豬蹄蓮藕湯怎么做？
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時(shí)間：2020-04-27 03:38
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豬蹄蓮藕湯怎么做？
工具/材料
蓮藕、豬蹄、小蔥、生姜、蕓豆、黃酒、鹽、胡椒粉、枸杞-
01生姜切片。
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02鍋中加水，放入豬蹄和姜片，大火煮沸。
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03豬蹄撈出瀝水。
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04另加一鍋水，放入豬蹄、黃酒、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉一小時(shí)。
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05藕切塊，泡入清水中防止氧化。
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06一小時(shí)后，在豬蹄湯中加入泡過(guò)水去皮的蕓豆和藕塊。
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07加入鹽和胡椒粉，小火再燉1小時(shí)。
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081小時(shí)后開(kāi)蓋，加入枸杞，轉(zhuǎn)中火滾開(kāi)煮10分鐘。
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09出鍋撒上蔥花即可。
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