1. 黎平油茶專(zhuān)賣(mài)店

州省黎平縣地方名優(yōu)特產(chǎn)介紹

黎平香禾糯 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州,尤以黎平縣為主?！袄杵较愫膛础笔且环N寶貴而獨(dú)特的中國(guó)本土農(nóng)作物品種遺傳資源。

黎平茯苓 近年來(lái),黎平縣成立了縣茯苓協(xié)會(huì),引導(dǎo)做大做強(qiáng)茯苓產(chǎn)業(yè)。目前,已發(fā)展成為“中國(guó)干鮮茯苓集散地”,已具有完整的茯苓菌種培育、種植、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。

黎平侗鄉(xiāng)油茶 黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是貴州省油茶主產(chǎn)區(qū)之一,已被列為國(guó)家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣。

黎平茶葉 黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是中國(guó)名茶之鄉(xiāng),以雀舌、毛尖、香綠茶、白茶等品牌為代表的“黎平茶”在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上所占比重逐年增加、

2. 黎平油茶專(zhuān)賣(mài)店地址

油茶是黎平中潮、水口、龍額三個(gè)地區(qū)侗家人必不可少的食品。每天早晨、中午或晚飯前，人們總喜歡先吃油茶。吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。

首先，將較老的茶葉摘來(lái)，放入甄子蒸熟，再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。

其次，把糯米蒸熟，放涼后在以太陽(yáng)曬干，存放備用。

煮油茶時(shí)，先將油茶燒沸，后將曬干的糯米飯放入，待其稍有黃色，立即撈出，制成"米花：，然后將油舀出，以少量米放入鍋內(nèi)燒焦，再將干茶葉放入燒糊，當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時(shí)即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。

將熱飯或涼飯舀出入碗內(nèi)，然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上，再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上，便成了侗家油茶。

3. 黎平油茶專(zhuān)賣(mài)店在哪里

州省黎平縣地方名優(yōu)特產(chǎn)介紹

黎平香禾糯 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州,尤以黎平縣為主?！袄杵较愫膛础笔且环N寶貴而獨(dú)特的中國(guó)本土農(nóng)作物品種遺傳資源。

黎平茯苓 近年來(lái),黎平縣成立了縣茯苓協(xié)會(huì),引導(dǎo)做大做強(qiáng)茯苓產(chǎn)業(yè)。目前,已發(fā)展成為“中國(guó)干鮮茯苓集散地”,已具有完整的茯苓菌種培育、種植、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。

黎平侗鄉(xiāng)油茶 黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是貴州省油茶主產(chǎn)區(qū)之一,已被列為國(guó)家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣。

黎平茶葉 黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是中國(guó)名茶之鄉(xiāng),以雀舌、毛尖、香綠茶、白茶等品牌為代表的“黎平茶”在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上所占比重逐年增加、

4. 黎平侗鄉(xiāng)油茶

江口米豆腐

江口米豆腐是貴州銅仁著名的風(fēng)味小吃之一，主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡，使其變成堿水；然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數(shù)小時(shí)后磨成漿，打熟芡，捏成個(gè)狀和條狀米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可。

松桃鹵鴨

松桃鹵鴨，亦稱(chēng)蓼皋鹵鴨，是貴州省銅仁市松桃苗族自治縣的特色美食，以色香味俱全享譽(yù)湘黔渝川四省。松桃鹵鴨取本地優(yōu)秀鴨品種麻鴨的老鴨子作為鹵鴨的基本原料，并以寨英和蓼皋兩鎮(zhèn)的麻鴨為最好，除毛剖腹后用泉水浸泡去腥，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干蔥、花椒、生姜等鹵料，文火鹵制而成。

銅仁社飯

社飯的主要原料為是青蒿、糯米、大米、野蔥和臘肉，青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩。據(jù)《銅仁府志》記載，社飯?jiān)从谏缛占漓耄饕鱾饔阢~仁市，根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，長(zhǎng)輩逝世后頭3年在清明前要到墳上去祭祀，稱(chēng)之為“掛社”。銅仁人一般利用星期天，邀集親朋好友到墳上去祭祀，然后吃社飯。后來(lái)由于社飯好吃，就不管有無(wú)“掛社”都做社飯吃社飯的習(xí)俗。

石阡綠豆粉

石阡綠豆粉是貴州具有獨(dú)特風(fēng)味的食品，因最早出自貴州銅仁市的石阡縣而得名，具有清熱解毒、理腸健胃的功效。綠豆粉是以大米和綠豆為原料，加水磨成漿，把漿放在鍋里烙成粉皮，拿菜刀切成絲條狀而成。食用的時(shí)候，將新鮮的綠豆粉放入沸水里煮半分鐘左右撈在碗里，加上肉末軟哨、酸菜、姜粒、蔥花、花椒油等佐料即可。

思南花甜粑

花甜粑是貴州省思南縣人的必備年貨，因其制作工藝獨(dú)特，味道甜美而享譽(yù)四方，是一種集中國(guó)南北年糕文化之大成的藝術(shù)美食，為思南縣代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米為主要原料，采用摔、搓、揉、壓等手法，在粑內(nèi)做花，制成橫截面直徑約兩寸左右的長(zhǎng)筒狀粑體后，上籠用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多種吃法，蒸、煮、烤、炸均可。

江口豆腐干

江口豆腐干是貴州省銅仁市江口縣人民的傳統(tǒng)食品之一，經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、過(guò)鹵、晾干等十道工序制成。江口豆腐干吃法多樣，可直接用來(lái)下酒，也可以下鍋油炸或炒食，吃起來(lái)香韌可口，別有風(fēng)味。

思南米豆腐

思南米豆腐是銅仁思南最享譽(yù)盛名的特色美食小吃，是思南飲食文化的杰出代表。按其形狀可分為蝦子型和方塊型兩類(lèi)，蝦子型米豆腐又稱(chēng)米蝦，是將煮熟的漿糊趁熱用篩子過(guò)濾到有水的水缸里迅速冷卻成蝦狀米豆腐，吃時(shí)在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黃豆、鹽菜、蔥花等配菜，再淋上用紅油、姜汁、醬油、麻油、花椒油、醋、蒜水等調(diào)成的汁；方塊型米豆腐用刀劃成若干塊加上調(diào)料和臊子即可。

侗鄉(xiāng)油茶

侗鄉(xiāng)油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃，制作過(guò)程很復(fù)雜，原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各種香料，香辣可口。侗鄉(xiāng)油茶的種類(lèi)很多，按紅白喜事分為生日茶、婚嫁茶、敬老茶、慶賀茶、分憂茶；按食用時(shí)間分，有早上的“早晨茶”、中午的“半日茶”、下午“夜背茶”、和晚上的“夜頭茶”；按原料分為粑粑茶、糯飯茶、米花茶、苦筍茶、黃豆茶、花生茶、包谷茶、肉絲茶、腸子茶等。

沿河糯米包子

沿河糯米包子是銅仁沿河縣地方風(fēng)味小吃，以糯米為主。沿河糯米包子至今經(jīng)久不衰，代代相傳，倍受歡迎，每逢正月十五，糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。其獨(dú)特之處是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮細(xì)末為餡，蒸熟后滋味豐滿、甜香鮮酥。吃時(shí)最好用碗盛著吃，以免油餡漏掉。

糖醋芝麻冰涼粉

糖醋芝麻冰涼粉是貴州銅仁地區(qū)特色風(fēng)味小吃，為銅仁傳統(tǒng)夏時(shí)小吃。冰涼粉是流行于西南地區(qū)的特色美食小吃，各地叫法和做法不同，大部分都是加糖加各種果脯，但銅仁的冰涼粉則是加白醋紅糖和芝麻花生碎仁，即糖醋芝麻冰涼粉。其主要原料有涼粉籽、堿水、石灰水、白(紅)糖、香醋、芝麻等，制成后其形如冰塊，具有晶瑩透明，食之滑刷爽口、清香酸甜、透涼沁脾、解熱止渴等特點(diǎn)。

5. 黎平縣油茶的發(fā)展現(xiàn)狀

貴州沒(méi)有說(shuō)實(shí)際最貴的茶，但是貴州名茶就特別多哦，如比如有雷公山銀球茶、清池翠片、貴定云霧貢茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、梵凈山翠峰茶、湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石、遵義紅茶、正安白茶、小葉苦丁茶、朵貝茶、高原茗珠、安順毛尖、黎平古錢(qián)茶、普安紅茶、海馬宮茶等。

實(shí)際上，在貴州的各個(gè)地區(qū)都有很多不錯(cuò)的茶，知名度不高但極具特色。

例如，石阡苔茶，梵凈山翠峰茶，畢節(jié)烏撒烤茶，安順屯堡驛茶，黔東南黎平油茶，而這些茶，也只有你真正走到貴州的這些地方，才能真正品嘗到它的味美和特色之處

6. 黎平油茶多少錢(qián)一公斤

侗族以錦屏縣為界，大體上分為南、北兩個(gè)方言區(qū)。無(wú)論南侗、北侗，都嫻于演唱婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的"侗歌"。侗族民歌按形式大致可分為"大歌"、"小歌"、"廣場(chǎng)歌"、"敘事歌"、"酒會(huì)歌"和"攔路歌"等六種。

攔路歌是多姿多彩的侗族民歌中獨(dú)具特色的一個(gè)品種，運(yùn)用于多種不同的場(chǎng)合。在三江侗族婚禮中，新娘三朝回門(mén)，從夫家回娘家時(shí)，男方寨上派出一支隊(duì)伍陪伴新娘前往女方寨子。女方寨上用紡車(chē)、織布機(jī)、油茶濾、杉木尾、禾桿草、干辣椒、柚子枝葉、竹簍、雞籠、木馬、風(fēng)車(chē)之類(lèi)，一步步堵塞路口，歌手?jǐn)[開(kāi)陣勢(shì)，眾多親圍看助威。雙方對(duì)唱"攔路歌"和"開(kāi)路歌"。男方隊(duì)伍唱對(duì)一樣，女方寨上搬開(kāi)一樣，最后路障全部撤除，迎客進(jìn)寨。在廣西三江、龍勝一帶，"月也"時(shí)，客寨蘆笙隊(duì)來(lái)到主寨寨外，主寨也用侗家生活和勞動(dòng)中的各種用具和雜物，設(shè)下重重路障。主客雙方擺開(kāi)歌陣，比婚禮中所唱更醋暢盡歡。在這個(gè)場(chǎng)合比歌才，比知識(shí)，比機(jī)智，也增友誼，先對(duì)象，育愛(ài)情?？完?duì)唱歌答對(duì)一樣，主寨撤走一樣，如果客隊(duì)答不出歌，可以燃放鞭炮向主寨表示敬意，主寨也就盡撤路障，迎客進(jìn)出寨。

侗族大歌是侗族民歌中最著名的一種歌調(diào)。主要流行于南侗(黎平、榕江、從江一帶)方言區(qū)。它是一種多聲部合唱，是中國(guó)民間支聲復(fù)調(diào)音樂(lè)的一種形式，為廣大侗族人民所喜愛(ài)，在國(guó)內(nèi)外音樂(lè)界享有盛名。其主要旋律在低聲部，高聲部都是派生而出。男聲大歌曲調(diào)雄壯有力，氣勢(shì)磅礴;女聲大歌曲調(diào)優(yōu)美明朗，娓娓動(dòng)聽(tīng)。演唱大歌分男女歌隊(duì)，每個(gè)歌隊(duì)至少三人，多則十幾人，由老歌師嚴(yán)格訓(xùn)練。歌隊(duì)中最有名望的是歌師，歌師是歌隊(duì)的組織者和領(lǐng)導(dǎo)者，一般年齡在35歲以上。歌師應(yīng)具備的條件一是青年時(shí)是優(yōu)秀歌手;二是掌握眾多的歌詞和唱腔;三是能即興編歌;四是作風(fēng)正派，有組織領(lǐng)導(dǎo)能力。歌隊(duì)成員一般都由同一宗族或同一村寨的未婚男女青年組成，同一宗族的男歌隊(duì)和女歌隊(duì)不能對(duì)歌。大歌是在村與村、寨與寨之間集體做客的莊重場(chǎng)合中演唱。大歌歌詞的句型，一般很長(zhǎng)，有幾十字、上百字的長(zhǎng)句子;也有幾十句、上百句一首的長(zhǎng)歌。演唱時(shí)節(jié)奏緩慢，聲調(diào)悠揚(yáng)，有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。它是中國(guó)目前所發(fā)現(xiàn)的民間最完善的一種民間合唱。

敘事大歌一般是歌隊(duì)出寨走客，應(yīng)主人的邀請(qǐng)而唱。歌較長(zhǎng)，有一定的故事情節(jié)。著名的敘事歌有《珠郞娘美》、《莽歲流美》、《元東》等。