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老鴨燉茶樹菇的家常做法怎么做好吃

來源:www.cnjsshop.com   時間:2024-11-02 05:22   點(diǎn)擊:67   編輯:niming   手機(jī)版

材料

茶樹菇,老鴨,鹽,料酒,生姜

做法

1.茶樹菇剪除枯根,泡發(fā)。

2.把老鴨剁成大塊,先過熱水焯去血水,瀝干。

3.把老鴨放入砂鍋中,倒入適量冷水(一次性加好,水不能太多)。

4.先大火燒開,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鴨肉六成爛。

5.再加入泡好洗凈的茶樹菇,閉蓋熬。

6.前后用了三個半小時,至到湯由白色變成深醬色,關(guān)火。

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