中國茶葉種類有哪些?
茶道在中國已經(jīng)有了千年歷史,喝茶對(duì)身體有什么好處?對(duì)于愛喝茶的人來說已經(jīng)不僅僅是一種興趣愛好,而是一種長(zhǎng)期堅(jiān)持下來的習(xí)慣。都知道茶葉是從茶樹上采摘下來的植物,經(jīng)過不同的工序制作后才加工而成的“精品”飲料。殊不知長(zhǎng)期檢查喝茶其實(shí)對(duì)身體特別好,接下來就說說喝茶的好處都有哪些,希望更多的人看到喝茶的優(yōu)勢(shì)并且愛上它。
經(jīng)過總結(jié)發(fā)現(xiàn)喝茶的好處主要體現(xiàn)在這六個(gè)方面,一起看看到底是哪六個(gè)好處呢?好處一:抵抗紫外線。茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質(zhì),經(jīng)常喝茶水能夠減少陽光紫外線對(duì)皮膚的傷害,可以稱得上是性價(jià)比最高的防曬產(chǎn)品。如果堅(jiān)持用茶水洗臉的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚變得更干凈,能夠有效地縮小毛孔并且清楚臉部的油垢和細(xì)菌,起到很好的抗皮膚衰老的作用。
好處二:防蛀牙。幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分,這種物質(zhì)最大的功效就是殺菌和消毒。建議飯后在喝茶,因?yàn)榛钚砸蜃雍苋菀妆谎趸?,飯后喝的話可以保護(hù)牙齒,而且還能讓使口腔更干凈衛(wèi)生,減少了口臭、口腔異味的發(fā)生。好處三:降低膽固醇。茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分,從而減輕了肝臟的負(fù)荷,也促進(jìn)了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了,長(zhǎng)期喝茶能夠有效的預(yù)防膽固醇過高引起的慢性疾病。
好處四:保護(hù)腸胃。茶葉中的堿性物質(zhì)比較多,所以經(jīng)常喝茶的話可以緩解腸胃內(nèi)的酸性成分,從而減少了腸胃內(nèi)胃酸對(duì)身體的損害。另外喝茶還能有效的調(diào)理腸胃有助于消化,經(jīng)常便秘的人也可以試試喝茶來緩解癥狀。好處五:提高肌肉耐力。茶素成分能夠有效地燃燒身體內(nèi)的脂肪,從而改善身體肌肉的耐力,起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中,所以經(jīng)常喝綠茶效果更明顯。
最后,提高記憶力。茶葉中的茶多酚和咖啡堿成分都對(duì)大腦神經(jīng)很有益,尤其是茶多酚有增強(qiáng)記憶力的作用,對(duì)于學(xué)生族和工作人士來說有提高學(xué)習(xí)效率和工作效率的作用??磥矶嗪炔璨粌H有保護(hù)身體遠(yuǎn)離膽固醇疾病的功效,而且養(yǎng)顏美容和保護(hù)腸胃的作用也很明顯,除此外多喝茶對(duì)牙齒、記憶力和肌肉耐力都有明顯好處。不過喝茶雖好也不能上癮,一定要注意喝茶的時(shí)間,尤其是晚上臨睡前不能喝濃茶,不然會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮難以入睡。
茶的種類大概可以分為8種。
1.綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶:黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
5. 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過中間需要悶黃三天。黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6. 白茶:白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
7.藥茶----將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯摹K鶕?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
拓展資料:
茶,(學(xué)名:Camellia sinensis?(L.) O. Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時(shí)有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。花白色,花柄有時(shí)稍長(zhǎng);萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時(shí)有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。