1. 成都油茶店

制作原料：

大米粉，水，馓子，蔥花，醬油，熟油辣椒，榨菜顆粒 ，油酥黃豆。

制作方法：

1、準(zhǔn)備料理機(jī)和大米，一次可以多碎一些米粉，沒(méi)用完的可以用保鮮袋裝好扎緊保存起來(lái)。

2、將大米裝進(jìn)料理機(jī)粉碎，碎成比較細(xì)的米粉。

3、鍋里加水，中大火，溫水即可下米粉，根據(jù)水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子攪拌均勻，防止成疙瘩煮不熟，合適的稠度即停止加米粉。轉(zhuǎn)中小火，根據(jù)米粉的粗細(xì)大約煮5-8分鐘。邊煮邊攪拌防止煮糊粘鍋，推薦用不粘鍋煮。

4、準(zhǔn)備好各種配料，將米糊盛進(jìn)碗里，根據(jù)自己口味加入適量配料，將碗里的米糊和配料攪拌均勻即可食用。

注：

1.馓子是面粉制成的一種油炸食品，香、酥、脆，在川渝地區(qū)一般菜市場(chǎng)油炸鋪都可以買(mǎi)到；也可以自己做但比較麻煩；既不會(huì)做也買(mǎi)不到可以買(mǎi)比較粗的濕面油炸。

2.配料可以根據(jù)自己的口味添加，油酥花生米、香菜、味精、雞精、鹽、花椒面、大頭菜都是可以放。

2. 成都正宗油茶

東湖公園里面有賣(mài)的，在成都大學(xué)那邊，不遠(yuǎn)就是東湖公園！

3. 成都哪里有吃正宗的油茶

1.黃豆頭晚洗凈，用清水泡好。

2.第二天早上炸成酥黃豆。將黃豆瀝干水，倒入油鍋，一邊炸一邊翻動(dòng)，直至表面金黃酥脆即可盛出待用。

3.炸好的黃豆。

4.大米淘?xún)?，放入豆?jié){機(jī)里，加入適量的水，約750克左右（或成米飯的碗7-8碗水）以不超過(guò)豆?jié){機(jī)四分之三高度為準(zhǔn)。喜歡更濃稠一點(diǎn)的米糊糊，可以先把大米泡上2小時(shí)。

5.豆?jié){機(jī)選“五谷豆?jié){”功能。豆?jié){機(jī)工作時(shí)，你可以騰出手來(lái)做別的。

6.煮好的米糊。

7.面粉里加上酵母、泡打粉、油條膨松劑、鹽、和勻，中間掏個(gè)洞，打入雞蛋，用筷子挑散，倒入一點(diǎn)油，再緩緩倒入適量溫水，用筷子將面粉調(diào)好，以筷子能調(diào)成團(tuán)，狀態(tài)稀稀就成，手抹點(diǎn)油，把面往下壓一壓，壓平后，抹上植物油，醒15分鐘左右就可以炸了。

8.鍋里倒入適量的植物油，將醒好的面揪下一小塊，用手壓平后，用手捏住兩頭，拉一拉，抻一抻，丟入油鍋，兩面炸得金黃酥脆即可。

9.炸好的薄脆餅。

10.蔥切成細(xì)細(xì)的蔥花。四川大頭菜或榨菜切成小細(xì)顆。

11.取一碗，盛入適量米糊糊，放少許鹽、花椒面、味精、辣椒油、大頭菜或榨菜顆，將薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一調(diào)羹酥黃豆，撒上幾顆蔥花，和勻就可以香香地開(kāi)吃了。

4. 重慶油茶店

，重慶有非常多好看好玩的地方，還有許多特色美味的食物，重慶火鍋和酸辣粉非常美味好吃，那重慶油茶來(lái)歷是什么？

重慶油茶的來(lái)歷是因?yàn)橹貞c的一個(gè)山村，很少與外界打交道，這樣才產(chǎn)生重慶油茶，而且重慶油茶做法非常簡(jiǎn)單，首先把大米用攪拌機(jī)打成末，然后加水放到鍋里煮成面糊，再加入調(diào)配好的調(diào)料慢慢攪拌均勻，最后加入馓子攪拌均勻，這樣美味的重慶油茶就可以做好了，非常美味好吃還可以大大增強(qiáng)飽腹感。

5. 成都油茶馓子哪里有

四川油茶是川渝地區(qū)特有的名小吃，屬于川菜系，當(dāng)做早餐，和北方的油茶不是一個(gè)東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水調(diào)開(kāi)，放開(kāi)水里煮成稀稠合適的米漿

四川油茶有馓子，大米，小蔥，花椒粉，花生米，榨菜，辣椒油，花生油，香油。

油茶雖然好但是也有一部分人不適合喝，比如孕婦，小孩和容易失眠的人，油茶含有咖啡因因此不適合孕婦，同時(shí)咖啡因有提神作用，容易失眠的人也不適合喝。

6. 成都油茶是什么做的

1、作為食物，油茶是廣西北部一帶苗族、瑤族、侗族等少數(shù)民族日常食用的一種茶飲，茶葉先用開(kāi)水充分浸泡，然后用豬油、姜、蔥、蒜熗鍋，再將泡好的茶葉倒入鍋中翻炒，隨即用茶籽木槌將其搗爛，加水熬至出味，同時(shí)還可以加入黃豆、花生、香菜等食物。

2、作為植物，油茶別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。

7. 成都油茶老店

成都那么多美食街，那我們就從標(biāo)志性地點(diǎn)開(kāi)始說(shuō)起，出發(fā)啦~

1.錦里

成都一個(gè)具有古老氣息，卻也最熱鬧繁華的地方。相信作為成都的名片之一，錦里也被大家所熟悉，2014年曾被評(píng)為中國(guó)十大美食之一。雖然錦里和武侯祠寬窄巷子等景點(diǎn)總是被當(dāng)做套餐一并推出，但是這里確實(shí)值得觀光體驗(yàn)，燈火通明的街道里一邊游覽一邊吃美食。

地址：成都市武侯區(qū)武侯祠大街231號(hào)附1號(hào)

推薦小吃：張飛牛肉、傷心涼粉、撒尿牛丸、三大炮、菠蘿飯、肥腸粉