山茶油是一種帶有獨(dú)特芳香的油類，是輕油，多使用對(duì)人體的三高油。抵抗作用，而野山茶油和山茶油區(qū)別里面。是多了一種人類無(wú)法培育出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)誒。

山茶油放幾年了還可以吃嗎？

可以是可以的，在沒有國(guó)家規(guī)定18個(gè)月保質(zhì)期之前，老百姓對(duì)食用油是沒有保質(zhì)期概念的，現(xiàn)在注重健康、養(yǎng)生，一般過(guò)了保質(zhì)期就不建議吃了。另外，山茶油瓶子上的生產(chǎn)日期，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是罐裝日期，因?yàn)樯讲栌蛯儆谛”娪推?，且產(chǎn)量不大，很多廠家選擇油茶籽剛下來(lái)不久安排一次性生產(chǎn)，一般是11-12月份，然后放入存儲(chǔ)罐，根據(jù)市場(chǎng)銷售情況進(jìn)行罐裝，打上生產(chǎn)日期，雖然存儲(chǔ)條件比一般家庭存儲(chǔ)條件要好，但瓶子上打生產(chǎn)日期，其實(shí)是不準(zhǔn)確的。另外，贛南地區(qū)，茶油生產(chǎn)出來(lái)，很多家庭會(huì)存儲(chǔ)一些，過(guò)了三年，變成老茶油，涂抹外用，燙傷、小孩紅屁股、孕婦去妊娠紋等，雖未經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)證實(shí)，但民間一直如此，所以說(shuō)，即使茶油過(guò)去，按照民間習(xí)慣，反而具有更多的藥用價(jià)值！