1. 寧化山茶油

一是寧化魚生。二是寧化韭菜包。三是寧化生魚膾。四是寧化日鼠干。五是寧化薏米，古時寧化人稱其為彌陀粟，寧化米仁具有煮后糯軟，粘香，軟滑，氣馨甘爽等特點。六是淮土茶油，該茶油含不飽和脂肪酸和亞油酸，色澤金黃，香味濃郁，品質優(yōu)良

2. 建寧山茶油

福建三明特產有以下十種

1、明溪肉脯干 2、建蓮 3、寧化米仁 4、尤溪金柑 5、清流豆腐皮 6、明溪淮山 7、建寧黃花梨 8、大田高山茶 9、三明米粿 10、九層米果

1、明溪肉脯干是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百余年， 居“閩西八大干”之首，馳名海內外。系精選鮮豬后腿瘦肉，以傳統(tǒng)工藝，上乘調味品，通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成。本品風味獨特、營養(yǎng)豐富，產品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。

2、建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質肥、水質好， 以及避內向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。

3、米仁，又稱薏苡、薏米等。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產量700-1400噸，年產值1000-2000萬元。

4、金柑(俗名金桔、綠桔)，果實呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。 尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等，營養(yǎng)價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠，已將其制成罐頭、果醬出售。

5、清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用，主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產、滑胎催生的作用。產婦臨產前食用，可使胎滑易產、縮短產程，是產婦產前保健佳品?！?/p>

6、淮山又名山藥，當?shù)貙俜Q薯子，明溪淮山種植歷史悠久，當?shù)剞r民有種植淮山的傳統(tǒng)習慣，是當?shù)氐闹饕獌?yōu)勢特色農產品，具有口感好、品質優(yōu)的特點。其營養(yǎng)豐富，內含人體必需的多種營養(yǎng)成份，是鮮美的素食珍品，也是當?shù)啬酥粮＝ㄊ〔妥郎系囊坏赖拿恕?/p>

7、建寧黃花梨是早熟梨中精品，每到夏季黃花梨成熟時，每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運送到福建和廣東、浙江等省內外大中城市銷售，每年產量約7萬噸。黃花梨由于果肉白色，肉質細脆，汁多味甜，品質上乘，深受省內外廣大消費者的青睞，堪稱南方早熟梨中的精品。

8、大田茶葉生產歷史悠久，400年前，已有茶樹與茶貿易的文字記載，生產上興于上世紀八十年代，旺于2000年以后。 大田境內立體氣候明顯，垂直溫差顯著，常年云霧繚繞。海拔千米以上的山峰有175座， 600米以上的茶園面積6.6萬畝，其中90%以上茶園面積在海拔高度800米—1200米之間。

9、三明米粿是三明人逢年過節(jié)最傳統(tǒng)的小吃，米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米，經(jīng)過鄉(xiāng)民們一錘子一錘子反復錘打出來，形成有嚼勁的米皮。再將餡料包在里面。軟糯雪白，味香可口，餡料有筍、豆干、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的，也有綠色的，綠色的皮是由艾草做的，包上豆粉也是不錯的選擇。

10、“九層米果”是大田縣的地方風味小吃。它是以精質米漿拌油煎蔥蒜蒸制而成。每層米漿蒸成后再下一層米漿，連續(xù)9次，共9層，故稱“九層米果”。其表層蒙有細碎韭菜，色澤鮮艷，由表及里，層層可分。米果厚2.5公分，各塊分割處段落分明。味爽香噴，嫩而不泥，油而不膩。

3. 寧化茶油功效

出產是有啊，不過不出名啊！先介紹一下寧化的特產：客家傳統(tǒng)美酒"客源酒娘"、天然純凈"老鼠干"、寧化山茶油、筍干、花菇、茶樹菇、紅菇、豆腐皮。

如果你愛吃荔枝的話幫你介紹出名產地：中國荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內，廣東栽培最多，品種也最齊全，福建次之，廣東的荔枝口感清甜，也是最出名的，市面上常見的荔枝大多為廣東荔枝。

4. 寧化山茶油圖片

1/9先把材料準備好 注意要新鮮的 口感才會好

2/9茶葉可以用老茶葉 口感減少苦澀

3/9把青菜放鍋內炒熟備用

4/9將花生仁 芝麻 蠶豆炒熟放入擂缽缽碎

5/9放入茶葉繼續(xù)擂

6/9放入青菜繼續(xù)擂

7/9加幾滴茶油或花生油一起擂

8/9擂成泥狀 放入盛器加入開水沖泡攪拌 一碗擂茶做好了

9/9可以按可個口加入配菜 可以是炒熟的青菜 或炒好的米花、豆子等

5. 常寧山茶油

祁東黃花菜,

常寧無渣生姜,

祁東酥脆棗,

常寧版畫,

常寧茶油,

耒陽紅薯粉皮,

耒陽煙葉,

西渡湖之酒,

炸椿卷,

石門草席