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中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。
杭白菊
千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂,那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻并非產(chǎn)自杭州,而一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
杭白菊,冬苗、春葉、夏蕊、秋花,被受日月之精華,四時之靈氣。常飲菊花茶,能散風(fēng)清熱,平肝明目,解毒消炎,耐老延年?!@是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字,從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。
杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成,一向與龍井茶齊名。它經(jīng)沸水沖泡后,水呈淺綠色,清香四溢,古時曾作貢品。
正如介紹所說,它還具有很高藥用價值和延年益壽的功效,《補農(nóng)書》載:“甘菊性甘溫,久服最有益?!痹侗静菅芰x補遺》說:“菊花能補陰”。李時珍《本草綱目》道:菊能利五脈,調(diào)四肢,治頭風(fēng)熱補;還記載一段神話:“神仙傳言,康風(fēng)子、朱孺之皆以服菊成仙”。經(jīng)常飲用,能增強毛細血管抵抗力,抑制毛細血管的通性,起到抗炎強身的作用。
關(guān)于它的原產(chǎn)地,大多數(shù)人可能“望文生義”,認為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州。
杭白菊一直以它的色香味形聞名,那么杭白菊為什么叫杭白菊,為何會加以“杭”字呢?這里面可有一定的歷史淵源呢。20世紀(jì)20年代,浙江桐鄉(xiāng)的白菊花被當(dāng)時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝,打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標(biāo)記,轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花,親自品嘗了一番,覺得非常好,而且泡在杯中的菊花層層開放,甚是好看。于是在梁老板的推廣下,杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉(xiāng)特產(chǎn)的白菊花,卻從此冠以“杭”字而揚名海內(nèi)外。
亳菊
在亳州,家家都有種植菊花的習(xí)慣,一是觀賞價值很高,亳菊多為類白色或黃白色,為大面積種植,遠遠看去就是一個花的海洋,每到這個季節(jié)前來觀賞的人很多,香味撲鼻,令人心曠神怡;二是經(jīng)濟價值可觀,正常情況下,每畝可收取4300元左右,比種植其它農(nóng)作物利潤大得多。
亳菊呈倒圓錐形或圓筒形,有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位于外圍,雌性,類白色或淡黃白色,勁直,上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數(shù),兩性,位于中央,常為舌狀花所隱藏,黃色,頂端5齒裂。體輕,質(zhì)柔潤。氣清香,味甘,微苦。
從中不難看出花朵較松,容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風(fēng)熱感冒,不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥,可預(yù)防中暑。
而據(jù)《中華大辭典》載:“白菊主產(chǎn)安徽亳縣,稱亳菊,品質(zhì)最佳”;《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳;20世紀(jì)中藥巨著《中華本草》,也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。
經(jīng)過醫(yī)藥專家20多年的調(diào)查研究證明:亳菊的栽培歷史最悠久,淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系,如山東的濟菊,是在清朝時引自亳州;祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹,也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。
滁菊
滁菊,素有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,馳名全國,被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品,故又稱“滁貢菊”。
滁菊是重要的中藥材,其味甘,性微寒,《中華藥典》、《中藥志》、《中藥大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數(shù)十種國家權(quán)威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學(xué)部委員葉桔泉先生在《現(xiàn)代實用中藥》一書中對菊花評價到“安徽滁州產(chǎn)者味最清涼,不苦不甘,白菊中以為最良,浙江杭州產(chǎn)次之”。1957年中國《中藥通報》評價到:“中醫(yī)界公認滁菊為全國四大名菊中品質(zhì)最優(yōu)。”
滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目,增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發(fā)現(xiàn)滁菊對SRAS病毒、癌癥(尤其是肝癌)等良好的預(yù)防作用,對糖尿病有明顯的治療作用。
現(xiàn)代藥理檢測分析表明,滁菊含有黃酮、揮發(fā)油、氨基酸和微量元素等有效成份,其揮發(fā)油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高于其它菊花,總黃酮量比其它菊花高32—61%;含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素,滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍,由于鋅、硒被人體吸收,可促進細胞分裂、延緩肌體衰老,從而起到延年益壽、養(yǎng)顏美容之功效。由于滁菊的品位和盛名,在我國名醫(yī)中有可以滁菊代替其它菊花,而其它菊花不能代替滁菊的行規(guī)。
而滁菊用來泡茶,具有很好的保健效果。長期飲用,具有疏風(fēng)散熱,明目平肝解毒之功效,并對頭痛眩暈,血壓亢進,神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料,現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品,非常暢銷。
貢菊
貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn),其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間,其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中,品質(zhì)優(yōu)良,色、香、味、型集于一體,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產(chǎn),馳名中外。
根據(jù)當(dāng)?shù)貪h族民間傳說,“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年,有許多人得了紅眼頭痛病,有人采用鮮菊花泡水降火,十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶,醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此,這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花,為了久藏又特意烘制成干菊花。
清光緒年間,北京紫禁城里也流傳紅眼病,皇上下旨,遍訪名醫(yī)良藥,徽州知府獻上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振,被尊稱“貢菊”。
黃山貢菊花性甘苦,微寒。內(nèi)含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸,鉀、鈉鹽等成分,臨床應(yīng)用證明:能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng),增強毛細血管的抗炎力,抑制人體結(jié)核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅(qū)邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口干、火旺、目澀有作用,熱飲后,全身發(fā)汗感到輕松,是醫(yī)治感冒的良藥,也是老少皆宜的保健飲料。
不僅如此, 黃山貢菊可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料??梢耘莶?、泡酒,常飲可“清凈五臟,排毒健身”,有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。
濟菊
濟菊,又稱嘉菊,為多年生草本植物菊的干燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風(fēng)散熱、清肝明目,去火養(yǎng)顏,是世界罕有的藥茶兩用菊花。
嘉菊種植始于唐代,盛于明清,已有千余年的歷史。明1595年版《嘉祥縣志》記載:“食貨志、土產(chǎn),花之品為牡丹、芍藥、菊花……”菊花被作為特產(chǎn)加以敘述。宋代著名政治家、文學(xué)家王禹偁,濟州巨野(今山東嘉祥酒莊)人,他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦,詩中頭四句寫景:“馬穿山徑菊初黃,信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟,數(shù)峰無語立斜陽?!?/p>
有關(guān)史料證明,明末清初,嘉祥菊花發(fā)展到極盛時期,乾隆年間首列為“貢品”;至清乾隆三十五年,江西南昌人熊盛發(fā)在嘉祥城南紙坊辦”恒春堂”藥行,收儲藥材,其中菊花則為大宗。并通過濟寧水運至上海,銷往全國,故又稱“濟菊”,后改成為“嘉菊”。
嘉菊由于獨特的土質(zhì)、氣候和種植管理方法等條件,形成了自己的特征:花小、色白、香味濃烈,質(zhì)優(yōu)效佳。因此,舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字,以“嘉菊花”與“汶香附”并駕齊名,堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風(fēng)散熱、清肝明目[1 等,嘉祥人還有著“飲酒、熬夜,喝嘉菊”的說法。
李時珍《本草綱目》這樣記述:“菊花囊之可枕,釀之可飲,自本至末,罔不有功?!蹦艹L(fēng)熱,益肝補陰,蓋不知其得金水之精英尤多,能益金水二臟也”?!叭∪旅?、六月葉、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之;百日,身輕潤澤;一年,白發(fā)變黑;二年,齒落再生;五年,八十老翁變?yōu)閮和病!薄侗静輳男隆穼栈ㄋ幱脙r值的闡述是“能益肺腎二臟,抑制心火,而平肝木;木平則風(fēng)息,火降則熱除,故能養(yǎng)目血,去醫(yī)膜”??梢娋栈ㄖ钣?。民國初年?!昂愦禾谩钡诎舜鷤魅诵苤泻?,在山羊設(shè)“恒春堂”分號,座堂行醫(yī),尤擅菊方醫(yī)病,譽及濟嘉金鉅間。
山東省藥檢所等有關(guān)部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質(zhì)量。認為該品種香味濃烈,其質(zhì)量、性味、功能突出,具有鮮明的特征。經(jīng)化驗,主要成分有揮發(fā)油腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基酰肼等,其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面,被定為優(yōu)質(zhì)菊花品種。
祁菊
祁菊以“質(zhì)輕浮于水,疊瓣不粘連,味甘氣清香,花冠似玉盤?!敝Q。而它產(chǎn)自我國北方最大的中藥材集散地河北省安國市。
《中藥志》載稱:產(chǎn)于河北安國者,稱為“祁菊”。 安國市古稱祁州,祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州,生物學(xué)名祁菊,屬菊科菊屬豪菊種。
祁菊有很高的藥用價值,中醫(yī)認為祁菊具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的效果。可以制成菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶(飲料)、菊花濃縮顆粒食用。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究表明,祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。
祁菊生長迅速、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。適種地區(qū)廣泛,河北,河南、山東、山西、陜西、安徽等省份均可種植,現(xiàn)如今,祁菊已被許多地區(qū)引種,祁菊早已不限于安國一地,而是走出了祁州,被人們廣為傳播,成為藥農(nóng)們致富的好項目。
懷菊
懷菊是指北緯34°48′~35°30、東經(jīng)112°02′~113°38′,焦作市行政轄區(qū)的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出產(chǎn)的菊花。
懷菊味甘苦,性涼。具疏風(fēng)散熱,清肝明目,解毒作用。主治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。且對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用,從而起到祛病延年的作用。近年來,國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實冠心病的發(fā)病率與Zn/Cu比值的高低有關(guān),比值高易患冠心病,比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花,懷菊中Zn/Cu比值較低,臨床用藥亦證明懷菊可除內(nèi)心煩躁,治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地藥材優(yōu)于其他產(chǎn)地菊花質(zhì)量的原因。
懷菊具有悠久的栽培歷史,見于典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰(zhàn)國時,《呂氏春秋十二紀(jì)》和《禮記月令篇》均記載了“鞠有黃華”,屈原的《離騷》中有“夕餐秋菊之落英”,東晉時,陶淵明贊美“秋菊有佳色”。南朝時,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中把菊分為兩種,一為苦薏,一為真菊??嘁鉃橐熬栈ǎ卜Q黃菊,真菊為白菊花,菊花已作為藥用載入醫(yī)書。到唐代,菊花出現(xiàn)了紫色和白色品種,唐天寶圖載白菊云:原生南陽(沁陽在春秋時謂南陽)山谷及田野中,河內(nèi)名“地微蒿”。仍以藥用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛,觀賞已成為主要栽培目的,品種大量增加,并有記載菊花品種的專著問世?!侗静萜穮R精要》中說:“河南今處處有之,以南陽菊覃地為佳?!碧扑我院?,懷菊被列為貢品,以沁陽皇甫村所產(chǎn)最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代,人們對懷菊的生態(tài)習(xí)性有了更進一步的了解,栽培方法日趨科學(xué)化。
汪裕泰紅茶
1915巴拿馬萬國博覽會中國獲獎茶類 1917年(民國6年)商務(wù)印書館所出《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》一書第190~192頁,詳細記載了中國茶活動1915年巴拿馬萬國博覽會得獎的詳細情況,茲摘抄如下: 1.大獎?wù)隆 ∞r(nóng)商部:紅綠茶兩種,雨前茶,烏龍茶,祁門茶,寧州茶,工夫茶及他種茶葉; 江西省:紅綠茶萆麻油; 浙江?。杭t綠茶蠺桑葉繭; 福建?。杭t綠茶; 安徽?。杭t綠茶轂米; 湖北?。杭t綠茶萆麻油; 江蘇?。杭t綠茶蠺桑葉繭; 湖南?。杭t綠茶轂米; 2.名譽獎?wù)隆 ∩虾M糨o仁汪裕泰紅茶; 湖南寶大隆興曾昭模紅茶; 南昌出口協(xié)會文虎牌茶一獎;Achre一獎;大總統(tǒng)牌茶一獎;Rice一獎; 3.金牌獎?wù)隆 〗K江寧陳雨耕雨前茶; 上海茶葉會館三星牌紅茶; 上海茶葉協(xié)會祁門紅茶; 福建福安商會茶; 湖南瀏陽分商會紅茶; 湖南安化縣昆記梁徵輯紅茶; 上海茶葉會館紅綠茶; 四川商會紅綠茶; 福建周鼎興茶; 上海益芳公司娥媚雨前茶; 上海茶葉會館地球牌紅茶; 上海茶葉會館地球牌茶; 忠信昌祁門紅茶; 江西南昌出品協(xié)會茶; 福州馬玉記茶; 上海茶葉協(xié)會紅綠茶; 湖南黔陽商會綠茶; 江蘇宜興戴長卿(德元隆茶號)雀舌金針茶; 江蘇WingYaGin茶; 江寧永大茶棧綠金針茶; 上海裕生華綠茶; 4.銀牌獎?wù)隆 ≌憬瑿hiuKirYing綠茶; 江蘇忠信昌綠茶; 貴州薛尚銘茶; 福州第一峰茶;。 5.銅牌獎?wù)隆 ≌憬璈ungGang茶; 6.獎詞 廣西商會紅茶; 山西商會紅獎; 浙江FangHing綠茶; 廣東商會紅茶; 云南商會紅茶; 1915年巴拿馬萬國博覽會是對中國影響最大的一屆世屆博覽會,中國展品分別陳列在8個專業(yè)館和中國館中,農(nóng)業(yè)館的展品以茶葉為大宗,以上所見,華茶在1915年巴拿馬博萬國覽會上全面獲得豐收,茶類所獲獎勵共分6種,共獲獎44個,分別是大獎?wù)拢?個)、名譽獎?wù)拢?個)、金牌獎?wù)拢?1個)、銀牌獎?wù)拢?個)、銅牌獎?wù)拢?個)和獎詞(5個)。
汪裕泰普洱茶
是不是100G的上海汪裕泰普洱茶,我不知道100年是什么意思。這個牌子的要是200G的宮廷普洱茶的標(biāo)價是278左右。我沒喝過不知道為什么那么貴,看包裝應(yīng)該屬于送禮之類的茶吧
汪裕泰茶莊
杭州西湖三大最名的莊園別墅為劉莊、汪莊、郭莊。
1、劉莊(現(xiàn)為西湖國賓館)位于西湖楊公堤,有"西湖第一名園″之稱。
2、汪莊(現(xiàn)為西子賓館)建于1927年當(dāng)時是汪裕泰茶莊1958年修整,1979年對外開放,改稱浙江西子賓館。
3、郭莊又稱汾陽別墅,是最具江南古典園林特色的私家宅園,把西湖湖景與園林相結(jié)合在一起,現(xiàn)對游客開放。
汪裕泰上海茶葉有限公司
金山時雨為上品綠茶,創(chuàng)名于清道光年間,原名“金山茗霧”,貢品,上莊鎮(zhèn)上金山產(chǎn)。“時雨”,是皖南一種名茶的代名詞,品名“金山時雨”。它產(chǎn)于著名學(xué)者胡適先生故鄉(xiāng)———安徽省績溪縣上莊鎮(zhèn)上莊的鄰村上金山。早在清代末年,“時雨”就由上?!巴粼L┎枨f”獨家經(jīng)銷。到了民國初年,“時雨”已銷往香港、新加坡等十多個國家和地區(qū),從此,“時雨”揚名海內(nèi)外。
汪裕泰茶園
茶磚、紅茶,以及絲綢、瓷器。
茶文化是中國文化的一部分,在中國古代時,茶業(yè)的發(fā)展形成了很多的茶園、茶莊。茶莊也是我國古代最主要的售賣茶葉的商鋪。
汪正大茶莊。
位于北京觀音寺。清末北京老字號茶莊。北京茶莊的字號很有意思,不少茶莊喜歡用店主姓名為店名,如吳裕泰、汪元昌、汪正大、吳元泰、吳永和等等。
長裕川茶莊。
位于河北張家口堡子里鼓樓北街。清代張家口四大茶莊之一。山西人經(jīng)營。清廷曾為其經(jīng)營的茶葉賜予紅色“雙龍票”,使其購銷暢行無阻。清乾隆帝曾賜予茶莊“雙龍石碑”,上面鐫刻著長裕川茶莊對發(fā)展中俄、漢蒙貿(mào)易的貢獻,石碑現(xiàn)保存在張家口市堡子里鼓樓北街茶莊故址。
大盛魁商號。
位于內(nèi)蒙古呼和浩特。清康熙年間設(shè)立。從事中俄貿(mào)易,主要經(jīng)營茶磚、紅茶,以及絲綢、瓷器。
汪裕泰茶莊。
位于上海老北門。清道光二十七年(1847)安徽績溪人汪錫純創(chuàng)辦。為上海茶葉老字號。1954年公私合營后,并入上海茶葉公司。
翁隆盛茶號。
舊時杭州最大的茶葉店。位于杭州清河坊。清雍正七年(1729)浙江海寧人翁躍庭創(chuàng)辦。最初店址設(shè)在梅登高橋,專賣龍井茶。太平天國后,店址遷至清河坊。1953年公私合營后,清河坊零售部門撤銷,同時把湖濱同大元茶店改為翁隆盛茶號,后改為獅峰茶葉店。
朱乾升茶莊。
位于湖南長沙市區(qū)。清代長沙人朱昌琳開設(shè)。以專營茯磚茶為主。茶葉貿(mào)易廣達陜、甘、青等地,并銷至俄羅斯,經(jīng)營達50年,后停辦。
汪裕泰的茶葉什么檔次
金山時雨為上品綠茶,創(chuàng)名于清道光年間,原名“金山茗霧”?!皶r雨”是皖南一種名茶的代名詞,品名“金山時雨”,它產(chǎn)于著名學(xué)者胡適先生故鄉(xiāng)———績溪縣上莊鎮(zhèn)上莊的鄰村金山村。早在清代末年,“時雨”就由上?!巴粼L┎枨f”獨家經(jīng)銷,到了民國初年,“時雨”已銷往香港、新加坡等十多個國家和地區(qū)。
“金山時雨”屬綠茶珍品,條索緊細,微帶白毫,汗淳厚,味芳香、爽口,回味甘,湯色清澈明亮,葉底嫩綠金黃,耐沖泡,第6次始淡。
績溪特有的山區(qū)地貌生產(chǎn)出了古色古香香茗
上海老字號茶葉店汪裕泰
上海老字號不僅是一種商貿(mào)景觀,更重要的是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。每一個老字號背后都有一個傳奇故事,它們不應(yīng)該只留下文化遺產(chǎn),被收入博物館,成為一座城市的記憶。如:海上第一茶樓——湖心亭茶樓;茶葉大王——汪裕泰茶號;著名國藥老店——胡慶余堂國藥號;等等。商委的數(shù)據(jù)顯示,上海有國家級“中華老字號”180家,加上本市認定的“上海老字號”42家,合計222家。然而,由于經(jīng)營落后等諸多原因,眾多老字號產(chǎn)品曾一度湮沒無聞,尤其是在年輕人群體中,市場占有率并不高。
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