徐聞縣黑山羊哪里吃

1、徐聞良姜，因出于古高涼郡 (今廣東省湛江、茂名一帶) 故名高涼姜，后因諧音而訛稱為高良姜。

2.愚公樓菠蘿，因最早引種于該縣曲界鎮(zhèn)愚公樓村而得名。該縣所產(chǎn)巴厘（菠蘿品種之一）菠蘿很早就以香、脆、甜聞名于世，美國相關(guān)歷史書籍也把“愚公樓菠蘿”列為世界名果。

3、徐聞山羊，徐聞山羊是廣東省著名的地方優(yōu)良品種之一。

徐聞黑山羊 舌尖上的中國

主料：大米250克，羊腿肉150~200克。

調(diào)料：大蔥1棵，生姜1塊，香蔥2棵，精鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉、料酒、白醋適量。

做法:

1、香蔥、大蔥、生姜切末，大蔥、生姜末入碗加清水250克，用力抓捏撈出蔥姜末。

2、羊肉放入清水中浸泡90~120分鐘，用力揉搓清洗撈出，去除筋膜切成3~5mm厚的薄片入碗備用。

3、碗中羊肉片加料酒、精鹽、白糖、白胡椒粉腌制15~20分鐘。

4、炒鍋加入花生油少許燒至5成熱，下制作蔥姜水剩余的蔥姜末爆香，加入羊肉片大火翻炒20~30秒，下精鹽、白糖、料酒、白醋翻炒均勻，加蔥姜水、開水1000~1200克大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘。

5、將淘洗干凈、提前浸泡（20~30分鐘）的大米倒入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火45~60分鐘后關(guān)火，燜制10~15分鐘，加雞粉、白胡椒粉和香蔥末拌勻，即成。

徐聞 黑山羊

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻梁平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)，母羊角較小，多向后上方彎曲，向外側(cè)扭轉(zhuǎn)。毛被光澤好，大多為黑色，少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內(nèi)層生長有短而稀的絨毛。

黑山羊的品種有哪些？

雷州山羊

　　雷州山羊是我國廣東省以產(chǎn)肉、板皮而的地方山羊品種，原產(chǎn)于雷州半島一帶，因此而得名。雷州山羊是廣東省山羊品種資源群體數(shù)量較大的一個品種。全省各地都有零星飼養(yǎng)，越南、廣西等地也曾有過引種。雷州半島的徐聞縣為中心產(chǎn)區(qū)。

　　雷州半島位于我國廣東省大陸南端，海拔26.4米，屬坡伏狀臺地區(qū)，地勢平緩。該半島屬熱帶范圍，年平均溫度23.2℃左右；雨量充沛，年降雨量為1400毫米，以8—9月降雨多；濕度大，年平均相對濕度為84%，以3月份為高達92.9%；光熱資源豐富。該半島牧草繁茂，到處有濃綠的灌木林，大部分為丘陵地帶，有不少的大片草坡，極適于養(yǎng)山羊。加上當(dāng)?shù)厝罕娨幌蛴叙B(yǎng)山羊習(xí)慣，經(jīng)驗豐富，是廣東省的山羊基地之一。

　　雷州山羊的外貌特征：毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數(shù)為麻色及褐色。麻色山羊除被毛黃色外，背淺、尾及四肢前端多為黑色或黑黃色，也有在面部有黑白縱條紋相間，或腹部及四肢后部呈白色的。

　　雷州山羊面直，額稍凸，公、母養(yǎng)均有角，公羊角粗大，角尖向后方彎曲，并向兩側(cè)開張，耳中等大，向兩邊豎立開張，頜下有髯。公羊頸粗，母羊頸細(xì)長，頸前與頭部相連處角狹，頸后與胸部相連處逐漸增大。背腰平直，乳房發(fā)育良好，多呈球形。

　　產(chǎn)區(qū)群眾根據(jù)體型將雷州山羊分為高腳種和矮腳種兩個類型。矮腳種多產(chǎn)雙羔；高腳種多產(chǎn)單羔。群眾喜歡矮腳種。

　　雷州山羊體重，成年公羊平均為54.1公斤，母羊平均為47.7公斤，閹羊平均為50.8公斤。

　　雷州山羊的生產(chǎn)性能是：屠宰率為50—60%，肉味鮮美，纖維細(xì)嫩，脂肪分布均勻，膻味小。雷州山羊板皮，具有皮質(zhì)致密、輕便、彈性好、皮張大的特點。熟制后可染成各種顏色。性成熟早，4月齡即可性成熟，11—12月齡即可初配，產(chǎn)羔率為150—200%。具有繁殖力強，適應(yīng)性強，耐粗飼，耐濕熱等特點。

　　四川金堂黑山羊

　　1、繁殖性能：金堂黑山羊性成熟早、初情期為3月齡左右。公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎，產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

　　2、生長發(fā)育：6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm,母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高，公羊74.6kg及76.7cm，高體重達125kg，母羊56.2kg及68.5cm，高體重達80.5kg。

　　湖南滄山黑山羊

　　滄山黑山羊，主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)長江以南為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。是我國人工選種培育而成的惟一綠色品種山羊，在羊肉當(dāng)中享有“亞洲王羊”的美稱，品種具有體格高大，生長發(fā)育快，四摹發(fā)情，繁殖力高，泌乳力好，抗病力強，采食性好，耐粗飼，透應(yīng)性能力強，產(chǎn)肉率高，營養(yǎng)極為豐富，及板皮品質(zhì)好的特性，是國家推廣的肉用山羊品種。黑山羊發(fā)育成期短，產(chǎn)肉性能良好。

　　滄山黑山羊是經(jīng)長期定向選育而逐漸形成的優(yōu)良品種，它具有全身被毛純黑光亮，皮呈青緞色，體形高大，遺傳性能穩(wěn)定，生長發(fā)育快、育肥性能好、繁殖能力突出、肉質(zhì)好、膻味輕、耐寒、耐熱、耐粗飼、適應(yīng)性強能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0-40C的氣溫環(huán)境等優(yōu)點，市場前景看好，是我國南方農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)肉羊的理想品種。母羊一般可年產(chǎn)2胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)198%，2-4胎265%。初生羔重量在2.5-5kg.，此品種生長發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊26.2kg及60cm，母羊24.3kg及56.2cm；12月齡體重及體高，公羊45.3kg及67.8cm，母羊36.8kg及62.1cm；成年體重及體高，公羊75.6kg及77.4cm，高體重達125kg，母羊57.2kg及69.5cm，高體重達80.5kg。

　　云南云嶺黑山羊

　　云嶺黑山羊是云南省皮肉兼用型地方品種，其肉質(zhì)鮮美，早熟，善于攀巖，耐粗飼，抗病力強。毛色純黑、體格大、繁殖力高的特點。羔羊初生重一般平均2.0公斤，3月齡斷乳重7.1～11.7公斤，6月齡體重公羔13.3～14.1公斤，母羔11.8～14.1公斤；周歲體重公羊21.1～22.7公斤，母羊17.1～20.5公斤。成年公羊體高59.2～63.0厘米、體長59.4～69.9厘米、胸圍70.3～76.4厘米、管圍8.7～9.0厘米、體重31.7～35.2公斤；成年母羊體高56.4～66.1厘米、體長57.5～67.0厘米、胸圍71.8～79.9厘米、管圍7.2～8.8厘米、體重27.9～38.2公斤。

　　云嶺山羊具有常年發(fā)情、性成熟早，但以秋季為性活動旺期。母羊初情期為5～6月齡，初配年齡7～8月齡，母羊發(fā)情周期平均17～21天，妊娠期151天。母羊產(chǎn)羔率110～150%，羔羊斷乳成活率平均80%以上。山羊周歲時屠宰率42.9%，成年羊47.4%。

　　云南云嶺黑山羊是我國發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材，發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)。

　　貴州黑山羊

　　貴州黑山羊畢節(jié)地區(qū)平均海拔1400米，年均氣溫13-3度，年降雨量1100毫米。日照13864小時，無霜期250天左右，地形破碎，切割較深，多山地，立體氣候明顯，水資源豐富，很適合牧草生長和家畜繁殖。

　　貴州黑山羊主產(chǎn)于貴州省畢節(jié)地區(qū)，已被列為貴州省地方優(yōu)良品種保護名錄。它具有被毛純黑、肉質(zhì)優(yōu)良、體型較大、合群性好、采食性廣、游走能力和抗逆性強等特點，年存欄50萬只左右。

　　畢節(jié)地區(qū)平均海拔1400米，年均氣溫13-3度，年降雨量1100毫米。日照13864小時，無霜期250天左右，地形破碎，切割較深，多山地，立體氣候明顯，水資源豐富，很適合牧草生長和家畜繁殖。貴州黑山羊所處特殊的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)酷的自然選擇使其具有很強的生活能力，對耐粗耐濕耐寒有一整套獨特的體態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機制。

黑山羊種羊選擇標(biāo)準(zhǔn)

　　農(nóng)村養(yǎng)羊選種很重要，它直接影響其生產(chǎn)效益，農(nóng)戶怎樣選拔的黑山羊只呢？其實簡單的說就是要好養(yǎng)、好照顧、產(chǎn)羔多、要健康，筆者覺得就是這樣。當(dāng)然，我們要選擇繁殖能力也是很重要考慮的因素，母羊要發(fā)情正常、配種要正常、生的多、好照顧，再來就是體型和體質(zhì)的問題，選擇黑山羊要考慮其體型，它的生長與這方面密不可分，體質(zhì)方面是決定飼養(yǎng)的難易。偉艷黑山羊就具備有體型高大、而且抗病強、易飼養(yǎng)等優(yōu)點，目前眾多農(nóng)區(qū)也正大力發(fā)展。農(nóng)戶引黑山羊可根據(jù)外貌選種，引種優(yōu)質(zhì)黑山羊首先看其膘情，以中等為適宜，不要選購肥羊。其次看體型輪廓，以羊的棱角鮮明，肢蹄良好、后軀寬平的好。再就是查看母羊的乳房，乳房應(yīng)前伸后展，呈浴盆狀，乳頭分布勻稱長短一致。

　　黑山羊的飼喂要求方面，飼草、飼料要豐富。中小型黑山羊場由于自身條件的限制，種類較為單一，特別是冬春季節(jié)，嚴(yán)重缺乏優(yōu)質(zhì)干青草、青綠多汁飼料，所喂的飼料主要是玉米秸甚至是小麥秸和少量精料，而冬春季正是黑山羊適配期，需要優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富、平衡的飼料，因此必須注意飼料的多樣化，重視青干草、青綠多汁飼料的貯備與供應(yīng)，有條件的場可以制作部分青貯玉米秸，種植一些胡蘿卜和苜蓿等，從酒廠購買酒糟或給黑山羊經(jīng)常飼喂豆腐渣等飼料，同時調(diào)整精料中營養(yǎng)成分含量，以滿足黑山羊的生產(chǎn)需要。

　　黑山羊穩(wěn)產(chǎn)的飼料很重要。黑山羊穩(wěn)產(chǎn)就與飼養(yǎng)有重要關(guān)系，飼料配合要多樣化多種搭配，圈養(yǎng)黑山羊應(yīng)日喂三餐，精料要以玉米面、豆餅、棉籽餅、麩皮為主，供足飲水，同時黑山羊養(yǎng)殖要保證有充足的青綠飼料 冬春兩季青綠飼料缺乏，可將青草和作物秸稈切碎，制成青貯飼料，并適量搭配一些胡蘿卜，使黑山羊一年四季不斷青料。

　　養(yǎng)殖黑山羊需要講衛(wèi)生，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為黑山羊抗病強就不講衛(wèi)生，養(yǎng)殖中不注意環(huán)境消毒和飼料飲水衛(wèi)生，往往導(dǎo)致黑山羊染病死亡。所以養(yǎng)殖戶在冬春季每周必須用生石灰、來蘇爾等對羊舍及周圍環(huán)境消毒一次，夏秋每周消毒兩次，并做到飼料、飲水衛(wèi)生，不喂霉變飼料。從去年年底到現(xiàn)在黑山羊的行情有所上升，這樣的市場狀況來看，黑山羊養(yǎng)殖無疑還是農(nóng)民致富的一條好門路，但要從這門養(yǎng)殖中賺到錢，要有好的效益，那么就要講科學(xué)的飼養(yǎng)、精細(xì)的管理

徐聞黑山羊多少錢一只

黑山羊品種分類

1、雷州山羊

雷州山羊是我國廣東省以產(chǎn)肉、板皮而著名的地方山羊品種，原產(chǎn)于雷州半島一帶，因此而得名。雷州山羊是廣東省山羊品種資源群體數(shù)量較大的一個品種。全省各地都有零星飼養(yǎng)，越南、廣西等地也曾有過引種。雷州半島的徐聞縣為中心產(chǎn)區(qū)。

雷州半島位于我國廣東省大陸最南端，海拔26.4米，屬坡伏狀臺地區(qū)，地勢平緩。該半島屬熱帶范圍，年平均溫度23.2℃左右；雨量充沛，年降雨量為1400毫米，以8—9月降雨最多；濕度大，年平均相對濕度為84%，以3月份為最高達92.9%；光熱資源豐富。該半島牧草繁茂，到處有濃綠的灌木林，大部分為丘陵地帶，有不少的大片草坡，極適于養(yǎng)山羊。加上當(dāng)?shù)厝罕娨幌蛴叙B(yǎng)山羊習(xí)慣，經(jīng)驗豐富，是廣東省著名的山羊基地之一。

雷州山羊的外貌特征：毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數(shù)為麻色及褐色。麻色山羊除被毛黃色外，背淺、尾及四肢前端多為黑色或黑黃色，也有在面部有黑白縱條紋相間，或腹部及四肢后部呈白色的。

雷州山羊面直，額稍凸，公、母養(yǎng)均有角，公羊角粗大，角尖向后方彎曲，并向兩側(cè)開張，耳中等大，向兩邊豎立開張，頜下有髯。公羊頸粗，母羊頸細(xì)長，頸前與頭部相連處角狹，頸后與胸部相連處逐漸增大。背腰平直，乳房發(fā)育良好，多呈球形。

產(chǎn)區(qū)群眾根據(jù)體型將雷州山羊分為高腳種和矮腳種兩個類型。矮腳種多產(chǎn)雙羔；高腳種多產(chǎn)單羔。群眾喜歡矮腳種。

雷州山羊體重，成年公羊平均為54.1公斤，母羊平均為47.7公斤，閹羊平均為50.8公斤。

雷州山羊的生產(chǎn)性能是：屠宰率為50—60%，肉味鮮美，纖維細(xì)嫩，脂肪分布均勻，膻味小。雷州山羊板皮，具有皮質(zhì)致密、輕便、彈性好、皮張大的特點。熟制后可染成各種顏色。性成熟早，4月齡即可性成熟，11—12月齡即可初配，產(chǎn)羔率為150—200%。具有繁殖力強，適應(yīng)性強，耐粗飼，耐濕熱等特點。

2、四川金堂黑山羊

金堂黑山羊性成熟早、初情期為3月齡左右。公羊8-10月齡、母羊6-7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎，產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2-4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

四川金堂黑山羊6月齡體重及體高，公羊25.5kg及58.2cm,母羊23.8kg及55.1cm；12月齡體重及體高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年體重及體高，公羊74.6kg及76.7cm，最高體重達125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高體重達80.5kg。

3、貴州黑山羊

貴州黑山羊畢節(jié)地區(qū)平均海拔1400米，年均氣溫13-3度，年降雨量1100毫米。 日照13864小時，無霜期250天左右，地形破碎，切割較深，多山地， 立體氣候明顯，水資源豐富，很適合牧草生長和家畜繁殖。

貴州黑山羊主產(chǎn)于貴州省畢節(jié)地區(qū)，已被列為貴州省地方優(yōu)良品種保護名錄。它具有被毛純黑、肉質(zhì)優(yōu)良、體型較大、合群性好、采食性廣、游走能力和抗逆性強等特點，年存欄50萬只左右。

畢節(jié)地區(qū)平均海拔1400米，年均氣溫13-3度，年降雨量1100毫米. 日照13864小時，無霜期250天左右，地形破碎，切割較深，多山地， 立體氣候明顯，水資源豐富，很適合牧草生長和家畜繁殖。貴州黑山羊所處特殊的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)酷的自然選擇使其具有很強的生活能力，對耐粗耐濕耐寒有一整套獨特的體態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機制。

4、云南云嶺黑山羊

云嶺黑山羊是云南省皮肉兼用型地方品種，其肉質(zhì)鮮美，早熟，善于攀巖，耐粗飼，抗病力強。毛色純黑、體格大、繁殖力高的特點。羔羊初生重一般平均2.0公斤，3月齡斷乳重7.1～11.7公斤，6月齡體重公羔13.3～14.1公斤，母羔11.8～14.1公斤；周歲體重公羊21.1～22.7公斤，母羊17.1～20.5公斤。成年公羊體高59.2～63.0厘米、體長59.4～69.9厘米、胸圍70.3～76.4厘米、管圍8.7～9.0厘米、體重31.7～35.2公斤；成年母羊體高56.4～66.1厘米、體長57.5～67.0厘米、胸圍71.8～79.9厘米、管圍7.2～8.8厘米、體重27.9～38.2公斤。

云嶺山羊具有常年發(fā)情、性成熟早，但以秋季為性活動旺期。母羊初情期為5～6月齡，初配年齡7～8月齡，母羊發(fā)情周期平均17～21天，妊娠期151天。母羊產(chǎn)羔率110～150%，羔羊斷乳成活率平均80%以上。山羊周歲時屠宰率42.9%，成年羊47.4%。

云南云嶺黑山羊是我國發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材，發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)。

5、湖南滄山黑山羊

滄山黑山羊，主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產(chǎn)區(qū)長江以南為例，冬、春多風(fēng)干旱，夏、秋多雨而潮濕。是我國人工選種培育而成的惟一綠色品種山羊，在羊肉當(dāng)中享有“亞洲王羊”的美稱，品種具有體格高大，生長發(fā)育快，四摹發(fā)情，繁殖力高，泌乳力好，抗病力強，采食性好，耐粗飼，透應(yīng)性能力強，產(chǎn)肉率高，營養(yǎng)極為豐富，及板皮品質(zhì)好的特性，是國家推廣的肉用山羊品種。黑山羊發(fā)育成期短，產(chǎn)肉性能良好。

滄山黑山羊是經(jīng)長期定向選育而逐漸形成的優(yōu)良品種，它具有全身被毛純黑光亮，皮呈青緞色，體形高大，遺傳性能穩(wěn)定，生長發(fā)育快、育肥性能好、繁殖能力突出、肉質(zhì)好、膻味輕、耐寒、耐熱、耐粗飼、適應(yīng)性強能適應(yīng)產(chǎn)區(qū)0-40C的氣溫環(huán)境等優(yōu)點，市場前景看好，是我國南方農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)肉羊的理想品種。母羊一般可年產(chǎn)2胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)198%，2-4胎265%。初生羔重量在2.5-5kg.，此品種生長發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊26.2kg及60cm，母羊24.3kg及56.2cm；12月齡體重及體高，公羊45.3kg及67.8cm，母羊36.8kg及62.1cm；成年體重及體高,公羊75.6kg及77.4cm，最高體重達125kg，母羊57.2kg及69.5cm，最高體重達80.5kg

徐聞縣黑山羊哪里吃的多

羊三味是徐聞隨處可見的，羊粥、羊羹、羊骨湯，人們通常選用12至13斤以下的徐聞山羊來烹飪，羊粥是用羊肉湯和大米一起熬出來的粥，羊羹包括了白切羊肉、羊肚、羊骨，羊骨湯鮮滑濃郁，讓人回味。

徐聞黑山羊多少錢一斤

什么才叫特色菜呢？

反正我覺得我們湛江食材鮮甜美！比起那些一二線城市的食物口感味道好很多，在我們湛江經(jīng)常吃又覺得好吃的算特色嗎？例如蒜蓉蒸沙蟲，炭燒生蠔，各種清蒸海魚，鮮魚煲，海鮮煲，海鮮粥，白灼蝦，椒鹽蝦，醬香鮮魷，魷魚花圈，花蟹，各種海螺，白切雞，椒鹽雞，生姜雞，山姜鴨，烤乳豬等等

徐聞黑山羊哪家好吃

雷州徐聞的黑山羊很出名，那邊的火鍋以它為材料肯定也是一級棒的。

徐聞縣哪里羊肉好吃

1、羊排切塊洗凈放入鐵鍋中，加涼水沒過羊肉，加入事先準(zhǔn)備好的蔥段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火開始燉（準(zhǔn)備主輔料就不細(xì)說了）

2、待水開后撇出表面的浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火（剛開始不要蓋鍋蓋）

3、三十分鐘后加入食鹽，改為小火慢燉

4、燉至軟爛即可收汁出鍋

徐州黑山羊哪家最正宗

黑綿羊是打蜈蚣地圖里的. 首先必須完成任務(wù)

1. 在徐州岔道找楊叔叔，打100個山羊角和60個黑山羊角. 得到介紹信一個.

2.憑介紹信找上海外灘的警察處長 周，他會拜托你去打退100個牛和犁杖牛并收集100個鼻環(huán)和100個犁杖

3.將100個鼻環(huán)和100個犁杖交給警察處長 周，得到介紹信一封.

4.拿著警察處長的介紹信去找中原山丘地帶的警察 林. 這樣就可以進地圖[黑羊的領(lǐng)土]了.里面全是黑羊. 接下去的任務(wù)提示: 1.進入黑羊的領(lǐng)土，與警察 鄭對話，并收集50個黑羊毛.之后進入地圖. 2.跳到在地圖的右上角的警察 許那. 進入危險的山丘可以打蜈蚣王，打完蜈蚣不揀珠子可重復(fù)任務(wù)(有很多裝備和卷軸)