提神益思現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，茶能夠提神益思主要由3個(gè)因素決定：一是茶葉中的咖啡堿刺激神經(jīng)并增進(jìn)筋肉收縮力，使中樞神經(jīng)興奮，新陳代謝作用加強(qiáng)；二是茶湯中的鐵鹽在血液循環(huán)中起著不可低估的作用；三是茶葉中的芳香物質(zhì)可醒腦提神。利尿通便茶的利尿功能主要是茶中的生物堿特別是氨茶堿在起作用，茶堿一方面通過(guò)擴(kuò)張腎微細(xì)血管促進(jìn)尿液形成，一方面刺激膀胱，有利于尿的排出。茶的通便功能主要是茶多酚可增強(qiáng)大腸的收縮和蠕動(dòng)作用。固齒防齲茶樹是一種能從土壤中富集氟元素的植物，茶葉中氟的含量高達(dá)250～1600ppm，氟有固齒防齲作用。另外，茶多酚類化合物可殺死齒縫中的病原菌，不僅對(duì)牙齒有保護(hù)作用，而且可去除口臭。消炎滅菌日本食品工業(yè)學(xué)會(huì)的一份研究報(bào)告認(rèn)為，茶葉中的兒茶素、茶黃素及酚對(duì)腸炎病菌有顯著抗菌作用，對(duì)黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等多種致病細(xì)菌也有明顯的抑制作用。解毒醒酒茶的解毒作用是多方面的。茶多酚等物質(zhì)能與細(xì)菌的蛋白質(zhì)結(jié)合，使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固變性，導(dǎo)致細(xì)菌死亡并以此解毒。對(duì)于輕度酒醉，茶可以醒酒，實(shí)際上也是一種解毒，即減緩人體酒精中毒。降脂降壓現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，許多中老年常見病，如腦溢血、冠心病、血栓等都和高血脂有關(guān)。血漿中的脂質(zhì)包括膽固醇、甘油三酸酯和游離脂肪酸等，茶葉中的兒茶素能與脂類結(jié)合，并通過(guò)糞便排出體外。防輻射抗癌變現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶是一種防癌飲料。茶葉中抗癌的有機(jī)物主要是茶多酚、茶堿和多種維生素，抗癌的無(wú)機(jī)物主要有鋅、鉬、錳等。我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院對(duì)140多種茶葉進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)都證明了茶水對(duì)人體致癌性亞硝基化合物的形成有阻斷作用并能有效抑制癌基因與DNA共價(jià)結(jié)合。實(shí)驗(yàn)報(bào)告還特別指出，綠茶和烏龍茶防癌效果更好?？顾ダ献饔萌毡緤W田拓男教授的研究報(bào)告認(rèn)為，茶葉所含草柔酸的抗老化功效是維生素E的18倍。日本對(duì)茶葉抗衰老機(jī)理研究的另一成果是，茶多酚能有效阻斷人體內(nèi)自由基活性，兒茶素有抗氧化、抗衰老作用。茶葉具有如此多的保健功效，而我國(guó)茶葉的品質(zhì)差異卻很大，農(nóng)殘是影響茶葉品質(zhì)的重要因素，因此，市場(chǎng)呼喚綠色無(wú)公害產(chǎn)品。福州春倫茶業(yè)有限公司深知綠色無(wú)公害對(duì)公司意味著什么，1985年，他們將加工廠建在空氣清新的閩江沿岸城門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這里得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和當(dāng)?shù)鼐哂杏凭脷v史的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為企業(yè)的茶葉生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，之后公司又在閩東高山開辟了8000多畝無(wú)公害茶園，于2003年通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證（LB－44－0312131115A）。