??櫻花除了用于觀賞外，還有以下許多用途：

(1)食用價(jià)值櫻花可以制成各種食物，例如色艷香濃 的‘關(guān)山’櫻的花瓣可制成櫻花漬物、櫻花酒、櫻花茶、櫻 花湯、櫻花丸子等，它是日本最常食用的櫻花品種，而且用 ‘關(guān)山’花瓣做的櫻花湯在日本的結(jié)婚大喜日子里多用。
??‘大 島’櫻的幼葉常用以制成櫻餅、櫻花糕等食物。‘上水櫻’ 的果實(shí)用鹽腌后可食用。另外，櫻花的葉也是很受歡迎的食 品包裝材料。

(2)藥用價(jià)值櫻花不僅具有食用價(jià)值，而且藥用價(jià)值 也很高。櫻葉和櫻花是傳統(tǒng)中藥材，具有止咳、平喘、潤(rùn) 腸、解酒的功效。
??近年來(lái)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明櫻葉除傳統(tǒng)藥性記 載之外，還含有豐富的維生素A、B、E。櫻葉、櫻葉梗、櫻樹(shù)皮、櫻樹(shù)根所含的櫻葉酶、櫻皮苷更具有抑制惡性腫瘤 的功效。櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)化黏膜、促進(jìn)糖分代 謝的藥效。正因?yàn)槿绱?，櫻花才廣泛應(yīng)用于櫻葉茶、沐浴包 及食品、酒類(lèi)、日用化工、制藥、保健品等領(lǐng)域。
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(3)其他價(jià)值櫻花的木材質(zhì)地堅(jiān)硬美觀，可廣泛用于 精雕、版刻、家具等；櫻樹(shù)皮還可用于香煙盒外皮和手工小 箱的制作。

寶石可以應(yīng)用在精密機(jī)械的軸承、激光的晶體、計(jì)算機(jī)的電子元件等高科技產(chǎn)品上，發(fā)揮它們獨(dú)特的作用。