大益拼配茶的特點(diǎn)

大益集團(tuán)首款小青柑產(chǎn)品，采用大益集團(tuán)普洱茶和新會(huì)天馬村小青柑強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合而成。大益金柑普，采用大益茶與新會(huì)陳皮為原料，融合云南普洱茶特有的醇厚，甘香，爽滑之韻與新會(huì)柑的清醇果香之味。經(jīng)獨(dú)特拼配工藝加工而成。氣味甘香清爽，茶性溫和，茶湯紅潤(rùn)通透，細(xì)膩爽滑，入口清香舒爽，回味甘甜。

大益茶有什么特點(diǎn)

大益生熟茶特點(diǎn),生茶可簡(jiǎn)單歸納為香氣純正、湯色橙黃、滋味濃厚、回甘生津快、經(jīng)久耐泡等。熟茶可簡(jiǎn)單歸納

大益茶是拼配茶嗎

是的。金大益是臺(tái)灣飛臺(tái)公司于2003年向國(guó)營(yíng)勐海茶廠訂制的大益5號(hào)青餅。由于整體包裝呈金色，被市場(chǎng)通稱(chēng)為“金大益”。除了金大益外，飛臺(tái)公司還訂制了兩批銀大益青餅，二者合稱(chēng)“金銀大益”，成為勐海茶廠的兩款明星姐妹茶，二者的配方稍有區(qū)別。

大益拼配茶的特點(diǎn)勻其味

大益1公斤茶磚拼配老班章茶高山攬?jiān)律?000g磚茶

大益茶拼配的優(yōu)勢(shì)

大益普洱生茶翡冷翠，由拼配師反復(fù)拼配、試飲，精選云南大葉種曬青茶為料，經(jīng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”加工而成，是翡冷翠鎮(zhèn)店普洱生茶 。

2015年大益“初心”普洱生餅，精選瀾滄江流域優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料，茶餅餅形端正，色澤墨綠，條索緊結(jié);開(kāi)湯后湯色淺黃明亮，香氣醇正帶有蜜甜香，清爽持久，入口微苦澀，回甘生津較快，滋味醇和飽滿(mǎn)，茶質(zhì)豐富。

翡冷翠更好點(diǎn)。

大益普洱茶拼配工藝

7542普洱茶即是大益集團(tuán)勐海茶廠生產(chǎn)的一款生茶。大益茶品原料均選自世界茶樹(shù)發(fā)源地、馳名中外的優(yōu)質(zhì)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)云南西雙版納勐海境內(nèi)，兩個(gè)萬(wàn)畝自有原料基地“勐海布朗基地”和“巴達(dá)基地”，全年氣候溫和，雨量充沛，茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)終日云霧繚繞，環(huán)境的得天獨(dú)厚孕育了大益優(yōu)良的茶葉原料，所產(chǎn)之茶“色、香、味”均屬上乘。所產(chǎn)茶葉特點(diǎn)：回甘好、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索茶青油亮，香氣好、奇特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者青睞的收藏佳品。萊垍頭條

大益普洱茶的拼配具有優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)特點(diǎn)

拼配自然陳化1~2年的春茶毛茶的新品種，市場(chǎng)反應(yīng)不強(qiáng)烈。

大益今年開(kāi)始上的新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品基本都是拼配有年份毛茶的品種，這應(yīng)該是大益以后的趨勢(shì)，不過(guò)大益的一個(gè)拼配1~2年陳化毛茶的250克產(chǎn)品賣(mài)這個(gè)價(jià)錢(qián)，毛茶等級(jí)品質(zhì)應(yīng)該是比較一般的。普洱茶的好壞是要看后期轉(zhuǎn)化的，而后期轉(zhuǎn)化和倉(cāng)儲(chǔ)也有很大關(guān)系，所以一個(gè)普洱茶的新品種到底轉(zhuǎn)化的好不好喝新茶是喝不出來(lái)的，如果是負(fù)責(zé)任的人，現(xiàn)在沒(méi)有人能對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的好壞打包票的，所以最好還是撿成熟的經(jīng)典品種去買(mǎi)。

大益茶是拼配茶還是純料茶

高端檔次的茶葉。大益普洱茶7532是勐海產(chǎn)品中的佼佼者。該茶餅外形端正，撒面茶條索肥碩顯毫;里茶肥碩、粗壯茶青搭配，內(nèi)質(zhì)，湯色黃亮，滋味醇厚，香氣純正略帶木香，葉底色澤黃綠，嫩軟、肥碩、粗壯茶菁兼有，葉底肥大。

大益普洱茶7532采用三級(jí)陳化主料精心拼配制作而成，茶氣較飽滿(mǎn)，鮮爽度較好，是早年雪印青餅的復(fù)出，性?xún)r(jià)比很高。

大益茶拼配對(duì)于所謂純料優(yōu)勢(shì)在哪里

第一，普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶在古代，甚至在清朝，與中醫(yī)有很深的淵源，這是因?yàn)?，中?guó)的中醫(yī)理論素有“藥食同源”之說(shuō)，他們認(rèn)為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時(shí)具有“減油膩、醒酒”等功效，是對(duì)人體產(chǎn)生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中。

    第二，歷史上著名的普洱茶生產(chǎn)基本來(lái)自于當(dāng)時(shí)的茶葉集散地，為普洱茶的批評(píng)提供了資源保障。當(dāng)我們翻開(kāi)歷史，我們可以看到，歷史上普洱茶每一次熱點(diǎn)的轉(zhuǎn)移及經(jīng)典茶品的出現(xiàn)，都伴隨著茶葉集散地的轉(zhuǎn)移和興起。因此，交通的不便，是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。

 三，普洱茶的拼配注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”。我們知道不同茶山，不同區(qū)域所生產(chǎn)的曬青毛茶是不同的，其口感差異很大。這種差異不僅體現(xiàn)茶葉芳香類(lèi)物質(zhì)含量的不同，還體現(xiàn)了內(nèi)含物一些細(xì)微的差別。如何判斷這種差異，以及將這種差異進(jìn)行有效合理的“重組”與“融合”，創(chuàng)造一種更優(yōu)質(zhì)的，是從古至今普洱茶人始終追求的夢(mèng)想。

   第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的階梯轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個(gè)過(guò)程，，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它有層次感。解決這一問(wèn)題最好的方法是不同等級(jí)的合理拼配，以七級(jí)茶做“骨架”，以三級(jí)茶或五級(jí)茶“添實(shí)補(bǔ)缺”，這種網(wǎng)狀骨架的搭建，可使普洱茶出現(xiàn)層次感，并使后續(xù)的發(fā)酵出現(xiàn)階梯轉(zhuǎn)化。

    以普洱茶原料中還原總糖含量為例，權(quán)威部門(mén)檢測(cè)的結(jié)果是七級(jí)茶含量最高。這正是七級(jí)茶被大量用于餅茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺騙行為，這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)絡(luò)骨架”的主力，同時(shí)也因內(nèi)含物質(zhì)的特性，使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉(zhuǎn)化的“骨干力量”。

    第五，普洱茶的拼配技術(shù)是一項(xiàng)極具個(gè)性化色彩的技術(shù)，凡是經(jīng)典的，無(wú)論是流傳上百年的老茶，還是近幾十年的“新品”都有各自獨(dú)特的“茶性 ”，只要我們深入體會(huì)，都會(huì)找到它們的差別，哪怕是一些細(xì)微的差別。這種差異化具有濃重的個(gè)性色彩，會(huì)使我們味覺(jué)產(chǎn)生深刻的記憶而久久不能不忘。這種感覺(jué)，或者說(shuō)品質(zhì)，不是簡(jiǎn)單的“純料”和“一口料”所能賦予的，更多的是普洱茶制作者長(zhǎng)年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶，是高超的拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。更重要的是，這種拼配的技術(shù)自古至今沒(méi)有被“格式化”和“模式化”，不是一塵不變的，每個(gè)時(shí)代的制茶人都可依據(jù)自己對(duì)自然的了解，對(duì)茶性的領(lǐng)悟，通過(guò)種種實(shí)踐，去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。這個(gè)空間即使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?！皼](méi)有最好，只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒的主題。

大益拼配茶是什么意思

中茶普洱茶其實(shí)是中糧集團(tuán)旗下茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司云南公司的簡(jiǎn)稱(chēng)，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代所有的外銷(xiāo)普洱茶都是由他們經(jīng)營(yíng)。所以他們有很多老的品牌，比如說(shuō)“中茶紅印”“中茶綠印”“中茶黃印”等。

至于大益茶則是以云南勐海縣茶廠為主生產(chǎn)的一個(gè)新的品牌，以拼配茶為主。

大益茶在整體的歷史和底蘊(yùn)上比中茶可就差了不少，所以整體的高端茶市場(chǎng)中茶的認(rèn)可度更高一些，中茶比大益茶貴一點(diǎn)也就不難理解了。

大益熟茶的特點(diǎn)

大益普洱茶既有生茶也有熟茶。

普洱生茶也叫傳統(tǒng)普洱茶，是云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉制成的曬青茶，未經(jīng)發(fā)酵，應(yīng)歸于綠茶。普洱生茶的制作工藝為：鮮葉采摘—?dú)⑶唷嗄怼獣窀桑〞袂嗝瑁獕褐瞥删o壓茶或不壓制—干燥（制成曬青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長(zhǎng)的時(shí)間，茶中的內(nèi)含物質(zhì)才能緩慢地自然發(fā)酵，形成芳香的陳韻。

普洱茶熟茶是用云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成的茶。普洱熟茶的制作工藝為：曬青毛茶—渥堆發(fā)酵—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥。茶葉在渥堆中充分發(fā)酵，形成黑茶典型的干茶、茶湯和葉底特質(zhì)。

無(wú)論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態(tài)。