恩施富硒茶含硒量較高，此外春茶的富硒量較夏茶高。《富硒茶》的標(biāo)準(zhǔn)為GH/T 1090-2014含硒量:0.2~4.0mg/kg，通常采取增硒法栽培的茶葉的含硒量均可以達(dá)到富硒茶的標(biāo)準(zhǔn)，目前富硒茶較好的產(chǎn)地為湖北恩施，恩施富硒茶也是較為有名的。此外不同茶樹(shù)的聚硒能力也不同，經(jīng)研究表明，不同茶樹(shù)品種中硒含量分布廣泛,陜茶1號(hào)品種中硒含量最高,為0. 45 mg·kg-1,且與其他三個(gè)品種差異顯著。其他三個(gè)品種含硒量由低到高依次為福鼎大白、龍井43號(hào)、龍井長(zhǎng)葉,含硒量分別為0. 40、0. 39、0. 38 mg·kg-1，同時(shí)發(fā)現(xiàn)茶葉中硒含量跟氨基酸含量呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系,在周年變化規(guī)律研究中發(fā)現(xiàn)春茶硒含量大于春茶和夏茶。

怎樣區(qū)分紫陽(yáng)富硒茶葉？

“一看、二摸、三吻?！?/p>

一位老茶人的經(jīng)驗(yàn)之談，借用以饗茶友！他說(shuō)識(shí)別紫陽(yáng)富硒茶和談戀愛(ài)的步驟一樣：“一看、二摸、三吻?！焙呛?！其實(shí)是：

“一看、二摸、三聞?！?/p>

紫陽(yáng)富硒茶產(chǎn)于陜西省紫陽(yáng)縣，是1989年國(guó)內(nèi)首次通過(guò)食品、茶葉、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等多學(xué)科專家委員會(huì)科學(xué)鑒定的天然富硒茶，具有抗衰老、防癌、抗癌、抗輻射和提高人體免疫力等作用，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為21世紀(jì)的健康佳品和綠色保健飲料。

紫陽(yáng)富硒茶的前身即陜南歷史名茶——紫陽(yáng)毛尖。當(dāng)然也包括后來(lái)研發(fā)的新產(chǎn)品紫陽(yáng)紅茶、紫陽(yáng)白茶、紫陽(yáng)磚茶等。以下結(jié)合“一看、二摸、三聞”談?wù)勅绾螀^(qū)分紫陽(yáng)毛尖。

一看（看外形）：條索緊直或細(xì)曲、顯毫；色澤嫩綠或翠綠。

二摸（摸手感）：手感較油潤(rùn)。

三聞（聞香氣）：嫩香或栗香。

紫陽(yáng)富硒茶（紫陽(yáng)毛尖）其實(shí)有兩種外形：

1、直條形，消費(fèi)者稱之為紫陽(yáng)銀針，其實(shí)就是紫陽(yáng)毛尖特級(jí)，采用勻齊純芽頭制成，條索緊直顯毫。

2、卷曲形，消費(fèi)者稱之為紫陽(yáng)翠峰，其實(shí)就是紫陽(yáng)毛尖一、二、三級(jí)，采用一芽一葉初展及更成熟的鮮葉制成，條索細(xì)曲顯毫。

以下結(jié)合表格、實(shí)物圖直觀告訴您紫陽(yáng)富硒茶（紫陽(yáng)毛尖）看什么，摸什么，聞什么。

紫陽(yáng)毛尖——銀針

紫陽(yáng)毛尖——翠峰

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