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一、怎樣煮蔬菜才不會(huì)變黃煮蔬菜不會(huì)變黃的做法 1、蓋鍋要適時(shí)，如果一開(kāi)始把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)的，就會(huì)褪色發(fā)黃，這是因?yàn)槭卟说娜~綠素中含有鎂，這種物...

一、水煮青菜的做法````先自己熬點(diǎn)調(diào)料,最好是用味道濃一點(diǎn)的醬料,比如豆汁。再把青菜放進(jìn)沸騰的開(kāi)水中焯一下。將焯好的青菜放入調(diào)料中拌一下就...

一、在煮過(guò)程中，怎么保證青菜不退色很簡(jiǎn)單```沸水下青菜后``馬上將適量食用油（調(diào)和油，花生油都可以）淋如水中即可`````廣州有名的油淋菜...