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武夷巖茶、水仙、肉桂、大紅袍的關(guān)系

來源:www.cnjsshop.com   時間:2023-12-20 07:15   點擊:241   編輯:niming   手機(jī)版

一、武夷巖茶、水仙、肉桂、大紅袍的關(guān)系

巖茶是一個茶系,水仙、肉桂、大紅袍都是這個茶系中的一種。還有好多呢?

二、大紅袍是什么

朋友很高興回答你的問題

大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。

大紅袍蜚聲中外,是武夷巖茶之王,目前名樅大紅袍茶的穗條扦插繁殖方式(無性繁殖方式)也已經(jīng)繁育成功。這種方式不僅能夠保留母本的基本性狀,而且具有繁殖速度快的特點。是沒有代數(shù)之分的,其也保留母樹的各種特征。另外根據(jù)國家的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,相關(guān)部門也制定大紅袍產(chǎn)品感官指標(biāo),生產(chǎn)出來的大紅袍茶,有資格稱為大紅袍茶.品質(zhì)必須達(dá)到,以下頒布的感官指標(biāo)才能稱為大紅袍,沒有再分具體的級別。

你說的大紅袍是第一代大紅袍,已經(jīng)只剩下大概三棵母樹了,現(xiàn)在是不能采摘了,所以多少錢都買不到了,而市面上的那些大紅袍都是二代三代的大紅袍了。

大紅袍摩崖石刻

大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

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三、武夷巖茶屬于什么茶類?

武夷巖茶有規(guī)范性的國家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18745-2006》,規(guī)范中對其產(chǎn)地以范圍、分類、要求、試驗方法、檢查規(guī)則、及標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存及產(chǎn)品質(zhì) 武夷巖茶生長環(huán)境

量加以嚴(yán)格界定,只有生長在福建省武夷山市,用獨特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。武夷巖茶的產(chǎn)品分為:大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種。其中以大紅袍最為名貴。 武夷巖茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)。烏龍茶中的明珠?!拔湟膸r茶”是產(chǎn)于閩北武夷山市(原祟安縣)武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據(jù)史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間,開始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時,歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。“大紅袍”最為名貴。傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝,病痛即止。他考中狀元之后,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知 武夷巖茶

后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得‘大紅袍“之名。武夷巖茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種,是有名的“僑銷茶”。 ◎ 武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,茶樹生長在巖縫中。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中之極品。武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶,是上品;在麓者為洲茶,次之。新茶不宜多喝。 ◎ 品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。其中以“大紅袍”最為名貴。大紅袍是無性繁育,親本的優(yōu)點能遺傳而不變異。 ◎ 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶,特點甘、清、香,色澤綠褐鮮潤,茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存。最適宜泡工夫茶,18世紀(jì)傳入歐洲后,曾有“病之藥”譽(yù)。流傳每當(dāng)采茶之時,要焚香祭天,讓猴子穿上紅色坎肩,爬絕壁采摘茶葉,廣東話把這種猴采茶稱為“馬騮摵”

四、武夷巖茶是什么茶

武夷巖茶屬青茶類,也稱為烏龍茶,是屬于半發(fā)酵茶類的。武夷巖茶的種類很多,最具有代表的是“大紅袍”。武夷巖茶有紅茶綠茶的優(yōu)點,性溫而養(yǎng)胃。因茶樹生長在巖縫中,所以有巖骨花香的特點。

??? 市場上的武夷巖茶很多,想買到貨真價實的武夷巖茶,不是那么容易。你要找信譽(yù)好的店鋪,這樣質(zhì)量起碼有保證。百度搜“半山腰名茶”,有機(jī)會多多交流。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-12-20 07:17
    適合各種鍛煉方式。
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