一、電飯煲蒸米飯怎樣蒸最好吃？

基本上用什么器皿蒸都可以。以容量計 米:水 = 1:1-1.2； 1）米淘洗干凈，放進碗內(nèi)，注入適量水； 2）蒸鍋內(nèi)置好蒸架，放入足夠水量，燒沸； 3）將1.整碗米置蒸架上，加蓋，大火蒸20分鐘，便成； 4）蒸好的飯面上粒粒飯都是直立的，尤如向你敬禮！ 5）一個人時，用電飯鍋蒸飯，包你稱心滿意。

二、電飯煲煲臘腸飯要加鹽嗎？

品名：煲臘腸飯

材料：廣東臘腸 3根、干香菇 3-4個、香米 2勺、生抽 15克、花生油

做法：

1、將干香菇和臘腸備好，洗凈電飯鍋版

2、干香菇用溫水泡發(fā)至心變軟，然后和臘腸一起切成小粒備用電飯鍋版

3、將香米洗凈，用泡發(fā)香菇的水加入電飯鍋內(nèi)，用香菇水來煮飯，飯會更香卟電飯鍋版

4、在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發(fā)后的香菇丁電飯鍋版

5、待香菇的氣味彌漫后，再加入臘腸丁電飯鍋版

6、繼續(xù)翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調(diào)味電飯鍋版

7、將炒好后的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯的鍵電飯鍋版

8、等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充?？梢栽侔聪乱淮?，讓飯飯的濕度降低一些，但如果時間不夠或者寶寶還比較小這個時候就可以出鍋啦

三、電飯鍋怎么蒸蛋糕

材料及準備電飯鍋：功率500W；容量2.5L材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法:1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了?。?！電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（注意了，我這里少了一幅拌好后的圖）之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉(zhuǎn)動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當開關(guān)跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)6、煮飯開關(guān)再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。）7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看8、放涼后切塊菜品特色:很松軟，很香，非常好吃＃注意：1、分裝蛋白和蛋黃的碗確定干凈且無油無水2、蛋黃液加面粉時上下翻拌均勻，調(diào)成漿糊狀3、蛋白朝一個方向打成硬性發(fā)泡4、蛋白分兩次加到蛋黃糊中，翻拌均勻5、蛋糕糊倒入內(nèi)壁抹油并已加熱的電飯鍋中，用布隔著捏住鍋晃蕩幾下使其平整，按煮飯鍵除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開，然后把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鐘即可。關(guān)火后不用急著拿出來，讓它在里面悶一會兒~之后再拿出來放涼切塊即可.蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟

四、做蛋糕怎么做好吃，電飯鍋做蛋糕的家常做法

食材用料

雞蛋3個相克食物

低筋面粉5O克

白糖3O克相克食物

花生油|克

油紙一張

醋三滴相克食物

電飯鍋做蛋糕的做法

1.先把東西準備好

2.再把蛋黃，蛋白分開打散

3.打蛋白先滴三滴白醋，不能加多，加多會酸的

4.加一匙白糖下去打，白糖要分三次加

5.打到蛋白筷子插入不倒就行

6.把打好的蛋黃加低筋面粉，面粉要過篩，最好過三次

7.拌好面粉后加三分之一蛋白，拌幾次

8.拌好蛋白跟蛋黃，把人剩下三分之二的蛋白全加入去，拌時不能順時間拌，一定要像炒菜一樣，上下拌到全部容合

9.把拌好的蛋黃蛋白放一邊，把電飯鍋先保溫一下，然后加點花生油，放上一張白紙

10.倒進電飯鍋，先鎮(zhèn)幾下，下鍋，按下電飯鍋安鍵，我的電飯鍋有蛋糕鍵，沒有的就按煮飯鍵也行

11.大概3O分鐘就行了，可以出鍋了