我們潮汕人喝茶不單厲害而且還特講究。比方說(shuō)我吧，一年最少喝40斤鳳凰單樅茶。我每年的4月份都會(huì)去鳳凰烏崠村買(mǎi)40斤單樅茶，鋸朵和大烏葉各二十斤，而且我會(huì)存放到元旦過(guò)后才拿出來(lái)喝。也就是說(shuō)我現(xiàn)在喝的單樅茶是去年買(mǎi)的。有興趣的茶友可以關(guān)注我后進(jìn)入我的朋友圈可以看看我如何存放茶葉和如何用單樅茶來(lái)泡工夫茶。

我除了喝單樅茶之外也喝普洱茶。人到中年，早晨起床難免口干舌燥，所以習(xí)慣早晨起來(lái)先空腹喝幾小杯普洱茶然后再吃早餐。

兩年前看了方舟子有關(guān)普洱茶的言論文章，雖然我不相信他的觀點(diǎn)，但多少受到一點(diǎn)影響，從那以后我就沒(méi)有喝餅狀的普洱茶了，喝下面照片這樣散狀的普洱茶。

泡普洱茶就沒(méi)有像泡單樅工夫茶那么講究了。喝普洱茶是解渴，而喝單樅茶是品茶也是一種嗜好。泡普洱茶我用二個(gè)容量?jī)砂俣嗪辽淖仙皦?，一個(gè)泡茶一個(gè)做公道杯。

和工夫茶不同的是普洱茶的份量我一般只放紫砂壺容量的十分之一而已。還有工夫茶一泡茶坐下來(lái)就得泡完喝完，如果中途停下來(lái)，茶葉涼了再泡口感就差很多了。普洱茶就沒(méi)那么講究，一天里口渴就泡兩杯來(lái)喝，關(guān)鍵茶葉不要長(zhǎng)時(shí)間浸水，所以得有個(gè)公道杯。

今天的問(wèn)答就聊到這里吧，謝謝今日頭條。