云南建水茶葉

俗話說(shuō)：茶是水，水到既財(cái)?shù)?，喝茶不但聚人氣，又聚?cái)氣。和氣生財(cái)，茶中既蘊(yùn)含著天時(shí)地利人和，講究的喝茶自然也是必不可少的一件大事。

茶幽香，是歲月的幽香，是經(jīng)歷風(fēng)雨的升華，是苦盡甘來(lái)的甜蜜。

紫陶有著獨(dú)特的美，是歲月沉淀下的美，蘊(yùn)含著深厚的歷史和傳統(tǒng)文化，讓人沉醉其中，無(wú)法自拔。

如今好飲茶之人越來(lái)越喜歡使用紫陶壺泡茶，這都是由于建水紫陶壺特殊的材質(zhì)，使其具備了以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

2、紫陶壺使用的時(shí)間越長(zhǎng)，壺身越有光澤，因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中可以養(yǎng)壺。

3、紫陶壺的冷熱急變性好，極少出現(xiàn)因冷熱交替而破損的現(xiàn)象。

4、紫陶壺鐵元素含量豐富，傳熱快，保溫效果好，補(bǔ)充人體所需鐵元素，天然健康。

5、紫陶壺坯體能吸收茶的香氣，用常沏過(guò)茶的紫陶壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

6、 隨著使用時(shí)間的推移，紫陶壺的顏色也會(huì)發(fā)生一些微妙的變化，這種變化主要來(lái)自于使用過(guò)程中的摩擦以及空氣的氧化作用等，時(shí)間一長(zhǎng)，壺色愈加富于變化，頗耐人尋味，也更加具有“養(yǎng)”的味道和成就感。

7、建水紫陶拉坯制型、書(shū)畫(huà)刻填裝飾、無(wú)釉打磨拋光，具有非常獨(dú)特的個(gè)性，在眾多的陶類中自成一派，既是優(yōu)質(zhì)的泡茶器具，又是優(yōu)美的觀賞雅器。

8、建水紫陶具有獨(dú)特的透氣性能，耐酸、耐溫、透氣、防潮、保溫久，用汽鍋蒸肉類、香味濃郁、味道鮮美、可滋養(yǎng)身體，著名的云南汽鍋雞，其汽鍋即為建水紫陶產(chǎn)品；用紫陶炊具盛藏食物，隔夜不餿 ；用紫陶茶壺泡茶，純正不變味；用花瓶插花，經(jīng)久不凋；紫陶擺于案頭或博古架上，會(huì)令人陶醉于藝術(shù)世界之中。

茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，經(jīng)過(guò)人工的培制，呈現(xiàn)出各式各樣的茶品，為人們的生活增香增健康。紫陶壺是集詩(shī)詞、繪畫(huà)、雕刻、手工制造于一體的，中國(guó)獨(dú)有的文化底蘊(yùn)。用紫陶壺泡一壺清茶，安靜怡然，濾去浮燥，如這壺清茶也有了歸宿。

云南建水茶葉罐

建水紫陶的原材料是泥土，做成陶坯以后，還要放到窯中燒制，柴燒的話，還要用木材燒。從制坯到精修，再到刻填，再到燒制，到打磨，每一道工序都是人工完成，都是在泥土的環(huán)境中完成。

而且由于建水紫陶的泥土很細(xì)密，茶葉罐成品后，有一些深層次的灰塵，用一般的方法就不能很好的清理，就像人的皮膚一樣，要想清潔深層的垃圾，就要用洗面奶。

而建水紫陶的洗面奶就是橄欖油，通過(guò)涂抹橄欖油，才能把紫陶內(nèi)部的一些深層垃圾吸附出來(lái)。

云南建水茶具

缺點(diǎn)：

容易串味

建水紫陶是一款具有雙重氣孔的結(jié)構(gòu)的泡茶器具，所以建水紫陶的透氣性以及吸收力都非常好，因此一個(gè)建水紫陶茶壺，最好用來(lái)沖泡一款茶類就好了，不然會(huì)容易導(dǎo)致串味的情況出現(xiàn)，如果喜歡飲用不同茶類的茶友們，不能共用一個(gè)建水紫陶，需要更換得比較頻繁，這也是屬于建水紫陶的缺點(diǎn)之一呢！

容易碎裂

因?yàn)榻ㄋ咸盏闹饕牧鲜翘胀?，在整個(gè)沖泡過(guò)程當(dāng)中，免不了會(huì)有磕碰的現(xiàn)狀出現(xiàn)，因此建水紫陶其中之一的缺點(diǎn)就是容易碎裂，在使用建水紫陶的時(shí)候，也要比較小心翼翼，保護(hù)好建水紫陶。

優(yōu)點(diǎn)：

1、泡茶不失原味，色香味皆藴，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

2.紫陶壺使用的時(shí)間越長(zhǎng)，壺身越有光澤，因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中可以養(yǎng)壸。

3.紫陶壺的冷熱急變性好，極少出現(xiàn)因冷熱交替而破損的現(xiàn)象。

4.紫陶壺鐵元素含量豐富，傳熱快，保溫效果好，補(bǔ)充人體所需鐵元素，天然健康。

5.紫陶壸坯體能吸收茶的香氣，用常沏過(guò)茶的紫陶壸偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

6、隨著使用時(shí)間的推移，紫陶壺的顏色也會(huì)發(fā)生些微妙的變化，這種變化主要來(lái)自于使用過(guò)程中的摩擦以及空氣的氧化作用等，時(shí)間一長(zhǎng)，壺色會(huì)加富于變化，頗耐人尋味，也更加具有“養(yǎng)的味道和成就感。

7、建水紫陶拉坯制型、書(shū)畫(huà)刻填裝飾、無(wú)釉打磨拋光，具有非常獨(dú)特的個(gè)性，在眾多的陶類中自成，既是優(yōu)質(zhì)的泡茶器具，又是優(yōu)美的觀賞雅器。

8、建水紫陶具有獨(dú)特的透氣性能，耐酸、耐溫透氣、防潮、保溫久，用汽鍋蒸肉類、香味濃郁、味道鮮美、可滋養(yǎng)身體，著名的云南汽鍋雞，其汽鍋即為建水紫陶產(chǎn)品；用紫陶炊具盛藏食物，隔夜不餿；用紫陶茶壸泡茶，純正不味；用花瓶插花，經(jīng)久不凋；紫陶擺于案頭或博古架上，會(huì)令人陶醉于藝術(shù)世界之中。

建水 云南

建水的氣候特點(diǎn)

建水地區(qū)位于低緯度地區(qū)，北回歸線橫穿南境，光照時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)霜期長(zhǎng)，有效積溫高，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。受季節(jié)和地形變化影響，呈現(xiàn)出夏季炎熱多雨，冬季溫和少雨的立體氣候特征。

建水地區(qū)年平均氣溫19.8℃，年平均地溫20.8℃，年平均相對(duì)溫度72%，年平均日照時(shí)數(shù)2322小時(shí)，年平均降雨量805毫米。全年無(wú)霜期307天。

建水的地理環(huán)境

地形

建水地處滇東高原南緣，地勢(shì)南高北低。南部五老峰為最高點(diǎn)，海拔2515米;五老峰南至紅河谷地的阿土村為最低點(diǎn)，海拔230米。境內(nèi)南北分布有建水、曲江兩個(gè)盆地，海拔1300米。境內(nèi)東西走向的山脈分南北兩支，將建水和曲江兩個(gè)壩子隔開(kāi)。

河流

境內(nèi)主要河流瀘江河、曲江河、塔沖河、南莊河等屬南盤(pán)江水系，壩頭河、瑪朗河、龍岔河等屬紅河水系。

位置

建水縣位于云南省東部，地理坐標(biāo)為23°37′N，102°50′E，總面積為3940平方千米。縣境東臨開(kāi)遠(yuǎn)市，西與石屏縣接壤，北依通海縣，南臨元陽(yáng)縣。

建水的景點(diǎn)

建水文廟

建水文廟始建于元朝至元二十二年(公元1285年)，至今已有700多年的歷史。經(jīng)歷代50多次擴(kuò)建增修，占地面積已達(dá)114畝，其現(xiàn)存規(guī)模、建筑水平和保存完好程度，都僅次于山東孔子家鄉(xiāng)的曲阜孔廟和北京孔廟，在全國(guó)大型文廟中名列前茅。

建水文廟依照曲阜孔廟的風(fēng)格規(guī)制建造，采用南北中軸線對(duì)稱的宮殿式，東西兩側(cè)對(duì)稱布置多個(gè)單體建筑。原主要建筑包括：一池、一壇、一圃、二殿、二廡、三堂、三閣、四門(mén)、五亭、六祠、八坊等37個(gè)，現(xiàn)除射圃、尊經(jīng)閣、魁星閣、敬一亭和齋宿亭被毀外，其余32個(gè)建筑都得到較為完好的保存和恢復(fù)。建水文廟現(xiàn)為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

雙龍橋

雙龍橋坐落于建水城西三公里處，是一座三閣十七孔大石拱橋，橫亙于南盤(pán)江支流的滬江河，塌沖河交匯點(diǎn)上，因兩河猶如雙龍蜿蜒盤(pán)曲而得名。此橋始建于清乾隆年間，當(dāng)時(shí)只建成三孔，道光初年又續(xù)建十四孔，與原建三孔“雁齒蟬聯(lián)”，故又名十七孔橋。

整座橋由數(shù)萬(wàn)塊巨大青石砌成，全長(zhǎng)148米，橋面寬3—5米，寬敞平坦。橋上建有亭閣三座，中一閣層累為三。成豐六年雨辰(1856年)，三閣毀于戰(zhàn)火。光緒二十二年(1896年)動(dòng)工重建，至二十四年落成，比舊圖為寬敞，中間人閣為三重檐方形主閣，高近二十米，邊長(zhǎng)十六米。底層為橋身通道，拾級(jí)登樓，可遠(yuǎn)眺萬(wàn)頃田疇。南端橋亭為重檐攢尖頂。

張家花園

張家花園坐落在建水城西十三公里的團(tuán)山村，建于清代末年，占地面積約一萬(wàn)多平方米，系張氏私人住宅。房屋平面布局基本為建水傳統(tǒng)民居中“四合五天井”的平面形式，縱向橫向并列聯(lián)排組合成兩組三進(jìn)院和花園祠堂，是一組規(guī)模較大、建筑質(zhì)量較好、保存較為完整的民居建筑群。

天緣橋

建水城東十里外的天緣橋，橫跨于滬江河上，為三孔百拱橋，始建于清雍正六年(1728年)，嘉慶三年(1798年)重修，為三孔石橋，跨河43米，正中建有二屋重檐亭閣一座，覆以八角贊尖頂。底層為橋面通道，南北引橋?yàn)槭邃伷龅母咂?，各向東西方向屈曲，形成一個(gè)橫寫(xiě)的“S”型。正橋加引橋全長(zhǎng)121米，兩旁鑲有一米多高的塊石欄桿、石雕獅、象各一對(duì)雄踞橋頭。橋南端有一石室碑亭，長(zhǎng)6米，寬2米，以高2.74米的三棵石柱支撐，橋亭內(nèi)有碑刻七塊，記載建橋始末及其功德，書(shū)法甚秀，其中清代雍正八年立的一塊碑上刻有保護(hù)環(huán)境及橋周圍環(huán)境的鄉(xiāng)規(guī)民約。

云南建水山茶

云南建水比較出名的是野生山茶，其它茶葉也有生產(chǎn)的，但規(guī)模小，各氣也不大，基本上就是本地喝，野生山茶比較清涼，降火效果比較好，燒烤攤上比較常見(jiàn)。當(dāng)然，建水茶葉不出名，但建水的紫砂陶還是比較有名的，茶具，其它紫陶制品比較豐富，到建水紫陶街也許可以買(mǎi)到你中意的寶貝。

建水茶葉市場(chǎng)

建水，又可稱為水方、水盂、渣方、茶洗，顧名思義就是用來(lái)盛水的容器。在茶席上的主要用途是接盛溫杯后的茶水，或換泡后的茶渣。

建水是陶器很有名,也可以用來(lái)泡茶,買(mǎi)來(lái)當(dāng)存茶或者存水的都很不錯(cuò)

建水紫陶拉坯制型、書(shū)畫(huà)刻填裝飾、無(wú)釉打磨拋光，具有非常獨(dú)特的個(gè)性，在眾多的陶類中自成一派，既是優(yōu)質(zhì)的泡茶器具，又是優(yōu)美的觀賞雅器。

云南建水茶葉缸

建水紫陶缸適合存半發(fā)酵茶，或者是全發(fā)酵茶，如黑茶，普洱茶，白茶，紅茶等。

建水紫陶具有獨(dú)特的透氣性能，耐酸，耐溫，透氣，防潮，保溫久等優(yōu)點(diǎn)。

用紫陶缸泡茶，茶味純正聚香，不變味。

紫陶缸含有多種礦物質(zhì)，含鐵量高，可以補(bǔ)充人鐵元素，紫陶泥料來(lái)源于建水五色陶土 泥料健康安全，使用建水紫陶有利于人體身心健康。紫陶拒熱效果佳，適合沏高溫茶，熟茶。

建水紫陶具有欣賞性，壺胚體經(jīng)過(guò)書(shū)畫(huà)的裝飾，無(wú)釉磨光工藝打磨，工藝獨(dú)特，既可欣賞，也可以是使用的茶具。

建水云龍山茶葉

云龍山大葉茶。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重114.6g。適制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)。制紅茶，香氣高爽，味濃強(qiáng)鮮；制綠茶，香高，味醇厚。

建水山茶水

胎體表面形式的天然草木灰釉有別于其它迅速燒成的釉面效果，其特點(diǎn)是時(shí)而有火痕和灰燼的烙印，溫潤(rùn)且不浮躁。

陶坯由于柴燒長(zhǎng)時(shí)間的煅燒，其胎體陶氣孔被完全打開(kāi)，處于張揚(yáng)狀態(tài)，具有很強(qiáng)的透氣性和保溫性，很適合沖泡類似像普洱茶這樣的發(fā)酵茶，再加之建水紫陶柴燒壺泥料含鐵量高達(dá)百分之十八左右，用其來(lái)沖泡普洱茶使得茶湯更加柔滑甘甜。

云南建水云龍山茶

白族,

在我國(guó)云南省，有一個(gè)大理自治州。那里風(fēng)景優(yōu)美，蒼山、洱海、蝴蝶泉享譽(yù)天下；那里盛產(chǎn)山茶花，素有“大理茶花甲天下”的美名。因此，那里的白族姑娘往往以金花為名.《五朵金花》是長(zhǎng)春電影制片廠于1959年制作的一部愛(ài)情電影。講述的是白族青年阿鵬與副社長(zhǎng)金花在一年一度的大理三月街相遇時(shí)一見(jiàn)鐘情，次年阿鵬走遍蒼山洱海淘金花，顛末一次次的誤會(huì)之后，有情人終成眷屬的動(dòng)人故事。