一、自制黑芝麻油的做法，自制黑芝麻油怎么做好吃

步驟

1.榨油機(jī)提前預(yù)熱25分鐘，

2.準(zhǔn)備黑芝麻。

3.黑芝麻加水淘洗干凈，撈出瀝水。

4.放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，再中小火炒，炒至碾碎芝麻香氣撲鼻，有點(diǎn)苦，芝麻炒的時(shí)候要掌握好火候，避免炒糊。

5.榨油機(jī)預(yù)熱好，把炒好的芝麻倒入漏斗，就自動(dòng)開始榨油了，

6.油渣先出來，油也在下面一個(gè)出口出來了。

7.剛榨出來的油會(huì)比較渾濁，一斤芝麻大約出200克左右芝麻油，倒入容器需要靜置3天左右，最好時(shí)間久一點(diǎn)比較清澈。

小貼士

放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，再中小火炒，炒至再碾碎芝麻香氣撲鼻，有點(diǎn)苦，芝麻炒的時(shí)候要掌握好火候，避免炒糊。

二、怎樣制作花椒油，自制花椒油的方法

食材用料：

鮮花椒適量

菜籽油適量

姜適量相克食物

蔥白適量

蒜適量

菜譜做法：

1.鮮花椒洗凈涼干水份，生姜、蒜切片

2.鍋內(nèi)倒入菜籽油，將油燒制冒青煙后關(guān)火，然后等溫度降至不燙手

3.開小火將蔥、姜、蒜一起放入鍋中，小火慢慢熬制十多分鐘，煉出香味

4.將花椒倒入鍋內(nèi)用小火慢慢熬，待水份熬得差不多了，花椒粒變色變香，即可關(guān)火。

5.等油晾涼后用器具過濾掉花椒、姜、蔥、蒜，將制好的花椒油裝入一個(gè)能密封的容器里保存。

三、奶油的做法，自制奶油怎么做好吃，自制奶油的家常做法

主料

雞蛋

一個(gè)

牛奶

100ml

食用油

10ml

輔料

棉白糖

10g

步驟

1.將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結(jié)實(shí)的盆子）

2.用打蛋器順著同一個(gè)方向打，直至打出很多泡沫

3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶～油～糖分為四等份分次放入）

4.打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖

5.待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會(huì)滴落即可。

6.這樣自制奶油就完成啦