茶葉有白霉了還能喝嗎為什么

正品絕對(duì)不是這樣的。存儲(chǔ)環(huán)境不良，運(yùn)輸不當(dāng)會(huì)造成普洱茶發(fā)霉。霉味是最不可接受的，比那些入倉(cāng)茶還不可接受。

入倉(cāng)茶略有倉(cāng)味，主要是影響口感，問題還不是很大。畢竟有老茶“無茶不倉(cāng)”的說法。但是發(fā)霉了，就要毅然決然的扔掉，那個(gè)對(duì)身體就很不好了。但是普洱茶一般是長(zhǎng)白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物，不會(huì)長(zhǎng)黃曲霉的。

不要覺得什么東西一發(fā)霉就會(huì)有黃曲霉素的。

經(jīng)過07年的瘋狂，不要指望老茶還考得住。想喝老茶，買些近年的自己存最保險(xiǎn)您好，經(jīng)發(fā)酵過的陳年普洱熟茶，如果儲(chǔ)藏不當(dāng)受潮，會(huì)有霉味。

如果是新制的普洱熟茶，哪就是渥堆發(fā)酵的堆味，建議您自然陳放一段時(shí)間，去除堆味，即可飲用，希望能對(duì)您有所幫助！剛買的陳年普洱茶如果有發(fā)霉的味道說明存放的過程中不小心受潮了，已經(jīng)發(fā)生霉變了、霉變的茶黃曲霉素比較多、建議不要喝。推薦一家淘寶店鋪ID：竹霖聽雨！掌柜人很好，很懂茶！不過要碰得到他才好！這種茶是低檔的濕倉(cāng)茶,沒有什么飲用價(jià)值:買茶要去正規(guī)茶店.先試喝、好的再買

茶葉有白霉了還能喝嗎為什么會(huì)變黃

正品絕對(duì)不是這樣的。存儲(chǔ)環(huán)境不良，運(yùn)輸不當(dāng)會(huì)造成普洱茶發(fā)霉。霉味是最不可接受的，比那些入倉(cāng)茶還不可接受。入倉(cāng)茶略有倉(cāng)味，主要是影響口感，問題還不是很大。畢竟有老茶“無茶不倉(cāng)”的說法。但是發(fā)霉了，就要毅然決然的扔掉，那個(gè)對(duì)身體就很不好了。但是普洱茶一般是長(zhǎng)白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物，不會(huì)長(zhǎng)黃曲霉的。

不要覺得什么東西一發(fā)霉就會(huì)有黃曲霉素的。經(jīng)過07年的瘋狂，不要指望老茶還考得住。想喝老茶，買些近年的自己存最保險(xiǎn)

茶葉變白有粉是發(fā)霉了嗎

外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫?xí)撀湟徊糠郑Y(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。

氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會(huì)比較清新。

觸感：紅茶成品都是經(jīng)過嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺

　湯色：紅茶一旦發(fā)霉，沖泡起來會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。

老白茶發(fā)霉了能喝嗎

1、用布處理：普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，一個(gè)或半個(gè)月月后，就沒有了。

2、時(shí)間問題：如果一個(gè)月后還是一樣，可以根據(jù)你的喜愛程度來處理，如果是好的大樹茶，可以多等幾個(gè)月，如果在雨季，等雨天過后就會(huì)好了的，如果是一般的的茶，價(jià)格低的茶，建議不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：把茶葉泡了洗腳。（這是最常用的，只是表面受潮，天氣干燥后就消失了）

3、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，半個(gè)月后基本沒有了。

茶葉發(fā)白霉

霉茶沖然后有白色沉淀物是因?yàn)檩璞砻娴陌咨勰┦且驗(yàn)樾迈r莓茶干燥后，在茶葉表面沉淀了一層白色霜?？雌饋砗孟癜l(fā)霉了，但事實(shí)上，這層白色粉末不是發(fā)霉的，而是一種天然的蛋白酶物質(zhì)，可以被人體直接食用。

莓茶表面的白色物質(zhì)不是發(fā)霉的茶，也不是添加劑。這是物質(zhì)本身，這種物質(zhì)吃后對(duì)人體有很好的保健作用。因此，莓茶也被稱為“發(fā)霉茶”。

茶葉有白霉了還能喝嗎為什么呢

如果泡茶有明顯霉變氣味，顏色不對(duì)，那就確實(shí)發(fā)霉了但有些發(fā)酵茶就是有一些特殊氣味，也許會(huì)被認(rèn)為是發(fā)霉了，其實(shí)只是發(fā)酵后產(chǎn)物的氣味

茶葉發(fā)白霉還能喝嗎

茶餅起白霜

茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。

這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔(dān)心。

普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。

注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣，嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。

屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。

白茶茶餅發(fā)霉了還可以喝嗎

會(huì)有。我們可以這樣處理白茶餅發(fā)霉可以用低溫烘，最好用40度或50度的溫度烘，不要超過90度。要分次烘，烘十幾分鐘后要將白茶餅取出翻動(dòng)、稍稍放涼再次短時(shí)烘，可以消除霉菌。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

茶葉泛白是霉了嗎

霉茶表面上的一層白色物質(zhì)其實(shí)并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

不過并非所有莓茶茶葉上都有這層白霜，人工種植的莓茶與半野生、純野生莓茶相比，半野生的顏色會(huì)略白一些，頂級(jí)純野生的會(huì)有較厚的一層，而人工種植的莓茶盡管也會(huì)有白霜，但比半野生與純野生莓茶的會(huì)少得多。因此，人工種植莓茶的黃酮含量也會(huì)更低，其具有的保健養(yǎng)生效果也會(huì)更差。

莓茶表面上的白霜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會(huì)很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開始會(huì)覺得有些苦，但仔細(xì)品味后會(huì)持久回甘，滿口生津，整個(gè)口腔都是甘甜的。

茶葉有白霉了還能喝嗎為什么會(huì)發(fā)霉

1、容器選玻璃、陶瓷、搪瓷等容器，勿用金屬、塑料容器或盛器，容器勿帶油膩，可用淡堿水刷洗干凈。以保持紅茶菌原有的品質(zhì)。

2、作好消毒，培養(yǎng)紅茶菌的容器必須要做好消毒。接菌母前將容器、剪刀、鑷子或筷子在開水中反復(fù)煮燙幾次，使之消菌徹底，并將手洗干凈。　培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)表面長(zhǎng)有其它菌可以用酒精在表面噴灑一日二次；

3、接種時(shí)茶糖水溫度不可過高，以免菌膜被燙后生出雜菌，培養(yǎng)期內(nèi)應(yīng)保持靜止，避免強(qiáng)光。

4、如發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)有白霉花、青霉、黑霉及聞之有異臭味便證明生雜菌了應(yīng)棄之重做，不可飲用，防止中毒。

5、不可在菌液內(nèi)加入其它物質(zhì)，如牛奶、藥材或酒類等。

6、容器上的紗布不可隨意亂揭，免使灰塵，蜘蛛絲掉入。飲用中的紅茶菌液應(yīng)隨揭隨蓋。

7、容器上的砂布可用竹子做以提子，取勿用鐵勺，或?qū)⑴囵B(yǎng)好的菌液倒出另一容器中專門飲用，但也應(yīng)防雜菌。