老黃葉茶的存放

泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來(lái)評(píng)價(jià)的。 中國(guó)的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來(lái)辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大?！?.紅茶：紅湯、紅葉?！?.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤。

黃茶如何存放

一、綠茶：不發(fā)酵茶，存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，盡量不要跨年。置于陰涼、避光處。若保存不當(dāng)，可能2~3個(gè)月就開(kāi)始發(fā)黃變味了。也可放冰箱里冷藏儲(chǔ)存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用小冰箱，家用冰箱里的異味是茶葉存儲(chǔ)的大忌！

二、黃茶：輕發(fā)酵茶，制作法與綠茶相似，存放時(shí)間不宜超過(guò)1年，盡快喝掉（緊壓黃茶除外）。黃茶制作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝，有耐儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)，在口感上，存放個(gè)幾年也可保留黃茶的甘醇可口。

三、紅茶：全發(fā)酵茶，存放要點(diǎn)，1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久會(huì)失香。紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持干燥、避光避高溫。 紅茶新茶香氣雖好，但火氣重，買回來(lái)可適當(dāng)存放1~2個(gè)月再飲用，而存放一年后的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上，陳化后，滋味趨于醇和，耐泡度增加，老紅茶，有明顯的調(diào)理腸胃藥效。

四、烏龍茶：很多烏龍都有兩季，不建議大量購(gòu)買，常喝常買常新最好。存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶葉，不要馬上喝，一則易上火，二則火氣會(huì)遮蓋茶氣。

五、白茶：輕微發(fā)酵茶，存放要點(diǎn)：一年茶，三年藥，七年寶。新茶茶性寒涼；陳化后的白茶，茶性趨于溫暖；存茶環(huán)境潔凈、通風(fēng)、避光、無(wú)異味。若想存放成老白茶，可以考慮密封存放，放置于高處即可。

六、黑茶/普洱茶：全發(fā)酵茶，越陳越香，可長(zhǎng)期保存。黑茶的存放在常溫狀態(tài)下保存即可，過(guò)于干燥會(huì)使茶葉丟失水分；而過(guò)于濕潤(rùn)會(huì)使茶葉發(fā)霉。普洱茶邊放一碗水，但是一定注意不要將水灑在茶上。特別注意通風(fēng)干燥，避強(qiáng)光即可。

七、再加工茶類

1、茉莉花茶：含水量高，意防潮，存放于陰涼干燥、無(wú)異味、密封的環(huán)境中即可。

2、沱茶：存放要點(diǎn)：可陳化注意容器的干凈整潔，無(wú)異味，保持干燥、通風(fēng)的環(huán)境很重要。

3、小青柑：小青柑延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)“越陳越香”，在合理的儲(chǔ)存條件下，小青柑存放個(gè)十年到二十年都是沒(méi)問(wèn)題的。存放要點(diǎn)：密封保存。

黃茶可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

黃茶一般只能放1年左右，和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。

老黃葉茶的存放方法

七年

菜茶品類多，形狀也不一，所以不管是香氣，還是滋味或者是湯感，都會(huì)有差別。我們知道的菜茶制成的小白茶便是在采摘的時(shí)候很少會(huì)進(jìn)行單獨(dú)區(qū)分，都是進(jìn)行混合采摘，所以菜茶制成的白茶，香氣的類型也比其他的更為豐富。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)所得，菜茶制成的小白茶容易出現(xiàn)花香，黃葉的氣韻也要比其他的更明顯，別有一番滋味。

茶葉放黃了可以喝么

這是因?yàn)轷r茶葉里有綠葉素，剛炒好的茶葉里的綠葉素還沒(méi)氧化完全，但熱度經(jīng)過(guò)慢慢冷卻過(guò)程中，揮發(fā)后的茶葉就變黃了。

茶葉制作過(guò)程

一、采摘茶青： 以食指與姆指挾住幼梗的中部，藉兩指的力量將茶葉摘斷，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。

二、.日光萎凋： 采摘下來(lái)之茶菁須置于日光下曝曬，或利用熱風(fēng)使茶菁的水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，因?yàn)橹挥凶尣枨嘞б徊糠炙郑諝庵械难醪拍芘c葉胞內(nèi)的成分起化學(xué)變化，而這個(gè)變化就是所謂的「發(fā)酵」。如果要制造「不發(fā)酵茶」，則直接進(jìn)行「殺青」，如果要制造「半發(fā)酵茶」或「全發(fā)酵茶」則進(jìn)行「萎雕」。

三、室內(nèi)萎雕及攪拌： 茶青變軟后就搬至室內(nèi)，稱為室內(nèi)萎雕。第一次攪拌主要目的是促使水分散發(fā)，到了第二次攪拌是為了要讓葉子與葉子間的充分相互磨擦，以促進(jìn)氧化(即發(fā)酵)的進(jìn)行。

四、炒菁： 茶菁萎雕至適當(dāng)程度就要用高溫炒菁破壞葉中的酵素活性使其停止發(fā)酵，并可除去鮮葉中的臭味。傳統(tǒng)是用鍋?zhàn)映?，現(xiàn)代化則是用滾筒式殺青機(jī)。在臺(tái)灣喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分綠茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比較香，但蒸青的茶比較綠。

五、揉捻(酵素氧化作用)： 將炒菁后的茶葉置入揉捻機(jī)中，使其滾動(dòng)并形成卷曲狀(就像是把殺青過(guò)的茶青拿來(lái)像揉面團(tuán)一般地揉)。由于茶葉受到揉壓，所以會(huì)有部分汁液被擠出而附著于表面，如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中，不同的茶其揉捻程度也不一樣。

六、團(tuán)揉： 又稱為「布揉」。即用布將經(jīng)過(guò)初揉的茶青包成球狀，然后一手提住布巾的頭，一手將布球依同一方向搓揉，使其滾動(dòng)，如此「布球」就會(huì)愈揉愈緊，緊到一個(gè)程度后，放置一旁，使其降溫成形。然后再打開(kāi)將茶青松散(稱為「解塊」)，加熱后再行包布揉捻，這樣一次又一次，直到揉成需要的外形與茶性。

七、干燥： 干燥就是把制作完成的茶青水分蒸發(fā)掉。利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻過(guò)后的茶葉，使其含水份低于百分之四，以利于貯藏與運(yùn)銷，通常為了使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達(dá)到七、八成干燥，然后取出回潮，再進(jìn)行第二次的干燥，就可以了。

貯藏茶葉的方法

1、最簡(jiǎn)單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。

3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。

4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實(shí)，再用膠布封好。

老黃葉茶的存放條件

具體的按受禮者對(duì)茶認(rèn)知度和口味的愛(ài)好選茶是比較搭配好一點(diǎn)，畢竟投其所好是送禮的最高境界，因?yàn)椴栉幕呱钅獪y(cè)，品類也很多，茶葉按加工方法的不同，可分為六大類（紅茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、綠茶）和加工茶，按用料分也可以分為拼配茶和純料茶，每一種的味道各有千秋。

紅茶是一種完全發(fā)酵的茶。日常生活中的紅茶種類繁多，如正山茶、金君梅、祁門紅茶、云南紅等，紅茶以紅湯紅葉為特征，具有溫胃、養(yǎng)顏、軟化血管、延緩衰老的功能。

黑茶是一種發(fā)酵后的茶，具有發(fā)酵度高、茶粗、物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。最常見(jiàn)的紅茶品種是普洱茶和六泡茶。紅茶的特點(diǎn)是有深色的葉子，棕色或棕紅色的湯。具有降三高、減肥、暖胃、祛濕等功能。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間。烏龍茶比較常見(jiàn)的品種有：安溪鐵觀音、五一巖茶（大紅袍、水仙、肉桂等）、鳳凰丹聰、阿里山烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶、廣東烏龍茶等。烏龍茶的典型特征是綠葉黑邊。

黃茶在生活中相對(duì)稀少，黃茶以黃葉和黃湯為特征，比綠茶酒精含量高。黃茶有健脾作用，

白茶是六種茶中最簡(jiǎn)單的一種，只有經(jīng)過(guò)枯萎、干燥等過(guò)程，白茶才能在鮮葉中保留更多的營(yíng)養(yǎng)。白茶被譽(yù)為“一年茶、三年藥、七年寶”，具有降三高、三阻、清熱降火、防寒潤(rùn)肺的功能。

綠茶是我國(guó)人民生活中接觸度最高、茶葉產(chǎn)量最高的茶。全國(guó)大部分省份都種植了龍井西湖、碧螺春洞庭、安吉白茶、毛尖信陽(yáng)、毛峰黃山、欒瓜片、太平猴魁、竹葉青、日照等名茶。綠茶等。綠茶以清湯、綠葉為特點(diǎn)，喝起來(lái)清爽爽口。綠茶具有抗氧化、抗輻射、抗癌、清腦、提高免疫力的作用。

除了六種主要類型的茶，再加工茶,所謂“再加工茶”，是指由上述六大類茶葉再加工而成的茶。主要品種有花茶、壓茶、萃取茶、果香茶、藥用保健茶、含茶飲料等，涉及面不多。

拼配茶，為了平衡純茶的價(jià)格,豐富茶的味道,提高茶葉的檔次和變化等等。純料茶，所謂的純料茶是相對(duì)于拼配茶而言的,是指采自同一個(gè)山頭,同一個(gè)樹(shù)種,在同一個(gè)季節(jié)采摘的同一規(guī)格的茶。通常情況下,純料茶的價(jià)格往往較高,口感比較單一,不能符合大眾多樣化的需求,所以需要拼配。

茶葉放久發(fā)黃能喝嗎

綠茶放長(zhǎng)了變黃了，而不是泡好的綠茶放久變黃了。綠茶放久變黃了，只要確認(rèn)沒(méi)有霉變，仍然能喝，只是品質(zhì)變差了，口感變差了。綠茶要在低溫干燥的環(huán)境能保存的長(zhǎng)一些。在常溫下變黃是正常的。

有黃茶葉嗎

茶顏觀色，從黃魁的”黃”說(shuō)起。萊垍頭條

作為品種黃茶，黃魁茶在生長(zhǎng)過(guò)程中就有著明顯的黃化特征。與一般茶樹(shù)品種相比，黃魁具有較低的葉綠素，較高的游離氨基酸和茶氨酸，其在氨基酸代謝、光合作用和色素代謝方面也與一般品種存在較大差異，這是造成黃魁與其他茶樹(shù)品種顏色差異的一個(gè)主要原因。       黃色乃是中國(guó)人之本色，作為黃種人，我們對(duì)黃色有一種天然的親近感；黃色也是中華民族自古以來(lái)賴以生存的五谷之色（稻子、小麥、玉米、大豆等均為黃色），也叫“豐收之色”，寓意著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

 萊垍頭條

       從這個(gè)意義上來(lái)講，黃魁茶黃色的外形特點(diǎn)與包裝設(shè)計(jì)暗合了中華民族的民族氣質(zhì)，同時(shí)也是一種樸素且傳統(tǒng)的心愿?jìng)鬟f。黃魁茶，既是一種傳承，也是一種回歸。傳承歷史，回歸初心。萊垍頭條

茶葉老黃葉

黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹(shù)品種原有特征，茶樹(shù)生長(zhǎng)的芽葉自然顯露黃色而言，黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。

黃茶的保存

黃茶的保質(zhì)期 黃茶一般只能放一年左右,和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。所以,黃茶并沒(méi)有因?yàn)楸染G茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時(shí)間就能更長(zhǎng)。