有專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存普洱茶的茶葉罐嗎(普洱茶可以用鐵罐儲(chǔ)存嗎)
普洱茶可以用鐵罐儲(chǔ)存嗎
最好不要,不推薦用密封袋來(lái)保存普洱茶的,因?yàn)槠斩枋且环N后發(fā)酵茶,這就代表普洱在后期的存放之中會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,而想要這種轉(zhuǎn)化發(fā)生的話(huà)就需要氧氣的存在。
所以我們平時(shí)在保存普洱茶的時(shí)候最好是將它們放在通風(fēng)、干燥的地方并用木盒、鐵罐之類(lèi)的東西來(lái)存放它們,這樣普洱茶既不會(huì)在保存的過(guò)程中變質(zhì),也可以在這個(gè)過(guò)程中發(fā)生轉(zhuǎn)化。
鐵罐存普洱茶茶會(huì)影響嗎
可以用鐵罐儲(chǔ)存,不過(guò)盡量不用為好。鐵罐隔絕空氣,儲(chǔ)存綠茶效果好。但普洱茶后發(fā)酵,完全隔絕空氣,不能很好地發(fā)酵,最好能用紙袋,紫砂罐等稍微有點(diǎn)透氣的來(lái)儲(chǔ)存。
首先,普洱茶和其他的茶不一樣,越放越好,越放越香,相信你也知道幾十年的老普洱賣(mài)出天價(jià)的事,關(guān)鍵在于自然發(fā)酵。其實(shí)這個(gè)過(guò)程就是變質(zhì)了。
一般情況下,普洱茶自然發(fā)酵產(chǎn)生了變化以后,會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味,而發(fā)酵的條件并不苛刻,陰涼通風(fēng)就可以了。其實(shí)有一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是濕度。
濕度過(guò)高,不通風(fēng),則會(huì)產(chǎn)生霉變,這也就是普洱茶壞掉了,并不是變質(zhì),而是發(fā)霉了。
普洱茶能用鐵皮盒存茶嗎
夏天普洱茶不需要放冰箱,普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制成,其茶具有越陳越香的屬性,而存放時(shí)需要保持常溫、通風(fēng)、干燥、避光、防潮,即用紙箱或牛皮紙袋將普洱裝好,放入陰涼的茶室,常溫存放即可,而冰箱則不能存放普洱茶。
洱茶對(duì)存放空間的要求并不苛刻,它和大多數(shù)茶一樣,只要不受陽(yáng)光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或氣味濃厚的物品,就能得到良好的保存。
普洱茶可以用鐵罐儲(chǔ)存嗎知乎
因?yàn)椴枞~吸附性很強(qiáng),容易染上異味。
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買(mǎi)的罐子,或原先存放過(guò)其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子。上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販賣(mài)兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡(jiǎn)便而實(shí)用,如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,
以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在陽(yáng)光直設(shè)、有異味、潮濕、有熱源的地方。
普洱茶可以放鐵罐子里嗎
鐵罐裝茶葉是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
建議:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn),往往帶有火燒后的味道,建議先處理。新買(mǎi)回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水),然后在太陽(yáng)下曝曬至干透,最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味,可以用來(lái)存茶。
處理后仍有異味,則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題,例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用,易碎,更適合把玩觀賞。
金屬罐
適合保存的茶葉:如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差,很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議:鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐,由于制造時(shí)帶有油漬,建議徹底洗干凈、晾干。
陶罐
適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn):易碎、占空間。
建議:最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
瓷罐
適合保存的茶葉:綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議:瓷罐一般帶有橡膠密封圈,不要直接在太陽(yáng)下暴曬,以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈,如果有油漬的話(huà)用洗潔精洗干凈即可,然后放在陰涼處風(fēng)干。
普洱茶適合用金屬的罐子存儲(chǔ)么
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來(lái)避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學(xué)的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因?yàn)槊芊庑院玫墓拮樱苡行У姆乐共枞~受潮,避免與空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng),而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之后,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③ 省錢(qián)省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡(jiǎn)單喜歡喝普洱茶,也可以用簡(jiǎn)單的紙箱來(lái)保存,這樣省事又省力,不過(guò),需要注意的是不要把紙箱靠近墻壁和放在地上,如果墻壁和地上的濕氣比較大,會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書(shū)架或木制的架上。
④普洱茶保鮮保存方法
如果大家覺(jué)得用罐子來(lái)保存普洱茶有點(diǎn)復(fù)雜的話(huà),也可以用保鮮袋對(duì)普洱茶進(jìn)行保存,對(duì)于密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子保存的一樣,如果你想長(zhǎng)期保存,用保鮮袋存放也便于大家日后隨時(shí)查看普洱茶的保存狀態(tài),也更方便沖飲普洱茶。
如果是家庭少量存茶的話(huà),還可以參照以下這四種方法:
① 普洱茶低溫貯存法
普洱茶的保存,最好在溫度為5度以下的環(huán)境中,可以用冷藏庫(kù)或是冷凍庫(kù)來(lái)保存茶葉。不過(guò),在這樣的環(huán)境下保存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下,才可以取出茶葉來(lái)泡,切記不能直接取出來(lái)后立即沖泡,這樣會(huì)由于茶葉的溫度而導(dǎo)致沖泡出來(lái)的茶變味。
② 金屬罐裝貯存法
我們還可以選用鐵罐或不銹鋼罐來(lái)進(jìn)行普洱茶的保存,但要求質(zhì)地實(shí)密,如果你購(gòu)買(mǎi)新的罐子帶有味道,可以先去除異味后再進(jìn)行保存。如果用金屬罐進(jìn)行普洱茶的保存,就需要把茶葉放置于陰涼處,避免放到一些陽(yáng)光直射,而且有異味、潮濕的地方;用金屬罐保存時(shí)不能生銹,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最為致密的,對(duì)于防氧化、防潮以及隔異味與阻有著非常好的效果。
③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法
用塑料袋或鋁箔袋的方法對(duì)普洱茶來(lái)保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實(shí),不要有味道的。我們裝入普洱茶后,需要把袋中的空氣給擠出來(lái),然后再用第二個(gè)袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶后,最好不要讓陽(yáng)光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機(jī)會(huì),使普洱茶發(fā)生變質(zhì)。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我們遇到的一些古老的茶館,就會(huì)用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來(lái)保存普洱茶,因?yàn)檫@種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以通過(guò)氧化反應(yīng),來(lái)使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達(dá)到一種最佳的完美狀態(tài),從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好,沖泡出來(lái)的口感更佳。
鐵盒存普洱茶可以嗎
般情況下,綠茶放置到三年就基本沒(méi)有了香味,但要貯藏得好,也許還能撐到個(gè)五年都能喝一喝。
又像普洱茶,都說(shuō)普洱茶放得越久味道越香,價(jià)值也越高。但要是沒(méi)個(gè)好點(diǎn)的貯藏環(huán)境,可能一年后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶餅上長(zhǎng)了一層霉,都快可以當(dāng)臭豆腐了。
所以,茶葉貯藏的重要性,真不亞于告訴你怎么去挑選一款好的茶。要如何貯藏好茶葉,一般來(lái)說(shuō),關(guān)鍵要素有幾個(gè):防潮、防光、防異味、防壓。
防潮受了潮氣,什么樣的茶葉都會(huì)默默地開(kāi)始二次發(fā)育,直到長(zhǎng)出小蘑菇為止??上?,這不時(shí)茶樹(shù)菇,也吃不了,反而是茶葉,什么茶湯什么茶色什么茶香,全毀了。防光而防光,一般主要是防止陽(yáng)光的直曬,它除了會(huì)引起溫度的改變讓茶葉產(chǎn)生變化,還會(huì)因?yàn)楣庹兆饔米尷绨撞?、普洱茶等發(fā)酵茶出現(xiàn)不可預(yù)估的變換。可能會(huì)變好,但更大的可能,是變差。還有部分茶葉,例如白茶,最好是完全的避光,這樣,它的品質(zhì)不僅能長(zhǎng)期保存,還會(huì)得到增長(zhǎng)。防異味防異味,是所有茶葉的關(guān)鍵。因?yàn)椴枞~對(duì)于異味的吸附能力實(shí)在是太強(qiáng),比我們新房子用來(lái)吸附甲醛的木炭也差不了多少。要是你把茶葉放在廚房風(fēng)口附近,或者衛(wèi)生間周邊,恭喜你,幾天你就可以喝到風(fēng)味獨(dú)特的定制茶了。就連放置在客廳,你也得注意小心吸上抽煙的煙味,最好的方法,就是給它包起來(lái)、密封起來(lái)。鐵盒、木盒、竹盒、玻璃罐,只要能達(dá)到密封的效果而且自身沒(méi)意味,都是裝茶的好幫手。不過(guò)對(duì)于發(fā)酵茶來(lái)說(shuō),密封可以適當(dāng)?shù)販厝嵋稽c(diǎn),給它一些空氣流動(dòng)的空間,因?yàn)樗l(fā)酵,就少不了有流動(dòng)的空氣才能耐讓發(fā)酵菌群存活繁衍下去,密封得太死,對(duì)品質(zhì)反而有影響。
普洱茶可以用陶瓷罐儲(chǔ)存嗎
普洱茶用玻璃杯和瓷杯都可以,但是喝普洱茶首選的杯子是蓋碗,因?yàn)槠斩话愣际顷惒璞刃虏栌袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以用蓋碗來(lái)泡茶的時(shí)候,在第一步洗茶的環(huán)節(jié)就沒(méi)有茶壺那么容易掛壁,洗的比較徹底。其次,就是悶茶,當(dāng)我們把熱水倒入茶杯中時(shí),及時(shí)的蓋住蓋碗,給茶葉就創(chuàng)造了一種類(lèi)似密閉的空間。這樣就更容易激發(fā)出茶自身的香氣,讓品茶的人一口潤(rùn)下滿(mǎn)腔的茶香回味,一切盡在不言中。
簡(jiǎn)易茶壺
如果實(shí)在沒(méi)有蓋碗茶的條件,也可以在網(wǎng)絡(luò)上選購(gòu)專(zhuān)業(yè)的小茶壺,這種茶壺分為上下兩層,一個(gè)按鈕控制茶壺蓋,一個(gè)按鈕控制往飲用的壺里面倒水,這種茶壺的妙處就在于有效的將茶葉和茶湯隔離,如果喜歡茶濃一些,就可以在泡層多滯留一會(huì),如果喜歡茶清淡一些,就少擱置幾分鐘。
現(xiàn)在大家應(yīng)該更清楚的知道普洱茶用什么杯子喝才能品出茶的原滋原味吧。其實(shí)茶葉相比咖啡更適合中國(guó)人的體質(zhì),長(zhǎng)期飲茶可以清除我們體內(nèi)的雜質(zhì),將身體內(nèi)的酸堿綜合,促進(jìn)消化,可以說(shuō)對(duì)我們是百利而無(wú)一害的!
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