茶葉的常識
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時間:2021-07-02 20:25
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黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久負盛名。
茶葉店都有賣的呢!
我想了解一些茶葉的知識?
接觸茶這么久,我的心得是,大概可以從幾個渠道去學(xué)茶:
一是,先少量嘗試,去茶城試喝一些茶,或者買一些茶回家喝,對比著喝,體會不同茶的感覺。
二是,最好能去茶的原產(chǎn)地,體會一下那邊的喝茶氛圍,大量試喝品鑒當(dāng)?shù)氐牟枞~。如果有朋友推薦,一定要找靠譜的制茶人,學(xué)習(xí)茶葉的制作過程和鑒別方法,這樣才能加深對茶的理解;在原產(chǎn)地,不同等級的茶都要試喝。喝了好茶,不好的茶你就自然能分辨出來了。
三是,多讀書。喝茶只是實踐,只是碎片化的,多讀書才能升華,才能加深對茶葉的理解,才能讓自己的茶知識逐漸系統(tǒng)化。
四是,多向真正懂茶而且比較謙遜的人請教?,F(xiàn)在很多做茶的人,都是只說自己的茶好,順便還要打壓別人。這是要不得的。我們要請教那些說話比較嚴謹、客觀,不會動不動就打壓別人的人。我們懂茶帝在邀請專業(yè)人士時,就非常注意這些,對那些夸夸其談的、說話不中立的偽專家,向來是避而遠之的。
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