1、首先要選擇省電節(jié)能的辣椒烘干設備，如果批量生產要考慮成本與每小時的耗電量；
2、其次要選擇環(huán)保的辣椒烘干設備，政府提倡環(huán)保清潔衛(wèi)生，在環(huán)保高壓下熱源采用燒煤、燒炭、燒油的辣椒烘干機正在被市場淘汰，所以空氣能熱泵辣椒烘干機是一種明智的選擇；
3、要根據自己的實際情況：資金、場地大小、產量等，選擇不同大小的辣椒烘干機，或者進行定制大小。
4、因為辣椒是食品，在設計的時候盡量使用不銹鋼推車、不銹鋼托盤。
最后要說的是，選擇辣椒烘干設備一定要慎重，應該從多方面進行考核，最好是到廠里進行實地考察，或者進行試機操作，這樣才能比較直接的顯示出來辣椒烘干設備的質量和效果。