1. 茶油會揮發(fā)嗎?

裝酒壇子可以裝茶油的

酒喝完后刷洗干凈就行了，酒味是不會融入玻璃容器壁的，洗后控干水分就能用了。

一般食用油最好用玻璃瓶裝，最好是深色的玻璃瓶，密閉好，長時間不吃的油放在遠離火源的地方，深色瓶子可以讓油避免接觸光源，遠離火源可以讓油的溫度不受到影響，最大程度的保持油的原色原味，有利于油的保質期的延長。

如果用塑料壺裝，時間久的話容易壞掉，且不耐高溫，抗腐蝕性和抗老化性都不及玻璃瓶，建議食用玻璃瓶裝的食用油。

2. 茶油會沉淀嗎

第一種方法就是沉淀法，就是平時在家里油炸食物的時候，我們可以把炸完的油裝起來，然后加入面粉攪拌，然后就放著它就可以使里面的雜質慢慢沉淀了，沉淀得差不多的時候我們可以取出另一個容器，把上面干凈的油倒起來，下面沉淀出來的雜質就不要了。

第二種方法就是用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容器裝起來，也要倒掉，這個方法最主要是要打撈得及時和注意安全，因為油溫比較高，這個比較適合炸得比較多食物的時候使用。

第三種方法比較適合=做油炸食品行業(yè)的使用，因為如果炸油比較多的話，我們用以上那些方法是很沒效率并且很不安全的，一般不建議使用，那油炸行業(yè)我們可以使用煎炸油過濾機來過濾，由于煎炸油過濾機是專業(yè)過濾的設備，所以會比其他的過濾方式過濾的更快和更干凈，而且是會更安全。

3. 茶油會燃燒嗎

1、色澤金黃色或淺黃色，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含對人體有害物質，對人體有很大的好處；

2、第一：觸 ， 純真的茶油沒有油膩感，如果涂在皮膚上，便會很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；

3、第二：聞 ，滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進行糅合，直到發(fā)熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨特的味道，而假的則沒有；

4、第三：聽 ，備好一張紙，在上面滴幾滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃燒沒有什么異常的話，則是真的；如果發(fā)出吱吱的響聲，則是假的；

5、第四： 嘗 ，這是區(qū)分真假茶油最重要的方法，優(yōu)質的茶油，在口中會有一種清香的味道，假的茶油會有酸味，或焦苦的味道；

6、第五：看，色澤金黃色或淺黃色，品質純凈，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這么純凈，含有雜質；

4. 茶油會不會凝固

研究表明，山茶油、橄欖油遇到熱是不會產生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

5. 茶油會起火嗎

         食用油不屬于易燃液體。

          易燃液體指的是凡在常溫下以液體狀態(tài)存在，遇火容易引起燃燒，其閃點在45°C以下的物質叫易燃液體。

         易燃液體：凡在常溫下以液體狀態(tài)存在，遇火容易引起燃燒，其閃點在45°C以下的物質叫易燃物質。其特性有：蒸汽易燃易爆性，受熱膨脹性，易聚集靜電，高度的流動擴展性，與氧化性強酸及氧化劑作用，具有不同程度的毒性等。

在《化學品分類和危險性公示 通則》（GB13690-2009）中，易燃液體是指閃點不高于93℃的液體。易燃液體的燃燒是通過其揮發(fā)的蒸氣與空氣形成可燃混合物，達到一定的濃度后遇火源而實現(xiàn)的。

所謂閃點，即在規(guī)定條件下，可燃性液體加熱到它的蒸氣和空氣組成的混合氣體與火焰接觸時，能產生閃燃的最低溫度。閃點是表示易燃液體燃爆危險性的一個重要指標，閃點越低，燃爆危險性越大。

按照閃點大小可分為三類：

1．低閃點液體 指閉杯試驗閃點<-18℃的液體

2．中閃點液體 指-18℃≤閉杯試驗閃點<23℃的液體

3．高閃點液體 指23℃≤閉杯試驗閃點≤61℃的液體

易燃液體是在常溫下極易著火燃燒的液態(tài)物質，如汽油、乙醇、苯等。這類物質大都是有機化合物，其中很多屬于石油化工產品。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的沸點：

大豆油257℃

玉米油246℃

花生油226℃

芝麻油215℃