各種茶葉的屬性表

白茶是微發(fā)酵茶，新白茶性寒，長(zhǎng)期存放以后，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化成老白茶，就比較溫和了

各種茶葉的屬性表圖片

1、解鎖紫陽(yáng)書(shū)院就可以買茶經(jīng)了，要有文皇經(jīng)，茶經(jīng)閱讀到最低50才能在杭州28 29，茶臺(tái)那里制茶。

2、茶道50級(jí)可以煮茶，主線推到鑄劍山莊的山洞(17，11)陶罐，可獲得兩包陳茶，煮茶，使用后減少四分鐘突破時(shí)間。

3、茶道可通過(guò)讀書(shū)到200級(jí)，之后會(huì)提示“書(shū)中所悟終覺(jué)淺，茶道還是需要實(shí)踐出真知~”文皇經(jīng)200泡一次陳茶給155點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

4、紫陽(yáng)先生旁邊的屋里泡茶，要合適的水溫才有效果，陳茶測(cè)了下大約減了不到五分鐘時(shí)間。

5、茶葉要紫陽(yáng)更高級(jí)的商店解鎖，買了邊上小房間泡茶。

茶葉的植物屬性

九大茶系分別是綠茶，紅茶，青茶，白茶，黃茶，黒茶，花草茶，養(yǎng)生茶，水果茶。

在九大茶系中，綠茶，紅茶，青茶，白茶，黃茶，黒茶為傳統(tǒng)六大茶系。是把茶葉經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝加工而成。

而九大茶系中的花草茶，養(yǎng)生茶，水果茶是經(jīng)過(guò)合成工藝加工而成的，不是嚴(yán)格意義上的茶。

六大種類茶葉屬性和特征

六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

1.綠茶的制作工藝

（1）殺青

殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過(guò)高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。

（2）揉捻

揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過(guò)利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。

茶有哪些屬性

茶的核心是品飲性，茶葉的基本、廣泛的價(jià)值是感受茶葉的內(nèi)含，包括茶湯的色、香、味等，而茶自古便屬于傳統(tǒng)的飲品，從宮廷專供，到流入普通百姓家庭，茶葉一則解渴，二則審美，所以茶葉更多的是品飲屬性。

進(jìn)一步的說(shuō)，我們喝茶，是在乎兩個(gè)層面的理解、深入與交融。

一是茶葉品飲口感的自然美好，二是茶葉茶事美感對(duì)精神的慰藉。

所以，茶就是茶，你認(rèn)為他是什么，他便是什么。

茶葉的商品屬性

大紅袍屬于烏龍類，大紅炮茶性溫，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

真正的大紅袍母樹(shù)無(wú)性繁殖的后代有人 北斗，雀舌兩個(gè)品種，再就是市面上多為拼配的商品大紅袍。產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首。關(guān)于大紅袍的故事和傳說(shuō)很多，但更為特別的是它的品質(zhì)。

傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的大紅袍條索緊結(jié)，色澤青褐油潤(rùn)，凈度佳，較為勻整；湯色橙黃油亮帶寶色，香氣馥郁顯蘭花香，滋味醇厚，巖韻充足，葉底緊實(shí)軟亮。

各種茶葉的屬性表格

茶樹(shù)屬于種子植物門、雙子葉植物綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶樹(shù)種的多年生常綠木本植物。

茶樹(shù)的形態(tài)特征，按樹(shù)型來(lái)分類為：?jiǎn)棠?、小喬木、灌木?/p>

茶樹(shù)是由根、莖、葉、果實(shí)和種子組成。茶葉是茶樹(shù)的葉子。春秋季時(shí)可采茶樹(shù)的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密，其木可以雕刻。

茶葉的屬性什么意思

茶的五行屬木，為乙木類。

茶葉屬性是什么?

1、紅茶與綠茶的外形： 紅茶與綠茶茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定紅茶與綠茶茶葉品質(zhì)的重要因素。評(píng)審紅茶與綠茶外形，即檢驗(yàn)茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。

2、紅茶與綠茶嫩度： 紅茶與綠茶茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實(shí)，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好；反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質(zhì)次。

3、紅茶與綠茶凈度： 即紅茶與綠茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。

4、紅茶與綠茶勻度： 是指紅茶與綠茶茶葉是否整齊一致，長(zhǎng)短粗細(xì)相差甚少者為佳。

5、紅茶與綠茶色澤： 凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤(rùn)鮮艷的紅茶與綠茶，通常稱為原料細(xì)嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。

6、紅茶與綠茶香氣： 紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開(kāi)水沖泡3-5分鐘后，傾出茶汁于評(píng)審?fù)雰?nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜愛(ài)的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、紅茶與綠茶滋味： 北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、紅茶與綠茶湯色： 評(píng)審湯色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級(jí)或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、紅茶與綠茶葉底： 評(píng)審葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長(zhǎng)情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。