶，末茶的比例，凈度是否有非茶類的夾雜物。

5、手觸茶葉，感受其的重實度，大概的含水量。

三、扦樣

扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評時所需的大概重量的茶樣。

1、扦樣時，要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中，成饅頭狀，上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。

2、扦樣時用三個手指，既姆指、食指、中指，由上到下抓起。

四、稱樣

稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評該茶樣時所需要的茶樣重量。

將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中，同時眼觀天平的重量變化，達到所需的重量立刻停止，一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。

五、溫杯

在沖泡時一定要先溫洗審評器具，溫具目的是提升器具的溫度和達到清潔器具作用，避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫，達不到?jīng)_泡要求的水溫，從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì)，清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。

六、沖泡

1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中，將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中，一次性注滿，加蓋，計時。

2、多杯不同茶類審評時，就以需要最長浸泡時間的茶類所需要的時間計時。

七、瀝茶湯

1、熟練者可用單手操作，食指扣住杯把，中指配合食指夾住杯把，姆指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。

2、初學者可用雙手操作，一手握住杯把，另一手手指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。

八、評湯色

評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。

茶葉審評考級

空手道的段級位制和色帶制是參照柔道創(chuàng)立的，級別高低也是用腰帶顏色要表示的，與柔道一樣，空手道分為黑帶和白帶。黑帶為有段者，白帶為入門者，黑帶與白帶之間，有黃、綠、藍、紅等色帶。具體的級別劃分如下：

10～9級：白帶（初學者）

8級：黃帶

7級：紅帶

6級：橙帶

5級：藍帶

4級：綠帶

3級：紫帶

2～1級：茶帶（分茶帶二段和茶帶一段）

二段：取得初段者（必須16歲以上）。

三段：取得二段者（必須16歲以上）。

四段：取得三段后、3年以上經(jīng)過者（30歲以上，年資11年以上）。

五段：取得四段后、4年以上經(jīng)過者（35歲以上，年資16年以上）。

六段：取得五段后、5年以上經(jīng)過者（41歲以上，年資21年以上）。

七段：取得六段后、6年以上經(jīng)過者（48歲以上，年資28年以上）。

八段：取得七段后、7年以上經(jīng)過者（58歲以上，年資38年以上）。

九段：取得八段后、8年以上經(jīng)過者（60歲以上）。

十段：取得九段后、9年以上經(jīng)過者（70歲以上）。

注意：只有為空手道發(fā)展作出較大貢獻的空手道大師才能獲得黑帶四段以上段位！

2 空手道腰帶顏色含義

白帶：白帶代表純潔，練習者沒有任何知識和基礎(chǔ)，一切從零開始。

黃帶：黃帶是大地的顏色，就象植物在泥土中生根發(fā)芽一樣，在此階段要打好基礎(chǔ)，并學習大地厚德載物的精神。

綠帶：綠帶是植物的顏色，代表練習者的技術(shù)開始枝繁葉茂，技術(shù)在不斷完善。

藍帶：藍帶是天空的顏色，隨著不斷的訓練，練習者的技術(shù)逐漸成熟，就象大樹一樣向著天空生長，練習已經(jīng)完全入門。

紅帶：紅色是危險、警戒的顏色，練習者已經(jīng)具備相當?shù)墓裟芰Γ瑢κ忠褬?gòu)成威脅，要注意自我修養(yǎng)和控制。

黑帶：黑帶代表練習者經(jīng)過長期艱苦的磨練，其技術(shù)動作與思想修為均已相當成熟。也象黑帶不受黑暗與恐懼的影響。

3 空手道腰帶顏色怎么判定

白帶：入門后，與道服配套購買。

黃帶：體能、基本功、五本組手、平安二段。

紅帶：黃帶所有內(nèi)容、三本組手、平安初段。

橙帶：紅帶所有內(nèi)容、三本組手（正反）、平安三段。

藍帶：橙帶所有內(nèi)容、一本組手、平安四段。

綠帶：藍帶所有內(nèi)容、一本組手、平安五段、三人實戰(zhàn)、破板一塊。

紫帶：綠帶所有內(nèi)容、一本組手、鐵騎初段、五人實戰(zhàn)、破板三塊。

茶帶：紫帶所有內(nèi)容、一本組手、自由型兩套、十人實戰(zhàn)、破板五塊。

黑帶（入段）：茶帶所有內(nèi)容、十一套型、二十人實戰(zhàn)、破板十塊。

4 空手道怎么考級

空手道考級內(nèi)容

無級（白帶）– 十級（橙帶）考試內(nèi)容：

1、基本技

拳法：上、中、下段正面沖拳；正面左、右手沖拳；五組格擋技。

腿法：前踢，砸踢，橫踢，下、中、高段前回踢。

站立：平行立，三戰(zhàn)立，實戰(zhàn)立。

移動：前屈立移動步?jīng)_拳組，前屈立移動格檔組。

2、型：太極一，二，三。

3、素質(zhì)：俯臥撐20個，深蹲踢20個。

十級（橙帶）– 九級（橙帶一杠）考試內(nèi)容：

1、基本技

拳法：里拳組，手刀組，擺拳，勾拳。

腿法：下、中、高段橫踢，左、右內(nèi)外擺踢。

站立：后屈立，馬步。

移動：前屈立轉(zhuǎn)身180度上步?jīng)_拳組，后屈立移動手刀組。

2、型：足極太極一，二，三。

3、素質(zhì)：俯臥撐30個，深蹲踢25個。

4、對抗：2人組手，每組2分鐘，及約定組手（限于底、中段前回踢，前踢和所有拳法）

九級（橙帶一杠）– 八級（藍帶）考試內(nèi)容：

1、基本技

拳法：所有拳法，肘擊，鎖骨打。

腿法：后踢，膝技。

站立：所有站立技。

移動：馬步橫向移動組，后屈立移動手刀組加腿法。

2、型：平安一，二。

3、素質(zhì)：俯臥撐35個，深蹲踢30個。

4、對抗：2人組手，每組2分鐘。

八級（藍帶）– 七級（藍帶一杠）考試內(nèi)容：

1、基本技

拳法：所有拳法，拳法的組合；如：直拳+擺拳，勾拳+鎖骨打。

腿法：反勾踢，后回踢。

站立：所有站立技。

移動：前驅(qū)立后退移動，四五立移動組。

2、型：平安一，二，三。

3、素質(zhì)：俯臥撐40個，深蹲踢30個。

4、對抗：3人組手，每組2分鐘。

七級（藍帶一杠）– 六級（黃帶）考試內(nèi)容：

1、基本技

拳法：所有拳法。

腿法：所有腿法，腿法的組合；如：前踢+前回踢，反勾踢+前回踢。

站立：所有站立技。

移動：實戰(zhàn)步移+腿法的組合。

2、型：平安一，二，三，安三。

3、素質(zhì)：俯臥撐45個，深蹲踢30個。

4、對抗：4人組手，每組2分鐘。

六級（黃帶）-五級（黃帶一杠）考試內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：平安一，二，三，安三，三戰(zhàn)。

3、素質(zhì)：俯臥撐50個，深蹲踢30個，棍飛5次。

4、對抗：5人組手，每組2分鐘。

五級（黃帶一杠）-四級（綠帶）考試內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：平安四，五。

3、素質(zhì)：俯臥撐60個，深蹲踢30個，棍飛8次。

4、對抗：6人組手，每組2分鐘。

四級（綠帶）-三級（綠帶一杠）考試內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：平安四，五，突擊之型。

3、素質(zhì)：俯臥撐65個，深蹲踢30個，棍飛10次。

4、對抗：7人組手，每組2分鐘。

三級（綠帶一杠）-二級（茶帶）考核內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：安三，三站，突擊之型，擊碎大，擊碎小。

3、素質(zhì)：俯臥撐70個，深蹲踢30個，棍飛10次。

4、對抗：8人組手，每組2分鐘。

二級（茶帶）-一級（茶帶）考試內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：安三，三站，突擊之型，擊碎大，擊碎小，最破。

3、素質(zhì)：俯臥撐80個，深蹲踢30個，棍飛10次。

4、對抗：8人組手，每組2分鐘。

一級（茶帶）-一段（黑帶）考試內(nèi)容：

1、基本技所有拳法，手技，腿法，站立，移動。

2、型：安三，三站，突擊之型，擊碎大，擊碎小，最破，十八。

3、素質(zhì)：俯臥撐100個，深蹲踢30個，棍飛10次。

4、對抗：10人組手，每組2分鐘。

空手道怎么考級

一般來說空手道每3個月左右會有一次考級機會，通過考級考試即可獲得下一級腰帶。一般十級-八級的考核時間3個月、七級-四級考核時間為4個月、三級-二級為6個月、一級等級考試考核時間為一年以上。

2018茶葉審評標準

審茶杯為瓷質(zhì)白色，杯口上有一弧形或鋸齒形缺口，杯的容量有150毫升、200毫升、250毫升三種，烏龍茶用110毫升鐘形茶盞；

茶葉等級劃分標準認證

茶葉的級別劃分：宮廷/特級/1級/2級/3級....9級，有的還有10級

　　特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

　　一級緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

　　二級緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

　　三級條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

　　四級肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

　　五級條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　六級壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

　　十級粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

茶葉審評等級標準

茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。

特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。

茶葉審評國家標準

GB 10221。2-88 感官分析術(shù)語 與感官有關(guān)的術(shù)語GB 10221。3-88 感官分析術(shù)語 與感官特性有關(guān)的術(shù)語GB 10221。4-88 感官分析術(shù)語 與分析方法有關(guān)的術(shù)語GB 11767-89 茶葉種子和苗木規(guī)格標準GB/T 4879-85 防銹包裝GB/T 5009。 1-85 食品衛(wèi)生檢驗理化部分總則GB/T 5009。11-96 食品中總砷的測定方法GB/T 5009。12-96 食品中鉛的測定方法GB/T 5009。13-96 食品中銅的測定方法GB/T 5009。19-85 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法GB 5009。 22-85 食品中黃曲霉毒素B1的測定方法GB/T 5009。57-96 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB/T 5033-85 出口產(chǎn)品包裝瓦楞紙箱GB/T 5034-86 出口產(chǎn)品包裝瓦楞紙板GB/T 5048-85 防潮包裝GB 5127-85 食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標準GB/T 5398-85 大型運輸包裝件試驗方法GB 7718-94 食品標簽通用標準GB 8057-87 茶葉機械名詞術(shù)語GB/T 8302-87 茶 取樣GB/T 8303-87 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定GB/T 8304-87 茶 水分測定GB/T 8305-87 茶 水浸出物測定GB/T 8306-87 茶 總灰分測定GB/T 8307-87 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定GB/T 8308-87 茶 酸不溶性灰分測定GB/T 8309-87 茶 水溶性灰分堿度測定GB/T 8310-87 茶 粗纖維測定GB/T 8311-87 茶 粉末和碎茶含量測定GB/T 8312-87 茶 咖啡堿測定GB/T 8313-87 茶 茶多酚測定GB/T 8314-87 茶 游離氨基酸測定GB/T 9172-88 花茶級型坯GB/T 9172-88 花茶級型坯（附錄B）《茶葉滋味化學鑒定法GB/T 9172-88 花茶級型坯（附錄C）《茶葉水分測定的快速法GB/T 9172-88 花茶級型坯（附錄C）《茶葉總灰分測定的快速法GB/T 9174-88 一般貨物運輸包裝通用技術(shù)條件GB/T 9194-88 茶尺蠖防治標準GB 9679-88 茶葉衛(wèi)生標準GB 9683-88 復合食品包裝袋衛(wèi)生標準GB/T 9833。 1-88 緊壓茶 花磚茶GB/T 9833。2-88 緊壓茶 黑磚茶GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶（附錄B）《茶梗檢驗方法》GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶（附錄C）《非茶類夾雜物檢驗方法GB/T 9833。 4-88 緊壓茶 康磚茶GB/T 9833。4-88 緊壓茶 康磚茶《緊壓茶類每塊（個）凈重量檢測方法GB/T 9833。5-88 緊壓茶 沱茶GB/T 9833。6-88 緊壓茶 緊茶GB/T 9833。7-88 緊壓茶 金尖茶GB/T 9833。 8-88 緊壓茶 米磚茶GB/T 9833。9-88 緊壓茶 青磚茶GB/T 10220-88 感官分析方法總論 GB/T 10221-88 感官分析術(shù)語 一般性術(shù)語 GBN 144-81 紅綠茶衛(wèi)生標準、茶葉衛(wèi)生管理辦法GBN 238-84 食品中鎘允許量標準 GBN 54-81 食品中放射性物質(zhì)限量（附：食品放射衛(wèi)生管理辦法SB/T 10036-92 緊壓茶運輸包裝通用技術(shù)條件 SB/T 10037-92 紅茶、綠茶、花茶運輸包裝通用技術(shù)條件GB 11680-89 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準GB/T 13738。 2-92 第二套紅碎茶 GB/T 13738。4-92 第四套紅碎茶 GB/T 14456-93 綠茶 GB/T 14487-93 茶葉感官審評術(shù)語。

茶葉等級評定機構(gòu)

按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同，級別也不同，一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級、一級、二級……十級，共11個級別，級別不同，品質(zhì)各有差異，一般級別會印在相應的茶葉外包裝上，方便消費者辨別。

同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。

如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等，也有分7級14等)，一級二等品質(zhì)比二級三等好;精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。

外銷眉茶為便于洽談訂貨，常以一定號碼表示花色等級。擴展資料雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法，但比較科學的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的，特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。

綠茶茶多酚氧化最輕，紅茶氧化最重。

茶葉審評師等級

不分茶葉等級的評審。

茶葉的評審

評茶師證書其實就是評茶師《職業(yè)資格證書》分五個等級分別是初級評茶員（五級）、中級評茶員（四級）、高級評茶員（三級）、評茶師（二級）、高級評茶師（一級）

考試分理論+技能，兩項均合格，國家人社部就頒發(fā)《職業(yè)資格證書》初級、中級、高級評茶員的理論考試80分單項選擇題+20分判斷題60分合格技能初級和中級考兩大茶類，五個茶葉品種的審評高級是三大茶類，六個茶葉品牌的審評必須取得高級評茶員資格證書才有資格申報評茶師的鑒定除茶學專業(yè)大專或本科第二年下學期就可以直接申報高級工的鑒定評茶師的考試有些難不過有參考資料和練習題認真看，考試通過還是沒有問題的。