祁門(mén)紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣1 祁門(mén)工夫紅茶按品質(zhì)差異，分為特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。

按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。

2 祁紅香螺、祁紅毛峰按品質(zhì)差異，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。

祁門(mén)紅茶生產(chǎn)時(shí)間

　　1、祁門(mén)紅茶保質(zhì)期是比較難界定的，即使是同種茶，加工程序稍有不同，保質(zhì)期也會(huì)有所差異。

　　2、沒(méi)有經(jīng)過(guò)二次大火烘烤加工的祁門(mén)紅茶，保質(zhì)期只有1年。

　　3、經(jīng)過(guò)了第二道程序加工的祁門(mén)紅茶，保質(zhì)期是2年。

　　4、祁門(mén)紅茶的保質(zhì)期，更多的在于消費(fèi)者對(duì)祁門(mén)紅茶的保存情況而定。

　　5、避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品，祁門(mén)紅茶保質(zhì)期時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)。

祁門(mén)紅茶能放多久？最好不要超過(guò)2年半！

祁門(mén)紅茶生產(chǎn)日期

這個(gè)明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好，沒(méi)有絕對(duì)的說(shuō)法，任何對(duì)比都是有條件的。

明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱(chēng)呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。有人認(rèn)為明前茶好喝，是因?yàn)榇瞬枘?、香等原?而有些人則認(rèn)為雨前茶好喝;

1、明前茶和雨前茶的區(qū)別之一：采摘時(shí)間不同

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

2、明前茶和雨前茶的區(qū)別之二：茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩，一個(gè)是鮮。但是也有例外，比如我家，三大高香紅茶區(qū)--安徽祁門(mén)，其明清和雨前的在口感上略微不同，

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價(jià)格不同

眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴，但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài)，喜歡嫩的就買(mǎi)雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！

祁門(mén)紅茶加工工藝

1、綠茶：鮮葉-殺青-揉捻（做形）-干燥

綠茶是以采摘鮮葉為原料，綠茶的制作流程主要包括殺青，揉捻，干燥三道工藝。綠茶的最大的品質(zhì)特點(diǎn)就是“三綠”,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶；按照干燥方法不同，又可以分為炒青綠茶，曬青綠茶以及烘青綠茶；按品質(zhì)的不同又可以分為名優(yōu)綠茶和大宗綠茶。綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青。

2、黃茶：鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥

黃茶是我國(guó)特有的茶類(lèi)，它的最主要特點(diǎn)是“黃湯黃葉”。黃茶的分類(lèi)按照采摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類(lèi)，即黃芽茶，黃小茶，黃大茶。黃芽茶的代表主要由君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃芽等；黃小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平陽(yáng)黃湯，蔚山白毛尖等；黃大茶的代表有霍山黃大茶，廣東大葉青燈。

3、黑茶：鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥

黑茶是在六大茶類(lèi)中原料最為粗老的，成茶色澤呈黑褐色或黝黑色，主要是因?yàn)槎逊e發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)造成的。黑茶根據(jù)產(chǎn)區(qū)和制作工藝的不同，可以分為湖南黑茶，四川邊茶，湖北老青茶以及滇貴黑茶等。

4、白茶：萎凋-干燥（新工藝白茶：萎凋-輕揉-干燥）

白茶是我國(guó)的主要茶類(lèi)，是由宋代三色鮮芽，銀絲水芽演變而來(lái)的。白茶的最大特點(diǎn)是“銀葉白湯”。白茶按照茶樹(shù)品種與鮮葉采摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白亳銀針等，葉茶主要有白牡丹，壽眉，貢眉等。白茶分為白芽茶、白葉茶。

5、烏龍茶：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥

青茶最初起源于福建省，迄今為止已有一千多年的歷史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我國(guó)特色茶之一，它綜合了綠茶和紅茶的特點(diǎn)，既有綠茶的清香，同時(shí)又有紅茶的濃郁花香。青茶的最大特點(diǎn)是沏泡后的葉底“綠葉紅鑲邊”。清茶根據(jù)產(chǎn)地以及制作工藝的不同，可以分為閩北烏龍茶，閩南烏龍茶，廣東烏龍茶以及臺(tái)灣烏龍茶。

6、紅茶：萎凋-揉捻-“發(fā)酵”-干燥

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門(mén)紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。

中國(guó)茶類(lèi)種類(lèi)豐富，備受廣大人民喜愛(ài)，茶道被稱(chēng)為高雅藝術(shù)，喝茶對(duì)人身體有好處，中國(guó)六大茶類(lèi)指的是我國(guó)所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類(lèi)。

祁門(mén)紅茶茶葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣 1 祁門(mén)工夫紅茶按品質(zhì)差異，分為特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。

按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。2 祁紅香螺、祁紅毛峰按品質(zhì)差異，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。

祁門(mén)紅茶標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

紅茶的顏色什么樣子條萊垍頭

紅茶干茶的顏色偏烏，烏黑油潤(rùn)，或黑褐、黑色，且整體勻整無(wú)雜，部分茶品金毫顯露，而紅茶的湯色根據(jù)茶品不同，亦有所區(qū)別，沖泡之后的紅茶，湯色橙紅、橙黃、金黃或紅亮。紅茶的色澤與它茶葉所含的茶紅素、茶黃素與茶褐素的比例有關(guān)。紅茶制作的基本工藝有四種，分別為萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥…萊垍頭條

顏色特別紅的是什么茶萊垍頭條

顏色特別紅的茶葉是普洱熟茶、紅茶，普洱熟茶的外觀(guān)色澤為紅褐色，且光潤(rùn)，而湯色為紅艷明亮、紅濃明亮、深紅明亮等，紅茶的外觀(guān)則比較復(fù)雜，部分紅茶為紅褐色（顯黑），湯色呈紅艷、紅濃，且明亮通透。紅茶的特點(diǎn)：外形細(xì)緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘…萊垍頭條

茶是什么顏色的萊垍頭條

茶葉的色澤根據(jù)茶類(lèi)、茶葉品種的不同，色澤不同，常見(jiàn)的綠茶一般為嫩綠、黃綠、翠綠；黃茶為金黃、嫩黃；黑茶為黑褐色、紅褐色；紅茶為黑褐、紅艷、金黃黑相間等；烏龍茶為砂綠、青褐；白茶為銀灰、灰綠色等。茶葉分為六大茶類(lèi)，白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶。萊垍頭條

紅茶泡水是什么顏色萊垍頭條

紅茶泡水為紅色、金黃色，如祁門(mén)紅茶、滇紅茶等，沖泡之后茶湯為紅艷明亮，而金駿眉紅茶沖泡后，其茶湯呈現(xiàn)金黃明亮，這主要與紅茶的發(fā)酵（氧化）有關(guān)，但一般情況下，紅茶湯色色調(diào)以紅色為主。紅茶中的茶紅素和茶黃素不僅使紅茶湯色通透、紅（黃）亮，滋味甜醇，也具有一定的好處。頭條萊垍

紅色的茶水是什么茶萊垍頭條

紅色的茶水是紅茶，紅湯紅葉是紅茶的顯著特征，紅茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵制成，制作時(shí)會(huì)產(chǎn)生茶紅素、茶黃素等物質(zhì)，因此呈現(xiàn)紅茶紅湯或者金黃色茶湯的特點(diǎn)。紅茶茶湯的亮度是由茶黃素提高的，茶黃素是紅茶內(nèi)質(zhì)重要成分之一，它的含量越高萊垍頭條

祁門(mén)紅茶生產(chǎn)地

祁門(mén)紅茶的產(chǎn)地在安徽祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶的茶樹(shù)，對(duì)環(huán)境要求極高，不僅要溫暖濕潤(rùn)、土層深厚，還要雨量充沛，云霧多。而以上提到的幾個(gè)地點(diǎn)，都有著這些優(yōu)越的自然條件，而且山地林木多。

祁門(mén)的紅茶的歷史悠久，自光緒年間變開(kāi)始由制作綠茶轉(zhuǎn)為制作紅茶，而且還做出了品質(zhì)極佳的紅茶，并以其香、味、形、色的絕佳品質(zhì)聞名于世。之所以取得如此成就，那是因?yàn)槠铋T(mén)紅茶從采摘到制作都按照嚴(yán)格規(guī)范的工序進(jìn)行。其工藝之復(fù)雜，僅將茶葉從綠葉制成紅毛茶就需要經(jīng)過(guò)萎凋、捻揉和發(fā)酵等工序，而后從紅毛茶變?yōu)槌善芳t茶的工序更不用說(shuō)，其復(fù)雜程度令人嘆為觀(guān)止，這也是它品質(zhì)如此之好的重要原因。

祁門(mén)紅茶生產(chǎn)工藝

1.產(chǎn)地不同

祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)自安徽省黃山市祁門(mén)縣等地，產(chǎn)區(qū)山地林木多，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)地云”；土層深厚，土壤肥沃，為茶樹(shù)成長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件。

閩紅：是福建紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)自福建省武夷山等地，當(dāng)?shù)貧夂驖駶?rùn)，生態(tài)環(huán)境良好。紅：祁紅采制工藝精細(xì)，大致分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過(guò)程，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序精心制成，制作過(guò)程嚴(yán)苛，在一定程度上保障了成茶的品質(zhì)。

2.制作工藝

閩紅：正山小種屬于小種紅茶，經(jīng)初制：鮮葉、萎凋（熏煙）、揉捻、解塊、發(fā)酵、熏焙（干燥），制成毛茶，之后再精制而成。閩紅工夫等則是用工夫紅茶加工工藝經(jīng)初制：鮮葉、萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥加工成毛茶，之后精制而成。工夫紅茶的制作不經(jīng)煙熏。

3.品質(zhì)特點(diǎn)：

祁紅：世界高香紅茶之一，素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕聞名于世，獨(dú)特的祁門(mén)香——似花似果似蜜，征服了眾多人的心，之前備受英國(guó)王室的喜愛(ài)。有“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”的美譽(yù)。祁門(mén)紅茶，干茶條索緊細(xì)顯鋒苗，較為勻整，色澤烏潤(rùn)顯金毫，香氣濃郁，滋味醇和甜潤(rùn)，湯色橙紅明亮，葉底柔嫩明亮。

閩紅：包括紅茶新秀“金駿眉”，以及經(jīng)典的以“松煙香、桂圓湯”聞名的正山小種等。具有代表性的正山小種，滋味干茶外形緊結(jié)勻整，烏褐油潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣純正，花香馥郁，有松煙香，入口醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，喉韻明顯，回甘持久，齒頰留香。

祁門(mén)紅茶 標(biāo)準(zhǔn)

干茶整不碎，湯色清，杯口有光圈。入口不繞口，不澀，回甘清甜！

祁門(mén)紅茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

先說(shuō)結(jié)論，祁門(mén)紅茶的外形色澤特點(diǎn)為烏龍帶輝光。祁門(mén)紅茶是一種發(fā)酵型紅茶，主產(chǎn)區(qū)位于安徽皖南地區(qū)的祁門(mén)縣，貴池，石臺(tái)。祁門(mén)紅茶被譽(yù)為中國(guó)十大名茶之一，在歷史上，祁門(mén)紅茶曾經(jīng)被作為貢品上貢。作為一種發(fā)酵型紅茶，祁門(mén)紅茶的口感特別好。

祁門(mén)紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

紅茶現(xiàn)在注冊(cè)有著名商標(biāo)有

四款名茶祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工，祁紅茶形緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更具有蘭花香，號(hào)稱(chēng)祁門(mén)香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。

阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆。其茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香，滋味濃，屬烈茶，最適合冬季飲用。適合沖泡為奶茶，但不宜沖泡冰紅茶，因?yàn)橐兹菀壮霈F(xiàn)冷后渾。

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉。該谷地常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素，有紅茶中的香檳之稱(chēng)。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。此茶適合清飲，但要久燜，才能使茶葉盡舒，而得其味。

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

紅茶有哪些好茶

產(chǎn)于云南的滇紅工夫，在愛(ài)茶者中口碑最好。尤其是那款產(chǎn)于云南鳳慶的金芽紅茶，全部選春天的芽頭，茶色金黃，條形完整，茶湯掛杯，口感濃郁、柔和、圓潤(rùn)、均衡，果香酸鮮、清高。總之，這款茶是紅茶愛(ài)好者津津樂(lè)道、首屈一指的好茶