大紅袍茶葉那里產(chǎn)(大紅袍茶葉原產(chǎn)地)
大紅袍茶葉原產(chǎn)地
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專(zhuān)門(mén)采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹(shù),品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境命名的,如不見(jiàn)天、金鎖匙等;以茶樹(shù)形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹(shù)葉形命名的,如瓜子金、金錢(qián)、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹(shù)發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
大紅袍茶葉產(chǎn)地在哪里
大紅袍母樹(shù)位于武夷山正巖茶區(qū)九龍窠龍頭巖的懸崖上。清代已有關(guān)于大紅袍茶樹(shù)的記載;20世紀(jì)80年代中期,
從福建省茶科所將經(jīng)過(guò)二十年選育的純種大紅袍“引種”回武夷山,進(jìn)行中后期的繁育、推廣。武夷山現(xiàn)有較大面積栽培,周邊縣市及國(guó)內(nèi)一些科研、教學(xué)及茶場(chǎng)有引種。
大紅袍茶樹(shù)為灌木型,樹(shù)冠稍稍展開(kāi),分枝比較密集,葉梢向上斜著伸展開(kāi)去,葉子是寬的橢圓形,尖端稍鈍向下垂著,邊緣則往里翻卷,葉子顏色深綠有光澤,若是新芽,則深綠帶紫,露出毛茸茸的葉毫來(lái)。
大紅袍的樹(shù)齡已有千年,是稀世珍寶?,F(xiàn)在九龍窠絕壁上僅僅有四株,它們由巖縫中滲出的泉水滋潤(rùn),不用施肥,而生長(zhǎng)茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,產(chǎn)量極少,大約只有11兩,被視為稀世珍寶。武夷大紅袍,屬于品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次后還有著原茶的桂花香味。被譽(yù)為“武夷茶王”。
形態(tài)特征
植株適中,自然生長(zhǎng)高幅多達(dá)2米以上,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝較密,葉片呈稍上斜狀著生,葉橢圓形,葉色深綠有光澤,葉面微隆起,葉緣平或微波,葉身稍?xún)?nèi)折,葉尖鈍尖,葉齒較銳,深密,葉質(zhì)較厚脆,嫩芽葉紫紅色,茸毛尚多,節(jié)間短,梗細(xì)(是該品種特點(diǎn)),一芽三葉百芽重41.0g,花冠直徑3.5cm,花瓣6瓣,子房茸毛中等,花柱3裂,開(kāi)花能結(jié)果。
生長(zhǎng)習(xí)性
生育特性
春芽萌動(dòng)期在3月27~29日,比福建水仙遲6~7d,為遲芽品種,一芽一葉期在4月16~19日,比福建水仙遲5~7d,一芽二葉期在4月22~25日,比福建水仙遲5~7d,開(kāi)采期在5月9~18日,比福建水仙遲6~8d。
大紅袍的開(kāi)采期
據(jù)茶界前輩林馥泉記載:1941年春茶季節(jié),大紅袍的采摘時(shí)間是5月17日。近十年,武夷山大紅袍的采摘時(shí)間雖隨產(chǎn)地不同和當(dāng)年氣溫變化而變化,大體也是在五月中旬左右?;旧鲜俏湟牟鑵^(qū)最晚(遲)生種,一芽三葉盛期在四月下旬,產(chǎn)量中等,以春茶單季計(jì),每667盯產(chǎn)毛茶在100蠔左右(星村前蘭茶園樹(shù)齡14年)。
大紅袍茶的滋味
椐1941年林馥泉《武彝茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷(xiāo)·大紅袍記》記載:大紅袍香氣馥郁芬芳,有似桂花香,沖九泡有余香?,F(xiàn)武夷山近十年摸索而生產(chǎn)的純種大紅袍的評(píng)審結(jié)果,與林馥泉所言相似,前幾泡有桂花香,后幾泡轉(zhuǎn)有棕葉香,耐浸泡不苦澀,香能溶于水,整體感覺(jué)“幽”,是很有個(gè)性的巖茶品種。
植物文化
大紅袍茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山天心巖九龍窠的高巖峭壁上。明清以來(lái)長(zhǎng)期為天心禪寺所有。建國(guó)以后,武夷大紅袍從寺院走向民間,經(jīng)過(guò)60年的科學(xué)發(fā)展。今年已大面積推廣,成為武夷山當(dāng)家茶樹(shù)品種(品系)。
茶葉大紅袍產(chǎn)于哪里
大紅袍茶葉產(chǎn)于福建。茶樹(shù)生長(zhǎng)是有季節(jié)性的,茶葉品類(lèi)總體分為兩類(lèi):春茶、秋茶!春茶又細(xì)分明前、芽頭茶;秋茶(有的也叫冬茶),秋茶中葉厚、飽滿(mǎn)的葉片加工后,成為佳品;有些葉片枯瘦的,就簡(jiǎn)易加工,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或小賣(mài)鋪銷(xiāo)售,茶味是沒(méi)問(wèn)題,就是苦澀一些,價(jià)格幾十元一斤。
善良的茶農(nóng),會(huì)將好茶葉末混雜在幾十元一斤的茶葉里;惡劣的茶農(nóng),會(huì)將一些其他樹(shù)葉攪拌其中,挺可氣的!
大紅袍茶葉是哪里產(chǎn)的
大紅袍是福建省的!
大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,屬于武夷巖茶的一種,屬于半發(fā)酵茶,為烏龍茶類(lèi)。其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。近年來(lái),武夷巖茶純種大紅袍之所以被熱捧與巖茶獨(dú)具的神韻、優(yōu)異的高貴品質(zhì)密不可分。武夷巖茶的高品質(zhì)源自其優(yōu)越的生長(zhǎng)自然環(huán)境。武夷山碧水丹山,溪澗爭(zhēng)流,為巖茶提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。氣候條件優(yōu)越,無(wú)污染,成就了武夷巖茶"清、香、甘、活"的獨(dú)特巖谷花香品質(zhì)特征。
大紅袍茶葉原產(chǎn)地在哪里?
大紅袍茶樹(shù)為灌木型,為千年古樹(shù),九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。 大紅袍為千年古樹(shù),稀世之珍?,F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,系植于山腰石筑的壩欄內(nèi),有巖縫沁出的泉水滋潤(rùn),不施肥料,生長(zhǎng)茂盛,樹(shù)齡已達(dá)千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。從元明以來(lái)為歷代皇室貢品。武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”。
大紅袍茶葉產(chǎn)自哪個(gè)地方
大紅袍的產(chǎn)地是福建武夷山名勝風(fēng)景區(qū),武夷山茶區(qū)巖谷陡崖,夏季日照短,冬擋冷風(fēng),谷底滲水細(xì)流,而大紅袍主要分布在正巖茶區(qū),主要包括牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、天心巖、馬頭巖、竹窠、九龍窠、三仰峰、水簾洞等地。
大紅袍的產(chǎn)區(qū)劃分
武夷巖茶大紅袍按產(chǎn)地不同劃分為正巖、半巖和洲茶。
1、正巖
正巖茶通常是指武夷山自然風(fēng)景區(qū)東至崇陽(yáng)溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪范圍內(nèi)約70Km2面積的茶園出產(chǎn)的巖茶。
而正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū),即慧苑坑、牛欄坑、大坑口,兩澗指流香澗和悟源澗。
而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖,產(chǎn)地有天心巖,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國(guó),桃花洞,桂林,三仰峰等等。
正巖茶香氣銳則濃長(zhǎng),清則幽香,馥郁具幽蘭之勝;滋味醇厚,有如巖骨般的厚重感,飲后舌底回甘生津,有如鳴泉,回味悠長(zhǎng),余韻無(wú)窮,就是通常所謂的正巖茶。
2、半巖
所謂半巖一般是指產(chǎn)自正巖產(chǎn)區(qū)周邊區(qū)域且山場(chǎng)環(huán)境具有與正巖茶類(lèi)似的某些特質(zhì)的產(chǎn)區(qū),如青獅巖、碧石巖、燕子窠、小武夷等等。
這一區(qū)域主要是厚層巖紅土,鋁含量較多,鉀含量少,酸度高,質(zhì)地較粘重,出產(chǎn)的茶葉有相對(duì)比較飽滿(mǎn)的口感和豐富的香氣,但茶湯厚度不足,持久性欠佳。半巖茶價(jià)格相對(duì)比較便宜,口感也還不錯(cuò),如果作為口糧茶也是不錯(cuò)的選擇。
3、洲茶
洲茶主要是除正巖、半巖區(qū)域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等,范圍較廣泛。洲茶的土質(zhì)多為河流沖積黃土,這類(lèi)土壤條件下成長(zhǎng)出來(lái)的巖茶,茶湯多有苦澀感、不耐泡。
而外山茶則是指武夷山之外產(chǎn)的巖茶,比如建甌建陽(yáng)產(chǎn)的巖茶,這些就屬于外山茶的范疇。
大紅袍茶原產(chǎn)地是哪兒
茶是我們生活中不可缺少的一部分,在我們的生活中占據(jù)著重大的位置。中國(guó)的地域十分廣闊,而不同的地域間由于地理環(huán)境和自然等因素等不同,所產(chǎn)生的茶葉品種也都不相同。大紅袍與紅茶都是我們生活中經(jīng)常見(jiàn)到的茶葉品種,但是至今也仍有很多人都以為大紅袍是屬于紅茶,其實(shí)是錯(cuò)誤的,大紅袍是屬于烏龍茶的。那么,大紅袍與紅茶究竟有哪些區(qū)別呢?
大紅袍與紅茶有哪些區(qū)別?
1、制作工藝不一樣
大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝,是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類(lèi)。其制法極為精細(xì),基本制作工藝包括:萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。
2、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同
大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同,其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟(開(kāi)面三四葉),無(wú)葉面水、無(wú)破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過(guò)嫩,過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過(guò)老,過(guò)老則滋味淡薄,香氣粗劣。而且應(yīng)盡量避免在雨天采和帶露水采;不同品種、不同巖別、山陽(yáng)山陰及干濕不同的茶青,不得混淆。
而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽?jī)扇~、一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)。
3、采摘時(shí)間不同
茶葉采摘極其注重采摘時(shí)間,大紅袍品質(zhì)最好茶葉在立夏前后采摘,接下去是二春、三春、冬茶,品質(zhì)由高到低。
而紅茶采摘時(shí)間為清明前后,其中明前茶為最佳,但產(chǎn)量少,限制因素多。清明后隨著時(shí)間推移品質(zhì)也跟著下降。
4、發(fā)酵程度不同
大紅袍生長(zhǎng)產(chǎn)地局限于閩北武夷山市,屬于半發(fā)酵茶。而紅茶的產(chǎn)地分布較廣,具代表性的還有“祁門(mén)紅茶”云南“滇紅”等,屬于全發(fā)酵茶。
5、特征不同
大紅袍是烏龍茶中的極品,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
以上就是有關(guān)大紅袍與紅茶的知識(shí)介紹。大紅袍與紅茶都是我們生活中所喜愛(ài)的茶葉品種,但是兩者是截然不同的。大紅袍與紅茶的制作工藝、采摘標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間以及發(fā)酵程度和特征等都是有極大的不一樣,再者廣泛茶友們要注意,大紅袍是屬于烏龍茶,與我們生活中常見(jiàn)的紅茶是不相同的。
大紅袍茶葉的產(chǎn)地
福建 大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。