生產(chǎn)工藝管理制度調(diào)研

一、工藝操作規(guī)程（包含工藝流程、工藝操作程序等）。

二、工藝控制指標設(shè)定的執(zhí)行標準以及物料消耗指標設(shè)定。

三、工藝隱患及突發(fā)事件判斷、處理的措施和原因分析。

四、工藝事故的判定標準及處理考核措施。

五、生產(chǎn)報表原始記錄管理。

六、班前班后會制度。

七、生產(chǎn)交接班管理制度。

生產(chǎn)工藝管理制度調(diào)研報告

工藝員的崗位職責主要有以下幾點：

1.根據(jù)工藝方案、工藝流程的設(shè)計，組織車間工藝審核，設(shè)備、工裝模具調(diào)配；

2.協(xié)助車間按計劃組織生產(chǎn)，與質(zhì)量部門密切合作，分析生產(chǎn)流程沖突，對與工藝有關(guān)的問題提供解決方法，及時妥善處理生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的質(zhì)量、技術(shù)問題；

3.參與新產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)，協(xié)助車間制定新產(chǎn)品的試制工作計劃，對準備工作和修改工作實行管理，審核設(shè)備工裝的使用，并檢查設(shè)備及工裝生產(chǎn)要求符合性；

4.協(xié)助車間按規(guī)定制定、編寫、修訂崗位安全操作規(guī)程，監(jiān)督、檢查各工序員工嚴格執(zhí)行；

5.審核車間工藝方案，按工藝流程設(shè)計填寫生產(chǎn)和裝配工藝卡，對現(xiàn)場管理、工藝改進和成本控制進行調(diào)研，收集工藝數(shù)據(jù)；剛走上公藝崗的新手，可以參照以前老師傅制定的制度來設(shè)定制度，大體不變，結(jié)合當前生產(chǎn)生活實際就好。工藝員是技術(shù)人員的一種，不直接參加具體的操作，和操作員有很大區(qū)別。簡單的說，工藝就是把產(chǎn)品設(shè)計者的意圖轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的行業(yè)規(guī)范。而工藝員就是編制和監(jiān)督實施這種規(guī)范的人員。

生產(chǎn)工藝管理制度調(diào)研方案

【計件工資管理制度】

一、目的：；為了充分體現(xiàn)多勞多得、按勞取酬的薪資分配原則；

二、原則:；按勞計酬，多勞多得；公正、公平、公開；

三、職責：；裝配車間主管負責制定本制度及計件單價核算；；生產(chǎn)經(jīng)理負責審核本制度及計件單價審核；；生產(chǎn)統(tǒng)計員負責計件數(shù)量統(tǒng)計及計件、計時工資分配；總經(jīng)理負責批準本制度及審批計件單價；財務(wù)部負責計件工資核算；

四、適用范圍；適用于本公計件工資管理制度。

一、 目的：

為了充分體現(xiàn)多勞多得、按勞取酬的薪資分配原則，鼓勵先進鞭策后進，獎勤罰懶，摒棄計時工資的“大鍋飯”心態(tài)，提高企業(yè)的整體運作效率，使本公司計件計薪方法合理化、科學(xué)化，特制定本辦法。

二、 原則:

按勞計酬，多勞多得。公正、公平、公開。

三、 職責：

裝配車間主管負責制定本制度及計件單價核算；生產(chǎn)經(jīng)理負責審核本制度及計件單價審核；生產(chǎn)統(tǒng)計員負責計件數(shù)量統(tǒng)計及計件、計時工資分配；總經(jīng)理負責批準本制度及審批計件單價財務(wù)部負責計件工資核算。

四、 適用范圍

適用于本公司裝配車間產(chǎn)品計件。

五、 計件工資的工資結(jié)構(gòu)：

總工資=計件工資+計時工資+全勤獎+服務(wù)績效獎+崗位津貼-應(yīng)扣項。

六、主要內(nèi)容：

6.1單價核算：

1）所有已評估工藝成熟的產(chǎn)品全部納入計件產(chǎn)品范圍內(nèi)（首次試產(chǎn)、樣品單不納入范圍）；

2）每小時金額標準?（1500/26）+（4*9）/12=7.807元/小時。

3）每次生產(chǎn)由裝配車間組長填寫《產(chǎn)品組裝人工單價表》，由主管對單價進行核對，報生產(chǎn)經(jīng)理審核，總經(jīng)理批準，財務(wù)部存檔。

6.2數(shù)據(jù)統(tǒng)計及采集：

1）核算單價依成品入庫數(shù)量為準。

2）統(tǒng)計員依產(chǎn)品單價核算出計件總金額，金額分配到生產(chǎn)線作業(yè)員，并記錄到《生產(chǎn)計劃金額分配表》，拉長核實，員工簽名確認，交主管審核，生產(chǎn)經(jīng)理批準，交財務(wù)核算工資。

3）統(tǒng)計員記錄到《員工個人計件計時工資表》內(nèi)，每月5日前將上一個月的員工個人計件工資表交員工簽名確認。

6.3計件工資分配原則：

1）產(chǎn)品計件以整條生產(chǎn)線為單位，依總?cè)藬?shù)來分配個人工資。

2）因生產(chǎn)負荷不足生產(chǎn)線之間臨時調(diào)動，必須以4小時為基本單位或整倍數(shù)，次日9：00前由拉長上報至統(tǒng)計員處記錄，并做好工資核算分配。

3）計件工資按平均分配原則，不能出現(xiàn)分配不均現(xiàn)象。

6.4滿足特定條件計時及責任劃分：

1）工藝不成熟或工藝資料錯誤導(dǎo)致轉(zhuǎn)產(chǎn)或待工，計轉(zhuǎn)產(chǎn)工時或轉(zhuǎn)為計時作業(yè)，計工程部成本。

2）因材料在正常交期內(nèi)未及時到料導(dǎo)致轉(zhuǎn)產(chǎn)，計轉(zhuǎn)產(chǎn)工時，計采購部成本。

3）因來料不良未檢驗出影響生產(chǎn)或?qū)е罗D(zhuǎn)產(chǎn)，計轉(zhuǎn)產(chǎn)工時，計品質(zhì)部成本。

4）物料不合格，因訂單交期急，需要加工挑選或特采，所產(chǎn)品的費用計品質(zhì)部、采購部成本。

工藝運行管理制度

工藝設(shè)置是指工藝規(guī)程設(shè)計和工藝裝備設(shè)計的總稱。生產(chǎn)性建設(shè)項目設(shè)計的核心。它是根據(jù)工業(yè)生產(chǎn)的特點、生產(chǎn)性質(zhì)和功能來確定的。各部門的生產(chǎn)工藝不盡相同，就總體而言，工業(yè)建設(shè)項目的工藝設(shè)計主要包括以下內(nèi)容：

(1) 確定車間的生產(chǎn)綱領(lǐng)，說明產(chǎn)品的規(guī)格與產(chǎn)量，確定原材料、燃料、水、電、勞動力等供應(yīng)條件。

(2) 擬定車間的生產(chǎn)工藝過程，說明生產(chǎn)工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備和輔助設(shè)備的規(guī)格及數(shù)量，確定車間的面積、設(shè)備的平面布置和剖面高度，明確動力、蒸氣、空氣、電力等需要量和采取的供應(yīng)方法，擬定安全技術(shù)與勞動保護措施。

(3) 計算工廠原材料和半成品的需求量，以及運輸、通訊、照明、取暖、給排水等需求量，確定必要的工時與勞動力消耗量，計算固定資產(chǎn)、流動資金、產(chǎn)品成本和投資效益。

(4) 確定全廠生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，明確各車間的生產(chǎn)任務(wù)和相互之間的協(xié)作聯(lián)系，編制生產(chǎn)經(jīng)營計劃、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品供銷定貨等制度，擬定勞動和生產(chǎn)組織及工作制度等。

生產(chǎn)工藝管理制度調(diào)研問卷

業(yè)務(wù)流程圖(transaction flow diagram,簡稱TFD),就是用一些規(guī)定的符號及連線來表示某個具體業(yè)務(wù)處理過程。

業(yè)務(wù)流程圖的繪制基本上按照業(yè)務(wù)的實際處理步驟和過程繪制。換句話說,就是一“本”用圖形方式來反映實際業(yè)務(wù)處理過程的“流水賬”。繪制出這本“流水賬”對于開發(fā)者理順和優(yōu)化業(yè)務(wù)過程是很有幫助的。

有關(guān)業(yè)務(wù)流程圖的畫法,目前尚不太統(tǒng)一。但若仔細分析就會發(fā)現(xiàn)它們都是大同小異,只是在一些具體的規(guī)定和所用的圖形符號方面有些不同,而在準確明了地反映業(yè)務(wù)流程方面是非常一致的。

業(yè)務(wù)流程圖是一種用盡可能少、盡可能簡單的方法來描述業(yè)務(wù)處理過程的方法。由于它的符號簡單明了,所以非常易于閱讀和理解業(yè)務(wù)流程。但它的不足是對于一些專業(yè)性較強的業(yè)務(wù)處理細節(jié)缺乏足夠的表現(xiàn)手段,它比較適用于反映事務(wù)處理類型的業(yè)務(wù)過程。

(1)基本符號

業(yè)務(wù)流程圖的基本圖形符號非常簡單,只有6個。有關(guān)6個符號的內(nèi)部解釋則可直接用文字標于圖內(nèi)。這6個符號所代表的內(nèi)容與信息系統(tǒng)最基本的處理功能一一對應(yīng)。圓圈表示業(yè)務(wù)處理單位；方框表示業(yè)務(wù)處理內(nèi)容;報表符號表示輸出信息(報表、報告、文件、圖形等)；不封口的方框表示存儲文件;卡片符號表示收集資料;矢量連線表示業(yè)務(wù)過程聯(lián)系。

(2)繪制舉例

業(yè)務(wù)流程圖的繪制是根據(jù)系統(tǒng)調(diào)查表中所得到的資料和問卷調(diào)查的結(jié)果,按業(yè)務(wù)實際處理過程將它們繪制在同一張圖上

生產(chǎn)工藝制度的制定

一、行政管理類：考勤、印章、后勤、衛(wèi)生、安全、檔案、人力資源、辦公設(shè)備、辦公用品、社會保障、工資福利、崗位職責、績效考核等制度

二、財務(wù)管理類：現(xiàn)金管理、費用開支、差旅費報銷、報表管理、統(tǒng)計、倉儲管理等。

三、生產(chǎn)管理類：設(shè)備操作規(guī)程、工藝流程、安全規(guī)程、設(shè)備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品檢驗等。

四、采購與營銷類：采購管理、銷售、經(jīng)銷商、價格、物流運輸、市場調(diào)研、宣傳推廣、客戶服務(wù)等管理制度。

生產(chǎn)工藝流程管理

　　生產(chǎn)部主管職責一般如下：　　

1、根據(jù)總公司的生產(chǎn)計劃，掌握生產(chǎn)進度，搞好各車間的協(xié)調(diào)，組織分配勞動力，平衡調(diào)度設(shè)備材料；　　

2、嚴格執(zhí)行公司的材料領(lǐng)用制度，嚴格控制生產(chǎn)損耗和生產(chǎn)成本；　　

3、組織生產(chǎn)部員工學(xué)習(xí)公司的各項規(guī)章制度，確保各項規(guī)章制度在生產(chǎn)部得以正確、順利地貫徹執(zhí)行；　　

4、合理安排生產(chǎn)部各工位工作及人員配備，嚴格禁止因人員的不合理安排，造成的各種不良影響與直接損失；　　

5、加強生產(chǎn)部員工管理，根據(jù)工作表現(xiàn)做出公平、公正的獎懲決定或建議；　　

6、定期對生產(chǎn)部設(shè)備進行保養(yǎng)，并建立設(shè)備保養(yǎng)卡和記錄表；　　

7、合理組織安排新產(chǎn)品的試產(chǎn)工作；　　

8、生產(chǎn)主管每日須召開開班前例會，合理安排當日生產(chǎn)任務(wù)；　　

9、生產(chǎn)主管嚴格按照各項規(guī)章制度和作業(yè)規(guī)程要求部下，并帶頭遵照執(zhí)行；　　

10、生產(chǎn)主管按照現(xiàn)場管理要求，對生產(chǎn)現(xiàn)場 5S 、 6S、7S管理操作手法、質(zhì)量、衛(wèi)生等做好監(jiān)督、檢查，及時、靈活、有效地糾正、處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題，減少停機時間，保證產(chǎn)品質(zhì)量；　　

11、生產(chǎn)主管合理分配安排監(jiān)督各拉長工作；　　

12、生產(chǎn)主管必須掌握生產(chǎn)工藝流程和所有生產(chǎn)設(shè)備的性能，指導(dǎo)生產(chǎn)部員工合理使用設(shè)備；　　

13、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)，利用各種機會對生產(chǎn)員工進行培訓(xùn)和交流，強化員工的效率和節(jié)約意識，提高工作技能和生產(chǎn)效率，確保生產(chǎn)各項指標得以完成；　　

14、生產(chǎn)主管向公司領(lǐng)導(dǎo)提出工作改進建議；　　

15、對生產(chǎn)中各項數(shù)據(jù)（生產(chǎn)日報表、進度表（生產(chǎn)看板）、加班申請表、人員出勤記錄、設(shè)備維護保養(yǎng)記錄、設(shè)備的增減平衡記錄、生產(chǎn)物料用料記錄等）進行匯總、分析及評估；提供出準確、明晰的生產(chǎn)數(shù)據(jù)并進行每周、每月、每個季度的的總結(jié)與建議，定期向副總或總經(jīng)理匯報。為后續(xù)的現(xiàn)場生產(chǎn)工作提供詳細、準確的具有參考及考核性資料?！　】偟母爬ㄊ牵骸　∝撠熑藛T的管理；生產(chǎn)設(shè)備管理；制造成本的控制與降低；產(chǎn)品的制造工藝流程的改進、完善；生產(chǎn)現(xiàn)場推進7S現(xiàn)場管理制度，實現(xiàn)生產(chǎn)車間標準化管理。　　其中講到的7S管理是：　　1S-整理：　　增加作業(yè)面積；物流暢通、防止誤用等。　　2S-整頓：　　工作場所整潔明了，一目了然，減少取放物品的時間，提高工作效率，保持井井有條的工作秩序區(qū)?！　?S-清掃：　　清除現(xiàn)場內(nèi)的臟污、清除作業(yè)區(qū)域的物料垃圾。　　4S-清潔：　　使整理、整頓和清掃工作成為一種慣例和制度，是標準化的基礎(chǔ)，也是一個企業(yè)形成企業(yè)文化的開始?！　?S-素養(yǎng)：　　通過素養(yǎng)讓員工成為一個遵守規(guī)章制度，并具有一個良好工作素養(yǎng)習(xí)慣的人　　6S-安全：　　保障員工的人身安全，保證生產(chǎn)的連續(xù)安全正常的進行，同時減少因安全事故而帶來的經(jīng)濟損失。　　7S-節(jié)約：　　就是對時間、空間、能源等方面合理利用，以發(fā)揮它們的最大效能，從而創(chuàng)造一個高效率的，物盡其用的工作場所。

生產(chǎn)現(xiàn)場工藝管理

工藝員一般情況為現(xiàn)場的工藝管理，屬于基層管理干部，而工藝工程師是公司職稱，一般屬于技術(shù)部門或者公司。

工藝員負責車間涂裝生產(chǎn)、本門三層文件制定及工藝的改進和完善，而工程師負責相應(yīng)項目的工藝規(guī)劃、改造，可能不會親自下現(xiàn)場。

就個人看法：工程師是工藝員的技術(shù)上級，是在工藝員基礎(chǔ)上的升級。但他們在不同部門，可能誰也不管誰。

如果注重現(xiàn)場管理的話選擇工藝員，如果注重技術(shù)（理論）的話選擇工藝工程師，前提是要有豐富的理論知識和現(xiàn)場經(jīng)驗。淺薄意見，共參考。

車間生產(chǎn)工藝管理制度

你好，我來為你解答：　　公司考勤制度　　________________________________________　　第一章 總 則　　第一條 為了加強勞動紀律和工作秩序，特制定本制度?！　〉诙?公司作息制度　　第二條 公司上班時間為8：00～12：00，13：00～17：00（可分為夏季、冬季作息時間）?！　〉谌?工作制　　第三條 公司（總部）一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周5天標準工作周制度，周工作小時為40小時?！　〉谒臈l 其他工作時間制度：　　1. 縮短工作時間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動，夜班工作，哺乳期的女職工。　　2. 計件工作時間。按計件定額工作?！　?. 不定時工作時間。主要為公司領(lǐng)導(dǎo)、外勤、部分值班人員、推銷員、司機、裝卸工等，因工作性質(zhì)需機動作業(yè)的工作崗位。　　4. 綜合計算工作時間。工作性質(zhì)為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間?！　〉谖鍡l 遵照國家雙休日及法定節(jié)假日制度。　　1. 每周公休日2天。　　2. 法定節(jié)假日：　?。?） 元旦，放假1日；　?。?） 春節(jié)，放假3日；　?。?） 國際勞動節(jié)，放假1日；　　（4） 國慶節(jié)，放假2日；　　（5） 法律、法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日，如婦女節(jié)、青年節(jié)、建軍節(jié)、少數(shù)民族節(jié)日等?！　〉谒恼?考勤范圍　　第六條 公司除高級職員（總經(jīng)理、副總經(jīng)理）外，均需在考勤之列?！　〉谄邨l 特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準?！　〉谖逭?考勤辦法　　第八條 在有條件的情況下，采用考勤機打卡制度。未采用考勤機的，可填寫員工考勤表?！　〉诰艞l 任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到?！　〉谑畻l 員工忘記打卡或簽到時，須說明情況，并留存說明記錄?！　〉谑粭l 考勤設(shè)置種類：　　1. 遲到。比預(yù)定上班時間晚到。　　2. 早退。比預(yù)定下班時間早走?！　?. 曠工。無故缺勤。　　4. 請假。可細分為幾種假?！　?. 出差?！　?. 外勤。全天在外辦事?！　?. 調(diào)休?！　〉谑l 員工須出示各類與考勤有關(guān)的證明材料?！　〉诹?考勤統(tǒng)計及評價　　第十三條 行政主管負責每月填寫月度考勤統(tǒng)計表。　　第十四條 公司通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況?！　〉谑鍡l 考勤計分辦法?！　?. 遲到。遲到≤10分鐘扣2分，遲到＞10～30分鐘扣5分，遲到＞30～60分鐘扣10分，遲到＞60分鐘以上扣20分?！　?. 早退。早退≤10分鐘扣2分，早退＞10～30分鐘扣5分，早退＞30～60分鐘扣10分，早退＞60分鐘以上扣20分?！　?. 曠工。曠工一次扣20分?！　?. 請假超期。一天扣20分?！　∫?00分為基數(shù)扣除，考勤成績分為五級：　　優(yōu)： 90分以上；良： 80～90分；中： 70～79分；及格： 60～69分；差： 60分以下。　　第十六條 公司依據(jù)員工考勤成績決定員工的考勤獎勵、處罰。　　第七章 附 則　　第十七條 公司行政部會同人事部執(zhí)行本制度，經(jīng)公司總經(jīng)理批準頒行?！　T工培訓(xùn)與教育管理辦法　　第一章 總 則　　第一條 為鼓勵員工參加提高其自身業(yè)務(wù)水平和技能的各種培訓(xùn)，特制定本辦法?！　〉诙?范圍和原則　　第二條 公司全體員工均享有培訓(xùn)和教育的權(quán)利和義務(wù)?！　〉谌龡l 員工培訓(xùn)是以提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)為目標的，須有益于公司利益和企業(yè)形象?！　〉谒臈l 員工培訓(xùn)和教育以不影響本職工作為前提，遵循學(xué)習(xí)與工作需要相結(jié)合、講求實效，以及短期為主、業(yè)余為主、自學(xué)為主的原則。　　第三章 內(nèi)容和形式　　第五條 培訓(xùn)、教育形式為：　　1. 公司舉辦的職前培訓(xùn)；　　2. 在職培訓(xùn)；　　3. 脫產(chǎn)培訓(xùn)；　　4. 員工業(yè)余自學(xué)教育?！　〉诹鶙l 培訓(xùn)、教育內(nèi)容為：　　1. 專業(yè)知識系統(tǒng)傳授；　　2. 業(yè)務(wù)知識講座；　　3. 信息傳播（講課、函授、影像）；　　4. 示范教育；　　5. 模擬練習(xí)（案例教學(xué)、角色扮演、商業(yè)游戲）；　　6. 上崗操作（學(xué)徒、近崗上崗練習(xí)、在崗指導(dǎo)）?！　〉谒恼?培訓(xùn)培育管理　　第七條 公司培訓(xùn)教育規(guī)劃?！　?. 公司根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，由人事部擬訂全公司培訓(xùn)教育規(guī)劃。每半年制定1次計劃?！　?. 各部門根據(jù)公司規(guī)劃和部門業(yè)務(wù)內(nèi)容，再擬訂部門培訓(xùn)教育計劃?！　〉诎藯l 公司中高級（專業(yè)技術(shù)）人員每年脫產(chǎn)進修時間累計不低于72小時，初級（專業(yè)技術(shù)）人員每年脫產(chǎn)進修時間累計不低于42小時，且按每3年1個知識更新周期，實行繼續(xù)教育計劃。　　第九條 公司定期、不定期地邀請公司內(nèi)外專家舉辦培訓(xùn)、教育講座?！　〉谑畻l 學(xué)歷資格審定?！　T工參加各類學(xué)習(xí)班、職業(yè)學(xué)校、夜大、電大、函大、成人高校的學(xué)歷資格，均由人事部根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定認定，未經(jīng)認可的不予承認?！　〉谑粭l 審批原則?！　?. 員工可自行決定業(yè)余時間參加各類與工作有關(guān)的培訓(xùn)教育；如影響工作，則需經(jīng)主管和人事部批準方可報名?！　?. 參加業(yè)余學(xué)習(xí)一般不應(yīng)占用工作時間，不影響工作效率。　　第十二條 公司每半年考核員工培訓(xùn)教育成績，并納入員工整體考核指標體系?！　〉谑龡l 對員工培訓(xùn)教育成績優(yōu)異者，予以額外獎勵?！　〉谑臈l 對員工業(yè)績優(yōu)異者，公司將選拔到國內(nèi)或國外培訓(xùn)。　　第十五條 凡公司出資外出培訓(xùn)進修的員工，須簽訂合同，承諾在本公司的一定服務(wù)期限；　　1. 脫產(chǎn)培訓(xùn)6個月以上、不足1年的，服務(wù)期2年；　　2. 脫產(chǎn)培訓(xùn)1年以上、不足3年的，服務(wù)期3年；　　3. 脫產(chǎn)培訓(xùn)3年以上、不足4年的，服務(wù)期4年；　　4. 脫產(chǎn)培訓(xùn)4年以上的，服務(wù)期5年。　　多次培訓(xùn)的，分別計算后加總?！　〉谑鶙l 凡經(jīng)公司批準的上崗、在職培訓(xùn)，培訓(xùn)費用由公司承擔。成績合格者，工資照發(fā)；不合格者，扣除崗位津貼和獎金?！　〉谑邨l 公司本著對口培訓(xùn)原則，選派人員參加培訓(xùn)回來后，一般不得要求調(diào)換崗位；確因需要調(diào)崗者，按公司崗位聘用辦法處理。　　第五章 培訓(xùn)費用報銷和補償　　第十八條 符合條件的員工，其在外培訓(xùn)教育費用可酌情報銷。　　第十九條 申請手續(xù)：　　1. 員工申請培訓(xùn)教育時，填寫學(xué)費報銷申請表；　　2. 經(jīng)各級主管審核批準后，送交人事部備案；　　3. 培訓(xùn)、教育結(jié)束，結(jié)業(yè)、畢業(yè)后，可憑學(xué)校證明、證書、學(xué)費收據(jù)，在30天內(nèi)經(jīng)人事部核準，到財務(wù)部報銷。　　第二十條 學(xué)習(xí)成績不合格者，學(xué)費自理。自學(xué)者原則上費用自理，公司給予一定補助?！　〉诙粭l 學(xué)習(xí)費用較大，個人難以承受，經(jīng)總經(jīng)理批準后可預(yù)支使用?！　〉诙l 學(xué)雜費報銷范圍： 入學(xué)報名費、學(xué)費、實驗費、書雜費、實習(xí)費、資料費及人事部認可的其他費用。　　第二十三條 非報銷范圍： 過期付款、入學(xué)考試費、計算器、儀器購置費、稿紙費、市內(nèi)交通費、筆記本費、文具費、期刊費、打字費等?！　〉诙臈l 員工在約定服務(wù)期限內(nèi)辭職、解除勞動合同的，均應(yīng)補償公司的培訓(xùn)出資費用，其范圍為：　　1. 公司出資接收的大、中專畢業(yè)生、研究生；　　2. 公司出資培訓(xùn)的中、高級技工；　　3. 公司出資培訓(xùn)的高技術(shù)、特殊、關(guān)鍵崗位員工；　　4. 公司出資出國培訓(xùn)的員工；　　5. 公司出資在外辦班、專業(yè)培訓(xùn)累計超過4個月教育的員工?！　〔话ㄞD(zhuǎn)崗再就業(yè)、領(lǐng)導(dǎo)決定調(diào)職、未被聘任落選后調(diào)離的情況?！　〉诙鍡l 補償費用額計算公式：　　已服務(wù)年限　　補償額=公司支付的培訓(xùn)費用×（1－ ）　　規(guī)定服務(wù)年限　　其中，培訓(xùn)費用指公司支付的學(xué)雜費，公派出國、異地培訓(xùn)的交通費和生活補貼等。不包括培訓(xùn)期間的工資、獎金、津貼和勞動福利費用?！　〉诙鶙l 補償費用由調(diào)出人員與接收單位自行協(xié)商其是否共同支付或分攤比例。該補償費用回收后仍列支在培訓(xùn)費用科目下，用于教育培訓(xùn)目的?！　〉诹?附 則　　第二十七條 本辦法由人事部會同財務(wù)部執(zhí)行，總經(jīng)理辦公會議通過后生效。　　1.目的　　對生產(chǎn)過程進行策劃，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。　　2.適用范圍　　適用于本公司生產(chǎn)全過程的控制?！　?.職責　　3.1生產(chǎn)部負責生產(chǎn)過程的策劃，確定生產(chǎn)過程及生產(chǎn)任務(wù)下達?！　?.2技術(shù)開發(fā)部負責生產(chǎn)技術(shù)資料準備、解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的工藝質(zhì)量問題。　　3.3質(zhì)檢部負責生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的測量和監(jiān)視。　　3.4設(shè)備部負責生產(chǎn)設(shè)備控制，以使生產(chǎn)設(shè)備具有過程能力?！　?.5各車間負責實施過程控制，確保每一過程處于受控狀態(tài)。　　4.程序　　4.1電話接收員每天對顧客的要貨情況詳細記錄于《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，　　4.2生產(chǎn)部根據(jù)《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，編制次日的《生產(chǎn)作業(yè)單》，發(fā)至倉庫、車間?！　?.3生產(chǎn)過程中，顧客臨時更改要貨要求時，應(yīng)及時重新編制《生產(chǎn)作業(yè)單》，收回原《生產(chǎn)作業(yè)單》?！　?.4采購部按倉庫編制的《采購申請單》按《采購控制程序》實施采購，若采購產(chǎn)品不能及時到貨，則應(yīng)通知生產(chǎn)部、倉庫，以便調(diào)整生產(chǎn)計劃?！　?.5生產(chǎn)部每天開具《生產(chǎn)作業(yè)單》至車間、倉庫，倉庫按《生產(chǎn)作業(yè)單》編制《領(lǐng)料單》，車間值班長確認《領(lǐng)料單》原料數(shù)量并簽名，各工段長到倉庫按《領(lǐng)料單》數(shù)量領(lǐng)料，班組按《生產(chǎn)作業(yè)單》生產(chǎn)?！　?.6生產(chǎn)過程中，操作人員嚴格按照《生產(chǎn)操作規(guī)程》及《衛(wèi)生控制程序》、《標識和可追溯性控制程序》操作。值班長執(zhí)行每日巡檢，監(jiān)督檢查操作人員是否符合規(guī)范要求?！　?.7當班剩余原料具體按《倉儲管理程序》執(zhí)行?！　?.8質(zhì)檢部根據(jù)《生產(chǎn)作業(yè)單》按排人力作好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控工作，按照《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量控制程序》和《QC工程圖》的要求進行過程巡檢和產(chǎn)品檢測?！　?.9各車間嚴格按《生產(chǎn)作業(yè)單》生產(chǎn)，并且每天由各班值班長填寫《車間生產(chǎn)日報表》交于財務(wù)部?！　?相關(guān)文件　　《采購控制程序》　　《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量控制程序》　　《標識和可追溯性控制程序》　　《記錄控制程序》　　《倉儲管理程序》　　《生產(chǎn)操作規(guī)范》　　《衛(wèi)生控制程序》　　《QC工程圖》　　6相關(guān)記錄　　《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》　　《生產(chǎn)作業(yè)單》　　《領(lǐng)料單》　　《車間生產(chǎn)日報表》　　《生產(chǎn)過程記錄表》　　.9 副產(chǎn)品的管理　　5.9.1 副產(chǎn)品(加工后的下料和廢棄物)應(yīng)及時從生產(chǎn)車間運出，按照衛(wèi)生要求，貯存于副產(chǎn)品倉庫，廢棄物則收集于污物設(shè)施內(nèi)，及時運出廠區(qū)處理?！　?.9.2 使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。　　5.10 衛(wèi)生設(shè)施的管理　　5.10.1 洗手、消毒池，靴、鞋消毒池，更衣室、淋浴室、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)有專人管理，建立管理制度，責任到人，應(yīng)經(jīng)常保持良好狀態(tài)?！　?.11 工作服的管理　　5. 11.1 工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。　　5.11. 2 工作服應(yīng)有清洗保潔制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換，保持清潔。 5.12 健康管理　　5.12.1 食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。　　5.12.2 對直接接觸人口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗?！　?.12.3 凡體檢確認患有：　　(l)肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)；　　(2)活動性肺結(jié)核；　　(3)腸傷寒和腸傷寒帶菌者；　　(4)細菌性痢疾和痢疾帶菌者；　　(5)化膿性或滲出性脫屑性皮膚??；　　(6)其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作?！　? 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求　　6.1 管理制度　　6.1.1 應(yīng)按產(chǎn)品品種分別建立生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生管理制度，明確各車間、工序、個人的崗位職責，并定期檢查、考核。 具體辦法在各類食品廠的衛(wèi)生規(guī)范中分別制定?！　?.1.2 各車間和有關(guān)部門應(yīng)配備專職或兼職的工藝衛(wèi)生管理人員，按照管理范圍，做好監(jiān)督、檢查、考核等工作。　　6.2 原材料的衛(wèi)生要求　　6.2.1 進廠的原材料應(yīng)符合3.1條規(guī)定。　　6.2.2 原材料必須經(jīng)過檢、化驗，合格者方可使用；不符合質(zhì)量衛(wèi)生標準和要求的，不得投產(chǎn)使用，要與合格品嚴格區(qū)分開，防止混淆和污染食品。　　6.3 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求　　6.3.1 按生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點，應(yīng)將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交又污染?！　?.3.2 各項工藝操作應(yīng)在良好的情況下進行。防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染?！　?.3.3 生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等在使用前后均應(yīng)徹底清洗、清毒。維修、檢查設(shè)備時,不得污染食品?！　?.3.4 成品應(yīng)有固定包裝，經(jīng)檢驗合格后方可包裝；包裝應(yīng)在良好的狀態(tài)下進行，防止異物帶入食品?！　?.3.4.1 使用的包裝容器和材料，應(yīng)完好無損，符合國家衛(wèi)生標準。　　6.3.4.2 包裝上的標簽應(yīng)按 GB7718的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。　　6.3.5 成品包裝完畢，按批次入庫、貯存，防止差錯?！　?.3.6 生產(chǎn)過程的各項原始記錄(包括工藝規(guī)程中各個關(guān)鍵因素的檢查結(jié)果)應(yīng)妥為保存，保存期應(yīng)較該產(chǎn)品的商品保存期延長六個月?！　? 衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗的管理　　7.1 食品廠應(yīng)設(shè)立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗室，并配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考核合格的檢驗人員，從事衛(wèi)生、質(zhì)量的檢驗工作?！　?.2 衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗室應(yīng)具備所需的儀器、設(shè)備，并有健全的檢驗制度和檢驗方法。原始記錄應(yīng)齊全，并應(yīng)妥善保存，以備查核。　　7.3 應(yīng)按國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗,并簽發(fā)檢驗結(jié)果單?！　?.4 對檢驗結(jié)果如有爭議，應(yīng)由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)仲裁。　　7.5 檢驗用的儀器、設(shè)備，應(yīng)按期檢定，及時維修，使經(jīng)常處于良好狀態(tài)，以保證檢驗數(shù)據(jù)的準確?！　? 成品貯存、運輸?shù)男l(wèi)生要求　　8.1 經(jīng)檢驗合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。　　8.1.1 成品碼放時，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄?！　?.1.2 要有防鼠、防蟲等設(shè)施，定期清掃、消毒，保持衛(wèi)生?！　?.2 運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。 8.2.1 運輸作業(yè)應(yīng)避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品?！　?.2.2 生鮮食品的運輸，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生要求，另行制定辦法，由專門的運輸工具進行。　　9 個人衛(wèi)生與健康的要求　　9.1 食品廠的從業(yè)人員(包括臨時工)應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加食品生產(chǎn)。　　9.2 從業(yè)人員上崗前，要充經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。　　9.3 上崗時，要做好個人衛(wèi)生，防止污染食品?！　?.3.1 進車間前，必須穿戴整潔劃一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈?！　?.3.2 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間?！　?.3.3 手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作?！　?.3.4 上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動?！　?.3.5 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護手套后,方可參加不直接接觸食品的工作?！　?.3.6 不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產(chǎn)加工場所?！　?.3.7 生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。　　9.3.8 進入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)均食品廠衛(wèi)生細則　　食品衛(wèi)生首要，食品廠也一樣。衛(wèi)生管理可分區(qū)域（車間、更衣室、衛(wèi)生間、餐廳、廠區(qū)空地、垃圾區(qū)）與重點管理（個人清潔、煙頭、垃圾），對可能出現(xiàn)的行為制定相應(yīng)的措施，并根據(jù)需要配相關(guān)應(yīng)遵守本規(guī)范的規(guī)定?！　?、個人清潔：員工健康檢測、衣物發(fā)放及定期的消毒工作。進車間的衣著、指甲、首飾、攜帶品擱放位置。員工需洗手、烘干手、戴一次性手套、進車間門前作充足的殺菌工作。出入更衣室車間廠服的更換?！　?、煙頭：原則上不吸煙。辦公區(qū)及車間零煙頭，并在廠區(qū)設(shè)固定吸煙區(qū)?！　?、垃圾及垃圾區(qū)：垃圾桶的配置、垃圾的整裝、垃圾的分類擺放。每日清理垃圾，售賣廢舊物資，定期清理水道等。　　4、衛(wèi)生間：衛(wèi)生間設(shè)在車間外，保證清潔沖水，配置紙簍、紙巾、洗手液、烘手機、張貼個人衛(wèi)生與社會衛(wèi)生宣傳?！　?、餐廳：保持地板與桌面的整潔干凈。入食材料的清洗、食盤的消毒、保持廚房的通風(fēng)與門窗設(shè)置?！　?、更衣室：配備相應(yīng)的廚柜、擱物架、消毒柜、洗手池、洗手液、烘手機、保證更衣室的整齊清潔。　　7、廠區(qū)空地：不隨意堆頭，無飄飛紙屑。　　8、車間：車間門前配置殺菌設(shè)備，導(dǎo)班換班時對車間進行清洗，配置好車間門窗，防止蚊蟲、鼠害，定期預(yù)防、維護?！　κ称菲髽I(yè)衛(wèi)生設(shè)施的要求　　(1)洗手、消毒　　洗手設(shè)施應(yīng)分別設(shè)置在車間進口處和車間內(nèi)適當?shù)牡攸c。要配備冷熱水混合器，其開關(guān)應(yīng)采用非手動式，龍頭設(shè)置以每班人數(shù)在200人以內(nèi)者，按每10人1個，200人以上者每增加20人增設(shè)1個。洗手設(shè)施還應(yīng)包括干手設(shè)備(熱風(fēng)、消毒干毛巾、消毒紙巾等)，根據(jù)生產(chǎn)需要，有的車間、部門還應(yīng)配備消毒手套，同時還應(yīng)配備足夠數(shù)量的指甲刀、指甲刷和洗滌劑、消毒液等。生產(chǎn)車間進口，必要時還應(yīng)設(shè)有工作靴鞋消毒池(衛(wèi)生監(jiān)督部門認為無需靴鞋消毒的車間可免設(shè))。消毒池壁內(nèi)側(cè)與墻體呈45°坡形，其規(guī)格尺寸應(yīng)根據(jù)情況勿使工作人員必須通過消毒池才能進入為目的?！　?2)更衣室　　更衣室應(yīng)設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)個人物品存放柜。更衣室還應(yīng)備有穿衣鏡，供工作人員自檢用?！　?3)淋浴室　　淋浴室可分散或集中設(shè)置，淋浴器按每班工作人員計每20～25人設(shè)置1個。淋浴室應(yīng)設(shè)置天窗或通風(fēng)排氣孔和采暖設(shè)備?！　?4)廁所　　廁所設(shè)置應(yīng)有利生產(chǎn)和衛(wèi)生，其數(shù)量和便池坑位應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要和人員情況適當設(shè)置。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè)，并一律為水沖式，備有洗手設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道，其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。設(shè)置坑式廁所時，應(yīng)距生產(chǎn)車間25米以上，并應(yīng)便于清掃、保潔，還應(yīng)設(shè)置防蚊、防蠅設(shè)施。　　9、對食品企業(yè)的衛(wèi)生管理的要求　　(1)機構(gòu)　　食品廠必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機構(gòu)，對本單位的食品衛(wèi)生工作進行全面管理。管理機構(gòu)應(yīng)配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員?！　?2)職責(任務(wù))　　①宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查在本單位的執(zhí)行情況，定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。　?、谥贫ê托薷谋締挝坏母黜椥l(wèi)生管理制度和規(guī)劃?！　、劢M織衛(wèi)生宣傳教育工作，培訓(xùn)食品從業(yè)人員?！　、芏ㄆ谶M行本單位從業(yè)人員的健康檢查，并作好善后處理工作?！　?3)維修、保養(yǎng)工作　?、俳ㄖ锖透鞣N機械設(shè)備、裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。　?、诮⒔∪S修保養(yǎng)制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品?！　?4)清洗和消毒工作　?、賾?yīng)制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛(wèi)生，防止污染食品?！　、谑褂们逑磩┖拖緞r，應(yīng)采取適當措施，防止人身、食品受到污染?！　?5)除蟲，滅害的管理　?、購S區(qū)應(yīng)定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經(jīng)發(fā)生的場所，應(yīng)采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染?！　、谑褂酶黝悮⑾x劑或其他藥劑前，應(yīng)做好對人身、食品、設(shè)備工具的污染和中毒的預(yù)施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗、消除污染?！　?6)有毒有害物管理　　洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。使用時應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。除衛(wèi)生和工藝需要，均不得在生產(chǎn)車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑?！　、芨鞣N藥劑的使用品種和范圍，須經(jīng)省(自治區(qū)、直轄市)衛(wèi)生監(jiān)督部門同意?！　?7)飼養(yǎng)動物的管理　　廠內(nèi)除供實驗動物和待加工禽畜外，一律不得飼養(yǎng)家禽、家畜。應(yīng)加強對實驗動物和待加工禽畜的管理，防止污染食品?！　?8)污水，污物的管理　　污水排放應(yīng)符合國家規(guī)定標準，不符合標準者應(yīng)采取凈化措施，達標后排放。廠區(qū)設(shè)置的污物收集設(shè)施，應(yīng)為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應(yīng)于24小時之內(nèi)運出廠區(qū)處理。做到日產(chǎn)日清，防止有害動物集聚孳生?！　?9)副產(chǎn)品的管理　　①副產(chǎn)品(加工后的下料和廢棄物)應(yīng)及時從生產(chǎn)車間運出，按照衛(wèi)生要求，貯存于副產(chǎn)品倉庫，廢棄物則收集于污物設(shè)施內(nèi)，及時運出廠區(qū)處理。　　②使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生?！　?10)衛(wèi)生設(shè)施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，專人管理，建立管理制度，責任到人，應(yīng)經(jīng)常保持良好狀態(tài)?！　?11)工作服的管理　?、俟ぷ鞣ǖぷ饕?、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品?！　、诠ぷ鞣?yīng)有?；钪贫取７仓苯咏佑|食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換，保持清潔?！　?12)健康管理　?、偈称窂S全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作?！　、趯χ苯咏佑|入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。　?、鄯搀w檢確認患有：A肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，B活動性肺結(jié)核，C腸傷寒和腸傷寒帶菌者，D細菌性痢疾和痢疾帶菌者，E化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，F(xiàn)其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。