我們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)茶葉為什么先苦吧。

我們生活中的很多東西都是由不同的化學(xué)物質(zhì)組合而成。茶葉之中就蘊(yùn)含了多種化學(xué)物質(zhì)。而造成茶葉會(huì)苦的物質(zhì)主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結(jié)果，澀味為茶單寧物質(zhì)?？Х纫?，帶有苦味，是使茶產(chǎn)生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。這就是茶中澀味的主要來(lái)源。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。

由此可見(jiàn)，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說(shuō)老人們常說(shuō)要喝茶，喝茶有益于身體健康。其實(shí)是十分有道理的。很多喜歡養(yǎng)生的人，茶對(duì)他們來(lái)說(shuō)是每天必不可少的東西。

現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)為什么茶會(huì)后甜。

茶會(huì)先苦后甜，其實(shí)是因?yàn)榭嗄芑馗?，澀?huì)生津。說(shuō)白了就是已經(jīng)吃過(guò)苦的東西了，慢慢的你就會(huì)感覺(jué)口腔里會(huì)有一股甜，并不是因?yàn)椴枋钦娴奶穑悄愕耐僖寒a(chǎn)生了作用。 同時(shí)，這和人體的承受能力有關(guān)。給大家舉一個(gè)淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之后，再吃你平時(shí)覺(jué)得辣的不行的小龍蝦，你就會(huì)覺(jué)得，其實(shí)小龍蝦也不過(guò)如此嘛，并且還越吃越有味道呢。

你知道哪些好玩的武夷山斗茶會(huì)？800年前，這里斗出來(lái)的茶只有天子才能享用？

首先斗茶會(huì)不能用好玩來(lái)說(shuō) 只能說(shuō)哪個(gè)斗茶會(huì)權(quán)威高 含金量比較高 人流量大

武夷山一年中舉辦的斗茶會(huì)大大小小很多 近幾年也出現(xiàn)了許多小型的斗茶會(huì) 但含金量比較高 人流量大 具有權(quán)威性的就屬天心村斗茶賽 天心村斗茶賽聚集著各類品質(zhì)優(yōu)異的參賽茶 在這幾天基本五湖四海愛(ài)好巖茶的茶友都會(huì)來(lái)喝茶交流 天心村斗茶賽時(shí)間大概在每年11月底 位置在武夷山北次路口站

還有就是武夷星和武夷山桐木攜手舉辦的紅茶斗茶賽 簡(jiǎn)稱“桐星協(xié)力”這場(chǎng)斗茶賽算是武夷山紅茶賽中最具權(quán)威性的 其中有正山小種 老樅紅茶 金駿眉 野茶紅茶參賽茶 包攬了武夷山大部分優(yōu)秀品質(zhì)的紅茶類

以上兩場(chǎng)斗茶會(huì)算是武夷山大大小小斗茶會(huì)中最具權(quán)威性 最有含金量 人流量最大的都茶會(huì)

當(dāng)然天福杯 凱捷杯 星村斗茶賽 茶葉局斗茶賽等都是武夷山斗茶會(huì)中不可缺少的