1. 四會茶油雞哪家正宗

　　沙糖桔最初產(chǎn)自四會市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。地域范圍四會市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個鎮(zhèn)、街道 特定品質(zhì)沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78……

2.四會貢柑 地理標(biāo)志產(chǎn)品

四會貢柑

　　四會貢柑，產(chǎn)于四會市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會每年都要選取上好的四會柑橘進貢給皇上，因而四會柑又名貢柑。四會柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個品種，但都以皮薄汁多、肉厚無渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。四會柑有止咳化痰、幫助消化、增進食欲……

3.四會玉器

四會玉器

　　四會玉器“中國玉器之鄉(xiāng)”目前只有兩個，一個是河南的南陽，而另一個則是廣東的四會。四會的玉器市場聞名遐邇，其原因主要是因為該市玉器市場品種齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。擺件如傳統(tǒng)人物、歷代美人、觀音、佛像；掛件如花卉件、花鳥蟲魚等各類……

4.河口呂宋芒

河口呂宋芒

　　河口鎮(zhèn)盛產(chǎn)芒果。全縣境芒果樹8000株，河口約占7000株。地方上慣稱為河口呂宋香芒?？己涌诔霎a(chǎn)芒果，迄今已有150年以上歷史。據(jù)清道光十年（1830）《西寧縣志》（諸豫宗主修、周中孕纂輯），物產(chǎn)中“果類”記載：“芒果樹高花繁，其實黃，味酸甜?！痹诖酥拔匆娢淖钟浭觥ｅ手撩駠?6年（1937）桂玷總……

5.十月桔

十月桔

　　一、特點：　　十月桔又叫沙糖桔，是我市栽培面積較大，果農(nóng)喜歡種植的一個優(yōu)良品種。果扁園形，平均果重58克，可食率71%，全糖12.05%，可溶性固溶物12.9%，果酸0.41%，果核15粒左右，味甜化渣，果皮極易剝離，色澤鮮紅。11月上旬開始成熟，11月下旬至12上旬收獲，豐收性強，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。樹勢高……

6.四會蜜桔

四會蜜桔

　　該品種果實吃起來有蜂蜜味，故名蜜桔，11月下旬開始成熟，12月中旬為適收期，屬中熟品種，果實橢園形，成熟時仍帶淺綠色，熟后才能轉(zhuǎn)綠黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，蜜味芳香，果實單果重25—35克，可食率77.8%，可溶性固形物11—14%，每100毫升含全糖12.1克，含果酸0.063克，是高糖低酸的柑桔品種之……

7.四會無篤石螺

四會無篤石螺

　　無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳，這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后，遇“肥狗”（當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號）前來……

8.無篤石螺

無篤石螺

　　　無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳，這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后，遇“肥狗”（當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號）前……

9.“地豆”炭燒肉

“地豆”炭燒肉

　　　四會市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮(zhèn)的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味?！?/p>

10.白沙竹筍

白沙竹筍

　　　　白沙竹筍，是四會市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。 ……

2. 四會最好吃的茶油雞

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)（北嶺美食一條街）。

3. 四會茶油雞哪家正宗最好吃

1，四會沙糖桔四會沙糖桔，果實為扁圓形，色澤橙黃。分布于廣東省等地區(qū)。四會沙糖桔，原名十月桔（以下簡稱：沙糖桔），原產(chǎn)四會，是四會沙糖桔主栽品種之一。

2，四會貢柑四會貢柑，產(chǎn)于四會市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會每年都要選取上好的四會柑橘進貢給皇上，因而四會柑又名貢柑。

3，無篤石螺無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。

4，地豆炭燒肉四會市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣。

5，茶油雞茶油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，產(chǎn)自廣東肇慶四會市地豆鎮(zhèn)。茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃。

4. 四會茶油雞正宗做法

1.肇實，

2.德慶貢柑，

3.肇慶裹蒸。

歷史上，德慶貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來。 據(jù)專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風(fēng)味濃郁與桔的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無渣、甜度適中的雙重優(yōu)點于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風(fēng)味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點的集成者

5. 廣東四會茶油雞的做法

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用。

6. 四會吃茶油雞的地方

肇慶十大特產(chǎn)：裹蒸棕、劍花、肇實、紫背天葵、山水豆腐、巴戟、德慶龍城花生糖、德慶皇帝柑、四會沙糖桔、懷集炸米餅，這些是肇慶各縣區(qū)的特色食品。

7. 四會茶油雞哪家正宗又好吃

農(nóng)家菜排名

第一種.白切杏花雞

第二種.鼎湖上素

第三種.清蒸文慶鯉

第四種.四會茶油雞

第五種.蟹煲雞

第六種.羅董牛肉干

第七種.蓮藕燜豬手>>

第八種.廣寧竹筍宴

第九種.燜麥溪鯇

第十種.四會地豆炭燒肉

水

8. 四會茶油雞正宗做法舅父新

可以從以下幾方面來說特產(chǎn)：

1、工藝。肇慶的端硯、牙雕、玉雕、竹編和工藝扇具有濃厚的民族風(fēng)格和地方特色。

2、材料、礦產(chǎn)。各種竹子、木材、四會石膏等。

3、食材。劍花、雞蛋花、肇實、首烏、紫貝天葵是名優(yōu)特產(chǎn)。肇慶的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點心，小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、竹蟲、高要市大灣鎮(zhèn)麥溪鯉（鯇）、文?鯉（鯇）、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉、懷集燕窩等。