炒菜放橄欖油的確可以減少油攝量。
大一點(diǎn)的超市像家樂(lè)福，平和堂，家潤(rùn)多都有。
如果說(shuō)涂的那種，那還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)可以減肥。

橄欖油的問(wèn)題？

??橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來(lái)的果汁，分離掉其中的水分后取得。橄欖油是最優(yōu)質(zhì)的脂肪，是維持人體健康的必需物質(zhì)。英、美等國(guó)早把它列入藥典。世界上品質(zhì)最好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的橄欖油是原生橄欖油。希臘克里特島是世界頂級(jí)橄欖油的出產(chǎn)地，橄欖油比任何的植物油都要更符合健康標(biāo)準(zhǔn)，它是植物油中的佼佼者，被稱(chēng)為“植物油皇后”。
??科學(xué)調(diào)查的結(jié)果證明，由于飲用橄欖油，地中海沿岸的居民許多身體指標(biāo)都居世界前列。用橄欖油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食結(jié)構(gòu)。地中海成為世界三大疾病（心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥）發(fā)病率最低的地區(qū)；而盛產(chǎn)原生橄欖油的希臘克里特島發(fā)病率幾乎為零；這些都得益于橄欖油神奇的保健功效。
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　　在所有的植物油中，對(duì)心臟最有益處的是橄欖油。它能阻止動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，降低血黏度，預(yù)防血栓的形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病發(fā)生。與其他植物油不同的是，橄欖油只降“壞”膽固醇，對(duì)“好”膽固醇反而有提升作用。
??美國(guó)得克薩斯州健康科學(xué)中心研究發(fā)現(xiàn)，中年男性服用原生橄欖油后，平均膽固醇下降了13％，其中具有危險(xiǎn)的“壞”膽固醇竟下降了21％。所以，人們認(rèn)為它具有良性的“雙向調(diào)節(jié)”作用。成人每天吃25ml或兩大匙原生橄欖油，只需一周就可降低膽固醇水平。

　　橄欖油是糖尿病人最好的營(yíng)養(yǎng)品。
??橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控制血糖水平，改善脂類(lèi)代謝，因此對(duì)糖尿病有一定的治療作用。

　　橄欖油中所含大量的角鯊烯、黃酮類(lèi)物質(zhì)和多酚化合物，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫癌發(fā)病率。大量實(shí)驗(yàn)證明，食用橄欖油的地中海地區(qū)居民，肺癌的發(fā)病率比美國(guó)要低50％。
??用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線(xiàn)，防止皮膚癌，堅(jiān)持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率可降低45％。常食用橄欖油做出的食物能使患結(jié)腸癌的幾率減少50％。

對(duì)女性來(lái)說(shuō)，原生橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老、護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等，是可以吃的美容護(hù)膚品。
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所以橄欖油用與美容用于吃都可以的，其實(shí)都是指一種東西

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不知你說(shuō)的橄欖油是幾星級(jí)的，據(jù)我所知，三星級(jí)的適合烹調(diào)菜品，四、五星級(jí)的原生橄欖油可以涼拌、烹調(diào)或喝一小勺或摸臉，一般可做飯的橄欖油的壓榨過(guò)程稍粗糙點(diǎn)，你可以去橄欖油專(zhuān)賣(mài)或賣(mài)化妝品的地兒看看，我就是在專(zhuān)賣(mài)橄欖油的地兒買(mǎi)了一瓶五星級(jí)的，花了我140元，是480ml的，這種含有歐咪伽。據(jù)賣(mài)方說(shuō)，五星級(jí)的可以每天喝一點(diǎn)能減肥，而且摸臉，都很好的，我覺(jué)得超市買(mǎi)的做飯的是不是純度不夠啊，臉上用的還是小心為好，祝你好運(yùn)