如何制作花生醬
一、如何制作花生醬
材料花生米200克.黑芝麻粉20克.花生油60克.鹽3克.糖粉15克.蜂蜜20克.
做法1.花生用開(kāi)水泡洗后瀝干水,用小火炒酥去皮,放入料理機(jī)打細(xì)。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.鹽.混合攪拌至無(wú)油珠,加入花生粉和芝麻粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3.攪拌好的花生醬裝入瓶中放冰箱冷藏保存。
材料花生仁,鹽(或者糖),花生油(色拉油也可)。
做法1.花生仁小火炒熟(微波爐高火7分鐘左右,中間需要翻動(dòng)二次),冷卻后把花生衣去除。
2.花生仁和鹽一起放入食品料理機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎,然后加入花生油再次粉碎成糊狀(加蜂蜜的話就不需要加油)。喜歡吃細(xì)點(diǎn)的就多粉碎幾次,建議帶點(diǎn)小碎粒會(huì)更香。
3.把幾次粉碎好的花生醬放在一個(gè)干燥密封的容器中,攪勻,封口。
4.花生醬可以涂面包或者作為陷料等,都是極好的選擇
二、蜂蜜麻花怎么做?
原料:雞蛋2個(gè),白糖適量(不喜歡甜的可以不放),芝麻適量,色拉油適量(大概25g),蜂蜜30g。
做法:
1,原料集合。
2,(白糖),蜂蜜,雞蛋2個(gè)和面粉混合
3,稍微將面粉揉均后,加入色拉油,一點(diǎn)點(diǎn)加,一邊揉一邊感覺(jué)面團(tuán)的軟硬,若是太硬在適量加點(diǎn)油,直到面團(tuán)揉和成軟硬適中的面團(tuán)后,放在一邊餳發(fā)10來(lái)分鐘。
4.直到面團(tuán)揉和成軟硬適中的面團(tuán)后,放在一邊餳發(fā)10來(lái)分鐘。
5,將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,劃分成n多條條。
6.每一條搓圓擰成8字,我剛開(kāi)始是擰單8字,后來(lái)發(fā)現(xiàn)雙8的麻花更漂亮。
7,擺入烤盤。
8,在麻花表層刷層蛋黃,撒上芝麻。
9,烤箱180度,25分鐘。(溫度時(shí)間視各家的烤箱具體而定)
小貼士:
1,喜歡更酥點(diǎn),可以只放一個(gè)雞蛋,揉面的時(shí)候多放點(diǎn)食用油,這樣烤出的更香。
2,如果想要脆點(diǎn)的話,撮的細(xì)細(xì)的只擰單8字,如果喜歡里面軟點(diǎn)的,可以單8后在擰8字
三、自己在家怎么做蜂蜜面膜?
(蜂蜜+雞蛋+橄欖油) 蜂蜜100克,雞蛋一個(gè)攪和,慢慢加入少許橄欖油或麻油,再放2-3滴香水,徹底拌勻后放在冰箱中保存。使用時(shí),將此混合劑涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外),10分鐘后用溫水洗去,每月做兩次(多做效果更佳),能使顏面細(xì)嫩,青春煥發(fā)。
(蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水) 蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個(gè),加入適量花粉和水調(diào)成糊狀,涂于面部,30分鐘后用溫水洗去,再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調(diào)勻涂于面部,每周一次。對(duì)清除臉部黑斑及暗瘡特別有效。使皮膚光潔、細(xì)嫩
做面膜的蜂蜜一定要純正,否則對(duì)臉有傷害,淘寶有淘字號(hào)的“賣蜂蜜的小蜜蜂”口碑就不錯(cuò),很純。
四、蜂蜜香酥花生怎么樣制作。
蜂蜜花生米
原料配方 上等花生米100千克 面粉41.3千克 淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食鹽3千克 發(fā)酵粉100克 味精100克 植物油少許e5a48de588b
制作方法 1.將面粉、 和糖粉混合成固體混合料。
2.將蜂蜜、水、鹽、發(fā)酵粉、味精、植物油混合成液體混合料。
3.將選好的花生米放入糖衣機(jī)內(nèi),邊旋轉(zhuǎn)邊撒入配好的液體和固體混合料。
4.然后將其放入油鍋中炸4~5分鐘出鍋,待自然冷卻后即為成品。
產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤棕黃,蜜香酥脆,咸甜適度。
蜂蜜花生 : ( 食品制造業(yè)——糕點(diǎn)、糖果制造業(yè)——其它糕點(diǎn)、糖果制品業(yè); )
調(diào)味液、蜂蜜液 ↓ 花生米→篩選→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷卻→成品 ↑ 復(fù)合粉
主要工藝參數(shù):
(1)選料:挑出蟲(chóng)蛀、發(fā)霉、破碎的花生顆粒,除去太大或太小的花生仁,篩選分成兩級(jí),即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。配制蜜蜂液:1kg蜂蜜在0.5升沸水中攪勻。(3)配制調(diào)味液:將9kg白糖用6—8升清水化開(kāi),加入鹽、醬油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等輔料,煮沸5min,加入胡椒粉拌勻離火。(4)調(diào)制復(fù)合粉:將面粉分3次與全部淀粉攪拌均勻,過(guò)篩。(5)烘烤花生:用凈砂將花生米炒熟。烘烤溫度105—120℃,烘烤時(shí)間2h左右。(6)成型:將花生米量的2—3%的蜂蜜液均勻地澆在花生米上,轉(zhuǎn)動(dòng)1—2min,再6—8次撒復(fù)合粉。整個(gè)成型過(guò)程需30—40min,出鍋靜置30—40min出鍋油炸。(7)油炸:鍋中倒入鍋容積1/3的油,油溫170—180℃時(shí),放入油量1/2—2/3的成型花生,2—3min將其炸至淡黃色,至橙黃色撈出瀝干。(8)冷卻:風(fēng)冷或自然冷卻后包裝。
蜂蜜花生
用料:蜂蜜,花生。
做法:
1、 在一個(gè)容器里放適量的花生米,倒入少許的蜂蜜。用筷子攪勻,使花生米上均沾上蜂蜜。
2、 在另一個(gè)容器里放些面粉,將沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器里,象滾元宵一樣的搖,讓花生米包上面粉。
3、 然后再小心的把這些花生米再放回到有蜂蜜的盆里,再沾一次蜂蜜。再回到面粉盆里滾一次面。均勻后,在一個(gè)干凈的盆里醒十分鐘。
4、 油鍋里放油,點(diǎn)火。(最好是放色拉油)放花生米。熟了,放涼了即可食用。
注意:點(diǎn)火了就可以把花生米放到鍋里?;鸩灰蟆4ㄉ鬃兩褪炝?。(不要炸糊