湖南永州特產(chǎn)山茶油(湖南永州特產(chǎn)山茶油有哪些)
1. 湖南永州特產(chǎn)山茶油有哪些
永州的特產(chǎn)有:永州血鴨,永州喝螺,永州異蛇酒,東安的東安雞,冷水灘普利橋紅薯粉,江永香芋,香姜,香米,香柚,江華,道縣,新田的紅薯酒和豆腐釀,零陵水晶巷醬板鴨等。各縣區(qū)的特產(chǎn)豐富,不一一列舉了,其中最著名的當屬湘菜之首,國宴之一的東安雞。
2. 永州特產(chǎn)茶葉
1、江永香柚 江永縣地處中亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫和、冬暖夏涼,“署不鑠骨,寒不侵肌”,雨量充沛,無霜期長,日照、降水充足,濕度適中,素有“天然大溫室”之稱,適宜種植香柚。江永香柚,果實形似葫蘆或梨形、果大,單果生1-2公斤,成熟后色澤金黃,光澤鮮亮,散發(fā)芳香氣味。
2、永州血鴨永州血鴨,是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種,有江永,道縣,新田、寧遠、藍山、東安、雙牌等多個說法。在當?shù)?,幾乎家家戶戶都會制作此菜。具有美味、開胃涼血的特點。
3、江華苦茶 江華苦茶屬半喬木型,大葉類,其樹姿、 葉片形態(tài)、 解剖結(jié)構(gòu)、 生化成分均與云貴高原的大茶樹相似,所制出的紅碎茶,外形黑潤帶棕,顆粒重實;內(nèi)質(zhì)湯色紅艷,金圈厚,滋味濃強,具有云南大葉種風格,又有獨特的香型,可與國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)紅茶比美。
4、東安雞 東安雞,湖南省永州市東安縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,2016年7月,原國家質(zhì)檢總局批準對“東安雞”實施地理標志產(chǎn)品保護。
5、江永香姜 江永香姜,湖南省永州市江永縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志,江永縣土壤以河流沖積土和黃泥土為主,pH值在5.5-6.5之間,有機質(zhì)含量在2-2.5%之間,富含硒等多種微量元素,土壤肥沃,適宜種植生姜。
3. 湖南永州茶籽油
優(yōu)點:
第一,不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上,堪稱食用油中之最,此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高,還有減緩血管硬化等保健作用;
第二,煙點代表了植物油的熱穩(wěn)定度,在煙點溫度以上油脂會產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā),說明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化,這些低沸物對人體有害,因為達煙點溫度以上就會產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點是煙點高,精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上,而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ~ 200℃。
缺點 :價格高、亞麻酸的含量較少。
4. 湖南永州特產(chǎn)山茶油有哪些地方
永州血鴨,永州山蒼子油,零陵板鴨,永州喝螺,對塘坪柑橘,永州薄荷,零陵蓮蓬肉,走油香芋扣肉,零陵紅衣蔥,永州栝蔞子,永州茶油。
5. 永州油茶基地在哪里
油茶產(chǎn)業(yè)作為扶貧主導產(chǎn)業(yè),貧困戶不受面積限制,驗收合格的,每畝補貼400
6. 湖南永州的茶油好不好
首先炸糯米,將茶油倒入熱鍋煮沸,把糯米倒入鍋里,炸成黃白色的米花,把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色,全部撈出即可。
放入少許油鹽,油熱后倒入茶葉翻炒,待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。
煮好后的茶水味道香濃,盛上半碗茶水,在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用
7. 永州油茶主推品種
湖南永州的特產(chǎn)主要是:
1.冷水灘區(qū),零陵區(qū)有
永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽司竹魚、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子
2.寧遠縣有
寧遠血鴨、寧遠山蒼子、寧遠水晶梨、九嶷香柰李
3.新田縣有
新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜丶新田板栗
3.藍山縣有
藍山金柑、藍山粑粑油茶、藍山黑糊酒、九疑斑竹
4.江永縣有
江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無骨板鴨、江永女書
5.祁陽市有
祁陽烏梅、祁陽曲魚、祁陽草席、祁陽茶油
6.道縣有
道州灰鵝、道縣紅瓜子、道州扎肉扎魚、
7.雙牌縣有
雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子
8.東安縣有
東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉
9.江華縣有
江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒
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山水古瀟湘,詩畫新永州