----中國人自古以來就有句俗語稱：‘’開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶‘’?？梢?，茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，飲茶習慣在中國已是歷史悠久的燦爛文化。

茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，常飲茶有延年益壽之功效，因此茶備受國人所珍愛，也被世界各國公認為是天然的健康飲料。----據(jù)史料記載，在我國，茶藝萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，可以說有相當長的歷史淵源。

----茶藝可以通俗的解釋為“茶道的表現(xiàn)方法‘’。茶藝的表現(xiàn)過程體現(xiàn)了形式和精神的相互統(tǒng)一和完美結合。

茶藝是“茶”和“藝”的有機結合----茶藝是茶人根據(jù)茶道既有的規(guī)則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，賦予茶很強的靈性和美感，使之充滿了生活情趣，提升了品飲的境界，提高了生活品位。

茶藝是一種舞臺藝術----展現(xiàn)茶藝的魅力，通常需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、綠植花草等的密切配合及巧妙編排，從而給飲茶人以高雅、脫俗、美妙、絕美的享受，使人流連忘返于茶飲之中。

茶藝是一種人生藝術----人生如茶，在緊張繁忙工作學習生活之中，泡出一壺好茶，細細品味那沁人心脾的茶香，仿佛在體驗內心的修養(yǎng)過程，能感悟出酸甜苦辣的人生，使心靈得到很純潔的凈化和洗禮。

茶藝是一種文化----茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎上，又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃郁民族特色的中國茶文化，這也是其他任何一個國家不可比擬和替代的。

茶藝是一門惟妙惟肖的生活藝術，我們只有不斷深入研究和發(fā)展創(chuàng)新，使之普及于千家萬戶中，真正成為人們樂于接受的、缺之不可的一種健康的、詩情畫意的生活方式。