雨天茶葉圖片大全大圖

茶的好與壞，口感的好與壞，及茶的品質好與壞，都與茶生長的季節(jié)氣候有關的。舊時云南制茶將一年中的原料按時節(jié)分為四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但實際上產茶季節(jié)對茶葉品質的影響是極大的，對曬青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各個季節(jié)原料的辨別，從外觀、內質兩方面著眼是不難區(qū)分出來.下面介紹關于旱季茶與雨季茶的不同之處。

夏茶往往葉大而薄，梗長而細，茶毫稀少。成茶色黑黃無光澤，條索粗松輕飄;葉底肉不飽滿而缺少彈性。夏茶中各類鮮爽物質含量低、果膠質少，因而口感上苦澀重而難化，水薄而硬，香氣雜且沉悶。此類原料在舊時主要作為邊銷茶的包心料。

春茶在正常氣候條件下，云南大樹茶的春茶開采于每年的三月中下旬(臺地茶的采摘則可提前約一下月)，結束于五月中旬。這段時節(jié)是旱季結束轉入雨季的時間，雨水漸多，氣溫漸高，茶樹也結束休眠，進入豐產期。

云南大樹茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，這一輪次的春茶由于葉嫩且白毫豐厚，舊時稱為“春尖”或“白毛尖”(由于現(xiàn)代茶園品種及低海撥原因，良種臺地茶可早到二月中旬就發(fā)芽。而大樹茶品種原始且多分布在高海撥地區(qū)，由于海撥影響氣溫的原因，大樹茶發(fā)芽較晚。古詩：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”講的就是這個道理。)此時節(jié)氣溫已經開始升高，但雨水還沒有到來，因而茶樹發(fā)芽較少，茶葉產量不大。頭采春茶茶質厚重，但由于雨水不足，通常芽葉比較短小，苦澀感重，口感強烈。在制作環(huán)節(jié)中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制殺青的時間和溫度。

春茶第二采又稱“春中茶”，往往是一年之中品質最佳的原料。四月間雨水逐漸調和，催發(fā)出肥壯飽滿的茶葉，茶樹也進入豐產期。二采春茶制成的茶葉，條索肥壯，茶毫肥壯，茶毫顯露，顏色墨綠而有光澤，葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足，入口口感醇和、水質厚重、香氣飽滿。

三采春茶采于立夏之后，舊稱“春尾茶”或“小滿茶”，茶葉品質開始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶質厚重、飽滿程度會降低很多，品質近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，舊時又稱“黑條”

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要重一些，茶葉吸潮。

雨中茶葉圖片

不能的 茶葉最高是在有日照下采摘，因為雨中采下來的茶葉,香味差一些,無法現(xiàn)場炒制。雨天采的茶葉關鍵是比較難炒，品質下降不大。

采茶要注意采的鮮葉了。茶樹的葉子在樹上叫生葉，采下的叫鮮葉，采下的鮮葉好不好，直接影響茶做得好壞。手工采茶，特別是采高檔茶，要注意的是清水洗手、采時不能用指甲掐嫩芽葉，要輕輕的提下來；要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來，盡量避免對鮮葉的輕微損傷。明前茶、雨前茶 ，現(xiàn)在已經有明前的龍井。每次采摘都是有量的

雨后茶葉圖片

明前茶因為有去年秋冬的積累，且清明前雨水少，所以內含物更復雜，所以香氣好，營養(yǎng)價值高，口感偏清淡，不耐泡。量少，貴。

明后茶因為雨水陽光充足，每天采摘每晚都會冒出來，積累少，光合作用強茶多酚增加，有口勁，耐泡，口感偏重。量大，便宜。

雨水茶葉圖片

不好。

高香類的茶葉最忌諱雨水天或者清晨露水未干時采制茶葉，這樣茶鮮葉中不僅表面，包括茶葉內部的含水量就無形中增加了許多，給后期精加工增加了不必要的麻煩，也帶來了各種不確定性。

“雨水青”常常因為茶葉走水不暢，萎凋不均勻，而“脫離”制茶人的控制，而使得茶農在制茶時因火候、尺度拿捏不準，難以駕馭。

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雨中品茶，品味茶的苦澀，浮浮沉沉如茶一般，世界變化太快，我們總是來不及反應就發(fā)現(xiàn)自己已經跑在了最后面。

聽著窗外的雨聲，看著手中的茶，我們何嘗不是如茶一般要經歷煎熬，才能散發(fā)出自己真正的魅力，才能變得成熟，變得穩(wěn)重，變得淡定從容。

雨中的茶，更多的是復雜的滋味，有苦，有甜，有辛酸，有香辣，甚至還有品不出的味道，或許這就是茶的魅力，讓我們永遠都承愛上這份獨特的滋味。

雨天和茶葉的圖片

一般情況下，晴天采茶比雨天采茶更好一些。

下雨天采茶不利于蒸騰，水汽太多不利于晾曬，也不利于茶葉加工制作。而晴天和陰天綠葉植物都會進行光合作用和呼吸作用，對綠葉的蒸騰有很好的作用。所以只有天氣晴朗時所采的茶最干凈，也才能制作出香味濃郁的好茶。

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據說，下雨天和普洱熟茶很配。于是，燒水、取茶，取了一泡十多年前勐海料的普洱熟茶散茶。

這樣的雨天，確實有點涼，或許大家都需要一杯溫暖的普洱熟茶！品一口茶湯甘甜、順滑，飽滿的湯感撫平了雨天所有消極的情緒。砂化的質感、豐富的舌韻，在這個雨天，給你帶來最舒適的熟茶體驗。

雨天品茶圖片

煎茶坐看梨門雨，詩書是你，風景也是你。 煎茶：即用水煮采集的嫩茶葉。 坐看梨門雨：院內有梨樹，正趕上下雨品茶，應該是很愜意的事情。

詩書是你，風景也是你：書看不下去，風景也無心觀賞，滿心、滿眼全是心中的戀人。

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　聽說下雨天，適合喝茶和想念

　　張愛玲說：雨聲潺潺，像住在溪邊，寧愿天天下雨，以為你是因為下雨而不來。有人因為下雨憂傷，有人因為下雨欣喜，其實下不下雨，都要好好愛自己。

　　有人陪著躲雨是一種浪漫，自己一個人也無須嫉妒，下雨天本來就已經這么美好，煮一壺茶，看一本好書，靜靜發(fā)呆，乖乖睡覺。如此，就好。

　　周杰倫在《不能說的秘密》里唱到：“最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐?！笨梢韵胂螅粓龀跚锏挠陱奶於?，毫無防備的兩人頂著書包躲進檐下避雨，那種青澀的校園愛情勾起多少人青春的回憶。

　　但是，屋檐常有，一起躲雨的人卻不常有。其實，根本不必糾結無人陪你躲雨，一個人也可以擁有無比舒服愜意的下雨天。

　　因為最美的不是陪你躲過雨的屋檐，最美的'就是下雨天！

　　下雨的時候，喝杯自己喜歡的茶，最適合想心事，此時的世界一片寂靜，有貓咪陪著在飄窗上發(fā)呆。外面的世界忽明忽暗，就像內心的情緒忽晴忽雨。讓心里的想念隨著茶香在空氣中蕩漾。

　　總是吵吵鬧鬧的繁華都市，或許只有下雨的夜晚才稍顯寧靜，店家早早關了門，車流也走得慢，此時的自己卸下一身疲憊，除去滿心浮躁，欣欣然鉆進了被窩。

　　下雨的時候睡覺總是很香，可能因為下雨的時候天氣涼，才覺得被窩是如此溫暖。因為太溫暖，所以下雨的早晨，總是貪睡不起，總想耍賴皮。

　　下雨的時候，茶總是很香，可能是只有下雨，空氣才能那么純凈無雜，無雜得只剩下茶香。閉上眼睛，聞著鼻子前的茶，香氣裊裊，仿佛看到有一白衣女子在茶里舞蹈。

　　有時候也會憧憬著遇到那個對的人，然后一起經歷這輩子的風風雨雨，當我們老了，回到故鄉(xiāng)，一座小院，一棟老房子，下雨天，煮一壺茶，坐在檐下說說以前的故事。

　　下雨天，我們一起喝茶觀雨

　　就我個人而言我并不喜歡雨天，它給我一種沉悶感。天是灰暗，低沉的，有些壓抑。不過，不得不承認雨天喝喝是很不錯的。

　　雨的勢頭不小，也明顯感覺到冬天近了。在這樣背景下，喝些熟茶個人感覺是很不錯的，暖暖的。這樣想也就這樣做了。打開柜子拿出了501批的醇香，撬茶，煮水，溫具，洗茶。

　　茶是要呵護的，如同孩子，所以你要溫柔的對它。水流進入了三才碗，這是它最后的容身之所，想想有些不是滋味。

　　它似乎很累?一見水就哭了，跟它訴說著自己的歷程。水只是默默的傾聽，無聲的替它擦拭眼淚。它們都清楚將面臨的是什么。雨還在叫喧，雖沒有半夜時猖狂。

　　茶的淚混合著水轉而進入茶海，期間夾雜著茶的太多牽掛化成撲鼻的茶香向你傳達。跟你講它生在高海拔看天空的蔚藍，跟你說它在經歷烈火，潮濕，手足競爭，石磨的時候自己多么堅強。它力爭自己做到最好，所以把自己的兄姐弟妹擠出醇香這個可以看見外面世界的列車。它被在室里蒸地差點面目全非。為了讓它一直活著，它被托出去，此時的它還是那么的倔強。

　　雨至今才有小的趨勢，茶已經喝到了盡頭。它矛盾地想自己跟水相見恨晚，又想自己跟水永不相識。最終它是感謝水吧?畢竟最后對它不離不棄的是水，跟它走向終點也是水。醒目透亮的茶湯慢慢變淡，茶的淚流完了。它最終都記得它的使命，因為它的寒野(寒性，野性)被驅逐了，它能給的也就是溫暖了，像個老者給予孩子溫熱的手。對于這樣的孩子，我想我說要呵護它是對的吧?

　　它閉眼的那一剎那，還在笑，笑的連水都感覺它是幸福的，那么的甜。不知道它有沒有跟水說它到底想不想樹?樹來年可以發(fā)新芽，長新枝，他還會記得它嗎?

　　雨停了，冬日里的雨是陰冷的。還好有它給予的溫暖。(文章轉載與網絡。)