吃油要經(jīng)常換著吃籽研山茶油親膚霜，不能常年只吃一種，這樣可以使人體，攝入的脂肪酸比例更加合理！

那高血壓患者到底應該如何吃油呢?大家都知道應該吃植物油，但這個吃也是需要注意的，并不是說植物油就可以隨便吃了，植物油的熱量也很高，吃的太多，容易患有膽結(jié)石。

動物油和植物油主要區(qū)別在于成分，動物油中含有大量飽和脂肪酸，攝入過量飽和脂肪酸會使動脈狹窄，而長期食用會導致血脂堆積在血管壁上，最終加重高血壓，或引發(fā)其他疾病。

而植物油里面含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、改善血液循環(huán)、降低血液粘稠度，提高腦細胞的活性。

但并不是所有植物油，不飽和脂肪酸含量都相同，對于高血壓患者，橄欖油、菜籽油是首選，因為它們含有大量的不飽和脂肪酸，長期食用對高血壓患者有好處。

除了以上兩種油之外，大豆油的不飽和脂肪酸含量低的不多，同時還含有亞油酸，這種物質(zhì)可以降低血清和膽固醇的含量，同時大豆還含有多種維生素和豐富的卵磷脂，這些都對身體健康有著明顯作用。

結(jié)論：橄欖油、菜籽油是第一選擇，大豆油是第二選擇！最好隔一段時間換一種油，這樣對身體有更好的作用！

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油作為炒菜必備的單品，分動物性脂肪油(牛油，豬油，人造黃油)和植物性脂肪油(大豆油，玉米油，花生油，芝麻油，調(diào)和油，葵花籽油，菜籽油，橄欖油等)兩大類，沒有油很多菜都沒法做，或者做出來很難吃。其中動物性油脂因其富含飽和脂肪酸和膽固醇，已有研究顯示飽和脂肪酸攝入增多，使血脂升高，血液變得濃稠，易發(fā)生血管的動脈粥樣硬化，從而增加發(fā)生心絞痛，心肌梗死，腦血栓，腦梗塞，腦出血等心腦血管疾病的風險。因此不論是否患有高血壓，均不建議過量食用動物性油脂。而植物性脂肪油，因其富含花生四稀酸，亞油酸，油酸，亞麻酸等人體必需的不飽和脂肪酸，目前認為這些不飽和脂肪酸具有保護血管，調(diào)和血脂的功效，因此推薦健康人或者高血壓人群優(yōu)先選用植物性脂肪油。既然這么多種植物油，對于高血壓的患者應該選擇何種食用油，各種油與油之間有什么區(qū)別呢，以及每日的用量是多少，在選用上又有哪些竅門呢？

首先是，不論選擇何種植物油，根據(jù)2018年版中國居民膳食指南推薦其烹調(diào)用油攝入量，每人每天不超過25g，也就是說一家三口每個月食用油用量<4斤。同時由于高鈉鹽飲食可增加高血壓的發(fā)生風險，每人每天鹽的用量<6g，差不多一啤酒瓶蓋，一家三口一月的鹽用量<1斤。

其他各種植物油的好壞，以其口感風味及其中不飽和脂肪酸的含量評論其好壞。油的種類選擇還與地域盛產(chǎn)糧食種類而定。比如四川人多食用菜籽油，東北多食用大豆油，芝麻油多用于涼菜調(diào)味，增香。各種植物油種類富含不飽和脂肪脂肪酸的種類及含量不同，比如橄欖油富含單不飽和脂肪酸，花生油，葵花籽油富含亞油酸，大豆油富含兩種必需脂肪酸-亞油酸，a-亞麻酸。因此建議健康的食用油選擇方式為經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，選用多種植物油食用。（本文由全科鮮醫(yī)生原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。歡迎下方評論區(qū)留言發(fā)表不同的意見和看法，想了解更多健康科普知識及疾病導診流程，請關(guān)注您身邊的全科醫(yī)生，文中部分圖片來源于網(wǎng)絡，如涉及版權(quán)，請及時聯(lián)系我進行刪除)