做茶葉圖片

1、黃大茶，葉大、梗長、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）

2、西湖龍井茶：扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

3、安化黑茶：茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香、果香、草木香。

4、白豪銀針：鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀。其針狀成品茶，長約三厘米

5、滇紅：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性

茶葉做法圖

新鮮的茶葉因?yàn)椴烧獣r(shí)間短，所以其中所含的一些對人體有害的物質(zhì)沒有完全被氧化，不適合多喝久喝，兒童不宜喝。

茶葉制作過程圖片

茶葉發(fā)生吸氧作用，即稱為發(fā)酵垍頭條萊

舉例烏龍茶發(fā)酵方法步驟如下：萊垍頭條

（1）采摘，曬青：將人工采摘的茶葉新梢芽葉，均勻地?cái)偡旁谖虿凵希瑪偡湃~的厚度的10cm，通風(fēng)散熱，常溫下自然萎凋20小時(shí)萊垍頭條

（2）第一次發(fā)酵：首先在溫度為30℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵40min；最后在溫度為30℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵32min；頭條萊垍

（3）搖青發(fā)酵：茶青通過搖青機(jī)或手工攪拌的摩擦運(yùn)動(dòng)，擦破葉緣細(xì)胞，從而促進(jìn)酶促氧化作用，使鮮葉發(fā)生一系列生物化學(xué)變化。通過搖、涼(即動(dòng)、靜)反復(fù)進(jìn)行4-5次，歷時(shí)8-10小時(shí)，使葉子由硬變軟("活來死去")，古稱為"消青"，這達(dá)到"綠葉紅鑲邊"萊垍頭條

（4）炭焙：在45℃，用木炭進(jìn)行烘焙到8成干時(shí)收起；殺青（炒青）定型：就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣味完全散失 而保有半發(fā)酵茶類特有的香味萊垍頭條

（5）第二次發(fā)酵：首先在溫度為28℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為90%時(shí)，發(fā)酵20min；最后在溫度為26℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵60min；萊垍頭條

（6）第一次機(jī)焙：將經(jīng)過第二次發(fā)酵后的毛茶揀梗成凈茶后在溫度為90℃條件下用電烘箱烘焙10小時(shí)；萊垍頭條

（7）冷卻：取出第一次機(jī)焙的茶葉，風(fēng)冷；垍頭條萊

（8）第二次機(jī)焙：在80℃條件下用電烘箱烘焙50小時(shí)；碳火干燥烘焙是烏龍茶開成獨(dú)特滋味的關(guān)鍵。其一般火功的要求是：低溫慢焙，高級茶溫度宜低，時(shí)間宜短，低級茶溫度宜高，時(shí)間宜長。萊垍頭條

（9）揀剔：分為機(jī)械揀剔和手工揀剔。主要是除去粗老畸形的茶釁，揀出茶子、茶梗。萊垍頭條

（10）初步成型萊垍頭條

做茶葉的圖片

茶葉的豎立和倒立 其實(shí)就是茶葉在水中的平衡所致 ，所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的，很少有大葉子的茶葉能夠豎立，因?yàn)槿~子太大，茶葉在水中的受力面積大，不容易平衡，就難以豎立，大家也把茶葉能否立起來當(dāng)成對比芽級的現(xiàn)象之一。這里有一個(gè)特別茶種的豎立 ，猴魁的豎立不是芽的豎立，更多是借助與泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出豎立的照片。

茶葉立起來又分倒立和豎立，就是是有茶葉兩天的比重決定的，龍井茶由于是講究芽壯，芽端比較重，芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀，而雀舌的采摘是無蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡開以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。

做茶葉圖片大全

百草茶，包括以下成分：綠茶葉(苦丁茶)、黃芪、夏枯草、黃連、天麻、葛根、決明子、杜仲、石決明、白芍、羅布麻、茺蔚子、黃芩、杭菊花、橘皮、普洱茶、烏龍茶、金錢柳、桑葉

綠茶葉(苦丁茶)、黃芪、夏枯草、黃連、天麻、葛根、決明子、杜仲、石決明、白芍、羅布麻、茺蔚子、橘皮、普洱茶、烏龍茶、金錢柳、桑葉的制備的比例為5：0.5：0.5：0.5：0.5：1：0.5：0.5：0.5：1：0.5：1：0.3:0.3:0.5:0.7:1。

用茶葉做手工圖片

我們家這邊制作比較簡單！是一種比較本土的制作茶葉的方法。

一：把摘好的洗干凈的茶葉曬軟二：揉搓茶葉，擠茶葉汁三：用毛巾包著，捂好，等到葉片發(fā)紅帶黑的時(shí)候拿出來四：曬干即可這是今年制作的新茶！茶葉！這種茶葉片發(fā)黑，茶香濃郁。香味和外面買的茶的香味不一樣，這種茶香沁人心脾，聞起來特別的舒服，感覺很純粹?，F(xiàn)在大家都流行買茶葉，自己手工做茶的不多了。我媽今年是閑得，茶芽也是摘的山上的野茶芽，做了兩大袋。我是有口福了哈哈哈?。?！

做茶葉的照片

食材

主料

榆樹葉

步驟

1.將新鮮的榆樹葉洗凈，把水分微微空干。

2.均勻撒上面粉，不用加鹽。

3.上鍋蒸20分鐘。

4.加入蒜，開始大火，炒兩分鐘后，轉(zhuǎn)小火炒，直到外焦里嫩即可。