夏季采摘的茶葉適合做什么茶飲

常見涼茶的配方 1、王老吉： 由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。 2、夏桑菊茶： 集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。 3、鄧?yán)蠜霾瑁?包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍(lán)根：板藍(lán)根顆粒的主要成分為板藍(lán)根。板藍(lán)根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對(duì)多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費(fèi)氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用于治療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。 4、清開靈： 由金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動(dòng)物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方制成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對(duì)各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預(yù)防和治療效果。 5、金銀花茶： 主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風(fēng)熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效。 6、五花茶： 主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。 DIY夏季保健涼茶 1、陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。 3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。 4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。西瓜皮涼茶 將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。 5、薄荷涼茶：到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。 桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時(shí)飲用，辛涼解表，適用于風(fēng)熱感冒 . 香蘭涼茶 將藿香9克與佩蘭9克洗凈后，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調(diào)配茶可解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。 二十四味涼茶 配方：棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果干、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖。 降火、清熱祛濕、清熱解暑、去濕消滯、生津止渴、提神醒腦或養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、保健止渴等作用 四時(shí)感冒茶 1藿香 3錢 止嘔 2連翹 3錢 疏風(fēng) 3牛蒡子 3錢 利咽散腫 4荊芥 3錢 祛風(fēng)解表，醫(yī)治感冒 5防風(fēng) 3錢 祛濕止痛 6桔梗 3錢 開宣肺氣，祛痰 7甘草 1錢 調(diào)和藥性 8菊花 5錢 明目 9生姜 3片 祛風(fēng)，止嘔，止咳 10北杏 3錢 止咳平緩 11川弓 3錢 活血行氣 煎法：清水3碗煎存1碗溫服。 功能：四時(shí)感冒，鼻塞頭痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利濕。 禁忌：一般皆可飲用。 清熱祛濕茶 1.金銀花 5錢 清熱解毒 2.夏枯草 5錢 清肝火,散郁結(jié),降血壓 3.棉茵陳 5錢 利濕 4.白菊花 5錢 舒風(fēng)清熱,解毒,明目 5.川萆?Z 3錢 祛風(fēng)濕 6.土茯苓 3錢 解毒，利關(guān)節(jié) 煎法：清水3碗煎存1碗溫服。 功能：清熱除濕。 禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生姜2片，陳皮1錢同煲。 適合人群：小便赤痛，舌偏黃白，口舌生瘡。 銀花解毒茶 1.金銀花 5錢 清熱解毒 2.夏枯草 5錢 清肝火,散郁結(jié),降血壓 3.蒲公英 5錢 利濕 4.白菊花 5錢 舒風(fēng)清熱,解毒,明目 5.生地 3錢 清熱涼血,養(yǎng)陰生津 6.魚腥草 3錢 清熱解毒，除濕通淋 煎法：清水3碗煎存1碗溫服。 功能：清熱解毒，養(yǎng)陰生津。 禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生姜2片，陳皮1錢同煲。

夏季采摘的茶葉適合做什么茶飲用

立夏茶

立夏茶指立夏時(shí)采制的茶。

因夏季氣溫高，光合作用強(qiáng)，嫩茶積累的養(yǎng)分多，屬茶葉中的上品。立夏茶經(jīng)過雨露的滋潤(rùn)，富含多種維生素和氨基酸，香氣逼人，口感醇香綿和。

在這個(gè)時(shí)期，隨著氣溫的不斷升高，加快了茶葉老化，特別是嫩性差的茶樹品種，粗纖維含量會(huì)在立夏過后顯著增加。因此，茶葉的嫩老一般都是以立夏為分界線，而立夏前的茶葉質(zhì)量一般會(huì)比較好，正所謂“夏前寶，夏后草”。

可采摘的茶類：紅茶（小種春茶）、烏龍茶（春茶：巖茶、閩南烏龍茶）、黃茶（春茶：黃大茶）等。

小滿茶

小滿茶指小滿至芒種期間采制的茶。

小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著陽(yáng)氣飽滿又尚未鼎盛。這一時(shí)期江南大部分地區(qū)的氣溫在22℃以上，進(jìn)入多雨季節(jié)，因此茶園迎來不少病蟲害。有些茶園會(huì)以不破壞生態(tài)環(huán)境為前提采取相應(yīng)措施，萬不得已時(shí)還會(huì)使用可靠的藥劑進(jìn)行防治。

可采摘的茶類：黑茶（春茶）等。

芒種茶

芒種茶指在芒種至夏至?xí)r期采制的茶。

這時(shí)氣溫較之前更高，又正值梅雨季節(jié)。此時(shí)的夏茶生長(zhǎng)接近鼎盛，茶葉顏色愈加的深，味道濃而不澀，還容易提神醒腦。

可采摘的茶類：白茶（夏茶：壽眉、貢眉）、黃茶（夏茶：黃大茶）等。

夏至茶

夏至茶指夏至后至小暑前采制的茶。

夏至以后我國(guó)大部分地區(qū)氣溫都在22℃以上，較高的氣溫和充足的光照給草木帶來了全年最充足的陽(yáng)氣，是草木生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。這一時(shí)期的茶樹葉片肥綠，茶香醇厚，入口微苦，而后就甜了。

可采摘的茶類：白茶（夏茶：壽眉、貢眉）、紅茶（小種夏茶）等。

夏季采摘的茶葉怎么樣

明后茶飲用起來的口感相對(duì)要醇厚一些，而且苦味也會(huì)稍重一些。清明節(jié)后采摘的茶葉一般為發(fā)酵茶，包括白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，特別是一些重度發(fā)酵茶或者特殊品種更適合夏季甚者是秋季采摘。比如烏龍茶，如果清明前制作反而不好，烏龍茶最好的就是夏季茶。

什么茶在冬季采摘最好

紅茶。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖份，具有暖腹的功效，可以增強(qiáng)人體的抗寒功能，預(yù)防流行性感冒的發(fā)生;第二種，普洱茶，普洱茶具有良好的暖體養(yǎng)胃功效，而且還可以緩解由于空氣干燥導(dǎo)致的口干舌燥、嘴唇干裂;第三種，花茶，花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶之類的，具有養(yǎng)肝利膽的功效。

夏天采的茶葉好喝嗎

沖出來比較綠的是秋茶，古人有：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。因此，秋茶最大的特點(diǎn)是香氣濃郁。但春秋茶孰高孰低，還是需要見仁見智。

春茶：由于茶樹在冬天主要生長(zhǎng)根部，而氨基酸是在根部合成的，因此，茶葉中的氨基酸含量明顯偏高，兒茶素的含量比值相應(yīng)就高。春茶在喝的時(shí)候茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，口感佳，回味久。當(dāng)然在春茶當(dāng)中，還有一個(gè)特點(diǎn)春天害蟲還沒蘇醒，春茶基本沒有病蟲害，沒有必要打農(nóng)藥，因此春茶算是屬于無污染的保健品。

秋茶：秋季的氣候條件介于春夏之間，氣候比較溫和，但由于茶樹在經(jīng)過春茶和夏茶的采季，導(dǎo)致芽稍內(nèi)營(yíng)養(yǎng)含量就相對(duì)減少，當(dāng)然在這種情況下，秋茶喝著雖然口感湯質(zhì)淡薄，滋味弱，連帶著苦澀也較弱，有種清淡如水的感覺，但秋茶也有過人之處，秋茶最吸引人的是它的高香，香氣高亢繚繞，有種噴薄而出的氣勢(shì)，再加上它苦澀低，也算是別有一番滋味。

春茶的生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，原料也最為豐富，從這個(gè)角度來講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的制作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，還有，春茶制作完成后大概一個(gè)多月，就是夏天，氣溫太高，對(duì)茶葉儲(chǔ)藏很不利，因此，春茶比較容易變質(zhì)。

秋茶不同，秋茶制作完成后就進(jìn)入冬天，氣溫也適合，不容易產(chǎn)生變質(zhì)，加上采摘時(shí)間長(zhǎng)，秋高氣爽，因此，制作出的好茶更是容易的多。固很多人認(rèn)為秋茶最好。

春秋茶孰高孰低，見仁見智，但秋茶的品質(zhì)穩(wěn)定，香氣回蕩悠長(zhǎng)，更耐保存，歷來都備受茶客的追捧。

夏天采摘的茶葉

茶葉的最佳采摘時(shí)間為：每年的三月或者四月，還有九月。

在我國(guó)，茶葉更多是生長(zhǎng)在南方地區(qū)，因?yàn)槟戏接兄渥愕娜照者€有降雨，這樣才能夠使茶葉有更好的營(yíng)養(yǎng)，三月或者四月是我國(guó)的一種采摘時(shí)間，這個(gè)時(shí)候茶葉生長(zhǎng)的比較合適了。

另一個(gè)茶葉最佳采摘時(shí)間是九月份了，在經(jīng)過了夏季充足的光照和降雨之后，茶葉生長(zhǎng)得好，這個(gè)時(shí)候去采摘的話，可以得到非常鮮嫩的茶葉，味道比較清香，并且純正。

夏季采摘的茶葉適合做什么茶飲呢

茶葉的用途，主要是作為飲料，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。

1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價(jià)格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬?zèng)?，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。

3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對(duì)人體絕對(duì)無害。

4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。

8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。

10、器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。其實(shí)，茶葉的用途遠(yuǎn)不止這些，只要覺得合適就可以廢物利用。茶葉的妙

什么時(shí)候采摘的茶葉最好喝

1. 大多數(shù)普洱茶三泡、四泡正出味

和其它的茶類相比，普洱茶多為壓制成磚茶、餅、沱茶等的緊壓茶類，因工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等的因素，通常需要經(jīng)過洗茶、潤(rùn)茶等幾個(gè)步驟，才能把一泡普洱茶泡開，而大多數(shù)的普洱茶，三泡、四泡時(shí)，茶葉才剛剛出味，因此說這個(gè)時(shí)候的茶最好喝，未必準(zhǔn)確，可能隨后的幾泡，茶葉口感風(fēng)味更佳也未可知。

2. 極少數(shù)普洱茶苦盡甘來才更好喝

以苦茶界的一方翹楚——老曼峨來說，苦茶種的老曼峨普洱茶，只因苦度值過高，而使喝茶人對(duì)其“愛憎分明”，喜歡的人特別喜歡，而不青睞的人還沒入口早已揮手拒絕。這其實(shí)不是因?yàn)閯e的，僅僅只是因?yàn)槲覀儗?duì)老曼峨“苦”的刻板印象太深刻使然。

拿我之前喝純苦茶種老曼峨的體驗(yàn)感來說，一泡老曼峨喝下來，喝著覺得最好喝的，往往是最后幾泡，苦盡甘來的茶味，往往能給堅(jiān)持喝到最后的人以越喝越好喝的印象。

什么季節(jié)采茶葉

不同茶葉的采摘時(shí)間不一樣。大體可以分為以下四個(gè)時(shí)間段：

1、三月下旬到五月中旬

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初

夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

3、八月中旬

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

4、十月下旬

冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

秋天采的茶葉適合做什么茶

農(nóng)村也是植物諸多的地方，有很多的植物都是可以被用來代替茶葉使用的，像很多我們經(jīng)?？吹降闹参?，其實(shí)有很多都具有制作成為茶飲，味道雖然不能和真正的茶葉相媲美，但很多這樣植物制作成為的飲品，卻具有茶葉達(dá)不到的功效。

絞股藍(lán)：這種植物現(xiàn)在很風(fēng)靡，作為一種植物制作成為飲品，味道清新可口，茶湯碧綠，從感官上就能感覺到哪種來著大自然的誘惑，絞股藍(lán)對(duì)于心腦血管疾病以及血壓都有很好的改善作用，也是肥胖人群的喜愛飲品，作為一種用途很廣，而且味道還很不錯(cuò)的植物，絞股藍(lán)茶可謂是做到了風(fēng)生水起。

金銀花：作為忍冬科的小灌木，金銀花在我國(guó)很多地區(qū)都有存在，耐旱性耐寒性極強(qiáng)的品質(zhì)，能夠在北方寒冷地區(qū)輕輕松松野外越冬，金銀花不但容易種植，而且金銀花開時(shí)節(jié)，香味濃郁，金銀花也是制作茶飲的一種天然佳品，清熱去火的作用是金銀花被青睞的主要原因之一，而且味道香濃，甘醇可口，金銀花現(xiàn)在不只是野外種植，已然走到了我們的庭院之中，陽(yáng)臺(tái)之上，可以作為盆景觀賞。

銀杏葉：這種樹現(xiàn)在已然成為很普及的樹木，在很多城市之中，被作為綠化樹使用，在農(nóng)村更為多見，銀杏樹也被稱之為植物中的大熊貓，具有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史，銀杏葉也是可以作為茶飲使用的，采集銀杏樹葉洗凈晾干之后，經(jīng)過蒸制，切成細(xì)絲，作為茶飲，對(duì)于我們的身體健康也是極為有益的，但銀杏樹葉頗有一些藥效，使用之前還是要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

桑葉：桑葉制作茶飲以秋桑葉為佳，霜降之后采集經(jīng)過霜打之后的桑葉，經(jīng)過蒸制揉搓，也可以切成細(xì)絲，也是可以作為茶飲使用，桑葉茶也是這幾年很流行的一種樹葉，作用頗多，味道清爽甘冽，因?yàn)榫哂信哦攫B(yǎng)顏，減肥降血脂等諸多的功效，也被稱之為女人茶。

除了這些比較知名的植物作為茶飲之外，還有像蒲公英也是春季的野菜，也是可以制作成為蒲公英茶飲用的，只不過蒲公英性寒涼，脾胃虛寒人士還是要少用為佳，春天天氣變暖，柳樹開始變綠，柳芽也是可以制作成為飲品，具有很好的清熱去火的功效，秋季農(nóng)村的野外，可以去采集野菊花，天然的野菊花茶，味道微苦，香味濃郁，也是具有很好的作用，在農(nóng)村的野外，每個(gè)地區(qū)都有自己可以制作成為茶飲的植物，但也不是任何植物都能做茶葉的。