茶的幾種制作工藝
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時(shí)間：2021-06-13 05:41
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中國(guó)六大茶類有不同的制作方法。總體上講按茶青發(fā)酵輕重程度高低分類，分別為：紅茶、黑茶、青茶、黃茶、綠茶、白茶，紅茶全發(fā)酵依次減弱，白茶為不發(fā)酵茶；制作工藝上基本有以下幾步：委凋、殺青、揉攆、做形、烘干。
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