生普洱茶要怎么喝?
一、生普洱茶要怎么喝?
煮著喝并配以茶點(diǎn)一般是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的土法喝茶方法,現(xiàn)在除了當(dāng)?shù)厝撕涂桃庾非蠊艠愀杏X的人很少這么喝
一般都是用蓋碗或者茶壺沖泡飲用的功夫茶方法,和烏龍茶近似,投入適量茶葉,用燒沸的開水沖泡,前三泡基本幾秒就可以出湯,4泡以后可以每次適當(dāng)延長幾秒,根據(jù)自己口感,喜歡濃烈一點(diǎn)的就多泡會(huì)兒
要注意的是普洱要多洗幾遍茶,生普2~3次,熟普3~4次
二、普洱茶生的怎麼吃?
沖泡生茶則選擇蓋碗較好,沖泡生茶,出湯后不宜用蓋悶著,如果悶著就可能悶出煙熏味 ,尤其是如果碗中茶湯沒有完全倒出的話,更是容易悶出酸味。而蓋碗開口較大,只要不蓋著蓋子,熱力就比較容易散發(fā),就可避免悶出異味。另外,沖泡生茶對(duì)水溫的要求沒有熟茶高,甚至有的生茶苦澀味較重,沖水時(shí)可采用吊水線的方法適當(dāng)降低溫度,這樣可以達(dá)到降低茶湯苦澀程度的效果。
一、洗茶、泡茶:
1、先用沸水燙熱茶具,放入茶葉;水沸后關(guān)火,沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。)
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快,沖入的沸水馬上就倒出,因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來,然后用此洗茶的沸水來燙杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。
3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘,出茶湯倒入公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶,讓湯色清亮。然后就可以倒入各個(gè)小瓷碗,溫了就可以喝了。
4、2-4道茶,每泡5-15秒鐘,然后三泡茶都不需加溫,因?yàn)椴枞~漸漸開展。時(shí)間泡長湯色太濃不好看,味也不好喝,當(dāng)然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。
5、5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒鐘,以此類推,泡至無味為止。
二、關(guān)鍵點(diǎn):
1、沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?/5,最好將茶餅、茶磚、茶沱撥開后,暴露
空氣兩周,再?zèng)_泡味道更棒!
2、一定要用沸水洗茶和沖泡。
3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
4、每泡間隔10-20秒,降溫等到第四泡再加溫,而后再三泡以上。老茶則可以每
二泡加溫但間隔要更久。
5、另外,也可以一起泡幾道,茶湯并在一起喝,普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十
足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
三、三年的普洱生茶要怎么喝?
要方便就用保溫杯泡,沒問題。如是龍井就不能用保溫杯了。
四、揭秘普洱茶生茶怎么喝
普洱茶的品飲當(dāng)中不同的人會(huì)有不同的喜歡,生茶因?yàn)闆]有經(jīng)過人工的發(fā)酵,茶的苦澀的味道入口是比較明顯,那么普洱茶生茶怎么喝呢?下面詳細(xì)介紹一下普洱茶生茶怎么喝這一問題。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 從視覺上來說,生茶茶葉墨綠顯白毫,湯色金黃,這樣的湯色給人感覺非常的溫暖。品飲生茶的時(shí)候就是可以感覺到一種強(qiáng)烈的味覺感受,可以充分的體會(huì)普洱茶的活性。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 品飲生茶的時(shí)候首先可以感覺到茶特有的苦澀味道,但是這樣的苦澀不會(huì)滿口的跑,不會(huì)在口腔里面停留很長時(shí)間,這種苦澀會(huì)很快的散開化掉,這時(shí)候就會(huì)感覺到兩頰生津,口里面開始回甘,喉部就可以感覺到明顯的甘甜。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 因?yàn)椴煌牟杷幕馗食潭葧?huì)不一樣,感覺到甘甜的部位也會(huì)有一些差別,有的茶是馬上感覺到喉部非常的甘甜,而口腔里面則沒有這樣的感覺,有的茶則是可以在口腔里面感覺到明顯的甜。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 品飲生茶與熟茶不同的地方主要就是要感覺生茶的回甘和味道的變化,生茶的活性非常的足,可以很明顯的感覺到普洱茶的變化無窮。喜歡味道重一些的年輕人可以嘗試著喝班章一帶的生茶,喜歡口感柔和一些的朋友這可以喝易武一帶的茶。 以上就是對(duì)普洱茶生茶怎么喝的介紹,希望對(duì)大家了解怎樣喝普洱茶生茶有所幫助。