種殖油茶，投資大，用挖機(jī)松土，人工栽樹苗，除草施肥三年，化五百元一畝，雜交種第四年開始掛果，產(chǎn)量很低，以后樹漸漸長大，果漸漸多，十年才盛，可以連續(xù)盛五十年山茶油是什么樣的。油茶籽產(chǎn)量低，全靠人工采摘。采下鮮籽，再曬干，兌殼過程很長，人工成本太髙。年中每年要鏟草護(hù)理，結(jié)籽還有豐年歉年之分。歉年可以不必采。由于茶籽出油率只有25%左右，豐年畝產(chǎn)油在25~4O斤。除去人工成本，若油茶價80一斤，專業(yè)種植油茶己經(jīng)沒有利潤。若是農(nóng)戶自己散種散采，工作一天，可以賺個一百多元。注意，不是現(xiàn)金一百多元。一定要賣了油才算。榨油自己吃，什么利潤都沒有，但是好了身體。所以油茶種植，要靠政策扶持。以公司模式種植，一年只有二個月護(hù)林采籽榨油時間，另外十個月時間白耗了，肯定虧本。以農(nóng)戶散種散采，農(nóng)戶在護(hù)林采籽時間，可以賺個民工費(fèi)。別問我怎么知道，我爸媽就是兼種油茶的農(nóng)民

第一，這是市場太小的問題，現(xiàn)在全國上下用茶油來做菜的非常少。市場普及率也很低，南方用的可能知道茶油的多一點，北方用的可能知道茶油的就很少了。

第二，茶油有一股天然的苦味和本身一種特有的味道。對于苦味可以通過二次高溫加熱過熟來解決（也就是農(nóng)村里說的生茶油在鍋里加熱變成熟茶油）。但是茶油本身特有的味道對于有些人來說是接受不了的，抄的菜都滿是茶油的味道。吃的來這種味道的在所以油里面應(yīng)該是最少的。

第三，茶油的產(chǎn)量實在是太少了。過低的產(chǎn)量導(dǎo)致了它價格過高，在我們這邊茶油的出產(chǎn)區(qū)，如果說是公司經(jīng)營的茶油公司都是到農(nóng)戶家收購茶籽來加工，一般賣價在60一斤。出去成本利潤大概在25左右。如果是農(nóng)戶自己家出產(chǎn)的油一般賣的都已經(jīng)到120一斤了。

第四，現(xiàn)在的人對于這種產(chǎn)量稀少營養(yǎng)價值高的產(chǎn)品，更傾向于到農(nóng)戶家中購買。企業(yè)出來的油更多人覺得其中有質(zhì)量問題沒有農(nóng)戶家中的來的可靠。這就導(dǎo)致企業(yè)越來越難做。

第五，茶油本身是好東西，但是知道這是好東西的人太少了，缺少商業(yè)的推廣，但是由于產(chǎn)量的問題就算推廣出去了，也很難在短時間內(nèi)讓大眾消費(fèi)群體接受，而且茶樹也不是短時間就能出產(chǎn)茶籽的。

總總因素導(dǎo)致茶油這種好油沒辦法大規(guī)模進(jìn)行市場營銷。我只是說出了其中幾點原因。但也不排除在資源整合高度化的以后局面會得到改善。