山茶油作為中國(guó)木本油料，為什么很受外國(guó)人的喜歡呢，山茶油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分嗎，大家都有所耳聞，大部分人都知道山茶油里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時(shí)，山茶油還含有對(duì)人體有益的像茶多酚、角鯊烯、植物甾醇、維生素E、磷脂等元素。早在上世紀(jì)50年代， 國(guó)際臨床、營(yíng)養(yǎng)辦就將高油酸型的食用油推薦為營(yíng)養(yǎng)健康油。那么，山茶油的微量元素對(duì)人體有怎樣的好處呢，我們一起來看一下，微量元素有哪些，其作用是什么。 山茶油中主要微量元素的幾個(gè)作用： 茶多酚：茶多酚是一類富含活性羥基的多酚物質(zhì)。大量科學(xué)研究證實(shí)茶多酚茶多酚具有消除自由基、抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、抑制腫瘤、抗衰老、防治心血管疾病等方面具有良好功效。 角鯊烯：角鯊烯是一種具有很強(qiáng)的攜氧能力，向細(xì)胞供應(yīng)大量氧氣，使細(xì)胞恢復(fù)活力，提高身體的自然治愈能力的功能性物質(zhì)。臨床醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，角鯊烯具有抑制腫瘤。細(xì)胞增長(zhǎng)、提高機(jī)體免疫力，同時(shí)對(duì)如潰瘍、皮炎、痔瘡、燙傷也有治療作用。在化妝品方面的應(yīng)用如含角鯊烯化妝有防止皮膚粗糙，增強(qiáng)皮膚免疫力等功效。 植物甾醇：植物甾醇是一種天然活性物質(zhì)，廣泛存在于不同水生和陸生植物中，在各類油料種子中含有較高，谷類、蔬菜類和水果類含量相對(duì)較少。研究表明，植物甾醇不僅可以降低膽固醇。還有調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、促進(jìn)健康的功效。 維生素E：維生素E（生育酚）是一種脂溶性維生素，存在于大多數(shù)是植物性油脂中，有抗氧化作用；還可用于凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。 磷脂：磷脂，是含有磷脂根的類脂化合物。人體所有細(xì)胞中都含有磷脂，它是維持生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)。磷脂對(duì)活化細(xì)胞，維持新陳代謝，基礎(chǔ)代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增加人體的免疫力和再生力，都能了揮重大的作用。 所以山茶油也被稱為能吃的化妝品，由于富含純天然的茶多酚、角鯊烯、VE等物質(zhì)，可以作為寶寶精油，和孕婦專用油，不光能滋潤(rùn)皮膚，對(duì)寶寶的皮膚瘙癢等也有一定的抑制作用。山茶油的微量元素作用大家都有所了解了吧，山茶油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食用油，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。山茶油近年來深受人們的喜愛，其山茶油的名聲已經(jīng)傳到了國(guó)外?？梢姞I(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。